1. 炒奶茶用什么茶葉

使用紅茶。糖和茶葉下鍋炒至琥珀色，注意用的是紅茶，綠茶味苦口感不好。加入牛奶和清水煮沸，小火煮兩三分鐘，再蓋蓋子泡兩分鐘。過濾掉茶渣，奶茶完成，有條件的可以放點珍珠，簡單美味。

2. 炒奶茶是用紅茶還是綠茶

紅茶

阿薩姆紅茶茶葉外形細扁，呈深褐，湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味；而錫蘭紅茶通常呈赤褐色，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

3. 炒奶茶用什么茶葉好

做奶茶的茶葉是煮的好喝一點，泡好的味道沒有那么好，因為泡的話會把茶多酚那些都泡出來了，并且味道有點發(fā)苦，而做奶茶只需要他的一點茶味就可以了，不需要那么苦，太苦了就影響了奶茶味了，奶茶自己制作也是比較方便的，而且健康衛(wèi)生。

4. 炒奶茶用放油嗎

1、奶茶之后的致富生意：水果茶

2、水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、果粒茶 紅心茶等。

3、自古有維生素C國王的美譽，加上不含咖啡因與單寧酸，很適合喝了茶或咖啡后容易失眠的人群，做成冰飲，在夏日里更能沁涼你的心，想美容的人只有沖泡得淡一些不加糖，效果也很不錯。

5. 炒奶茶什么茶葉都可以嗎

奶茶用紅茶、綠茶、伯爵茶、抹茶、烏龍茶奶蓋。 

紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶制作的。 

綠茶：用綠茶制作奶茶也是近年來新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。 

伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出來的，不過做出來的口味會比較重，

6. 炒奶茶用大火還是小火

制作奶茶過程中茶葉量太多就會導(dǎo)致奶茶出現(xiàn)苦味，可以多加牛奶對苦味沖淡些，奶茶正確做法如下：

準備材料：錫蘭紅茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、開水600克

一、準備好原料。

二、買鍋放入紅茶，倒入開水，紅茶越多，奶茶中苦味口感越重，根據(jù)自己喜好添加紅茶量。

三、放在燃氣灶用小火加熱，加入砂糖。

四、邊煮邊攪拌至砂糖融化，煮三分鐘就可以。

五、黑白淡奶倒入量杯。

六、煮好的紅茶，過濾倒入量杯里，跟淡奶混合攪勻。

七、倒入奶壺。

7. 炒奶茶用什么茶葉好喝

阿薩姆紅茶。它的茶葉外觀看上去細長而又扁平，顏色是帶些深褐色，沖泡之后更偏向了深的紅色稍帶褐，而沒有原本那么褐色了。仔細地湊近一聞，能聞到茶香味，味道卻又濃郁而帶回甘，使人沉浸其中，很適合做奶茶。