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　　紅茶要要怎樣選購

　　1.選購紅茶前，需先了解紅茶的產(chǎn)地，每一個產(chǎn)地不一樣茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉其調(diào)配方法不一樣，口感也不一樣。

　　2.選購紅茶時更還要注意生產(chǎn)日期和有效期，避免購買到過期的紅茶。

　　3.辨別好包裝，茶包一般都是碎紅茶，沖泡時間短，適宜上班族泡飲，可是假如要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好是買罐裝紅茶。

　　4.目前市面上賣的茶葉，通常都經(jīng)過生產(chǎn)商的調(diào)配，茶葉專賣店都能夠試聞或試飲，你能試著找到最適宜口感的紅茶。

　　5.好的紅茶的茶芽較多、高，小葉種紅茶條型細(xì)緊，大葉種紅茶肥壯緊致，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多。

　　6.上等紅茶香氣甜香濃厚，茶湯滋味甜醇鮮爽，茶湯顏色紅艷，碗壁與茶湯觸碰處有一圈金黃色的光圈；低端紅茶芽少，條型松而輕，缺乏光澤度，茶湯滋味平淡。

　　總而言之，選購紅茶沒有技巧是不成的，由于通常假的紅茶和真的紅茶外表看上去差別是不大的，唯有仔細(xì)的鑒別才可以辨別出它們相互間的差別。

紅茶的選購方法如下：1、手：首先用手抓茶葉，去感觸一下紅茶條索的輕重、粗細(xì)、松緊，優(yōu)質(zhì)條索比較緊結(jié)，這屬于好茶葉，如果是粗送和輕飄的感覺那就是劣茶看，用手觸摸茶葉的目的還在于感覺茶的干燥程度，干茶易折斷，受潮的茶不會折斷。2、眼：眼觀，將干茶放在白紙上面，看干茶的外形色澤是否一致，條索緊結(jié)完整干凈無碎茶的是好茶葉，色澤烏黑、色澤雜亂、條索粗松的是次茶，此外，還可以通過沖泡以后來辨別，優(yōu)質(zhì)紅茶清澈明亮湯色紅艷，葉底完整展開并質(zhì)感軟嫩，次品茶和劣質(zhì)茶湯色渾濁、稍暗，還有色澤枯暗的表現(xiàn)，葉底也不展。3、鼻：鼻嗅：嗅覺來辨別紅茶有沒有異味，比如：酸餿、煙焦、陳味、霉味、日曬味等等，優(yōu)質(zhì)的紅茶有甘香，次品茶和劣質(zhì)茶沒有香味卻有異味。但是有些好茶在加工的時候沒有掌握好技術(shù)造成的異味就不好辨別茶的好壞了，這時候最好沖泡一下來辨別。4、口：口嘗一下，根據(jù)滋味進(jìn)一步了解茶的優(yōu)劣，優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味是甜醇為主，工夫紅茶以醇、爽、鮮、濃為主，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀、苦澀，有的甚至還有異味，讓人作嘔。注意事項：1、挑選品牌：消費者在市面上買到產(chǎn)地茶，大多數(shù)是廠商已經(jīng)調(diào)配過的口味，而非純種茶，以印度大吉嶺紅茶為例：一個廠商會調(diào)配出一種最符合消費者口味，又最接近大吉嶺紅茶口味的產(chǎn)品，通常在百貨公司專柜或茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合口味的紅茶。2、有效期限。由于市場上販賣的紅茶大都是由國外進(jìn)口，因此從貨上船、入關(guān)、進(jìn)倉庫到上架，通常要經(jīng)過一段不算短的時間，因此購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。3、選擇包裝方式。消費者并不習(xí)慣中國紅茶沖泡方法，因此目前在港臺所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶，沖泡時間短，適合上班族，但是如果你要喝產(chǎn)地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。