炒五色彩蔬

食材：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西蘭花、蒜蓉、淀粉水、酒精、白糖、油、鹽

做法：1、胡蘿卜、冬瓜、南瓜都用挖球器將它們的果肉挖出來(lái)，然后把西蘭花切成小朵狀并清洗干凈;

2、取鍋加入清水將其燒開(kāi)，然后放入少許的鹽和油，把處理好的蔬菜都放入焯一下水，然后撈起過(guò)涼并瀝干水分;

3、把鍋燒熱以后加入少量的油，然后把蒜蓉放入煸香，再把蔬菜丸子全部倒入;

4、往鍋中加少量的白糖和鹽，然后翻炒至丸子全熟為止，即可加入適量的雞精和淀粉水，然后就可以出鍋了。

青菜煎餅

食材：青菜、雞蛋、面粉

做法：1、把青菜清洗干凈后切成小塊狀，然后放入攪拌機(jī)中并加入清水將其攪拌成青菜糊;

2、把雞蛋磕入碗中，并攪打成蛋液，然后把青菜糊和蛋液混合后打勻倒入面粉中，并朝著一個(gè)方向進(jìn)行攪拌;

3、把平底鍋加熱以后倒入一點(diǎn)油，開(kāi)小火，把青菜面粉糊倒入鍋中煎至兩面略微有些焦黃即可撈出;

4、食用之前可以加入一點(diǎn)色拉醬，風(fēng)味更獨(dú)特。