1. 山茶油可以煎牛排嗎

原料：牛尾、腐竹，大蔥、姜、八角、桂皮、冰糖、鹽、醬油。

做法步驟：

第1步、牛尾段泡水20分鐘，將多余的血水泡掉。

第2步、入涼水鍋中，大火煮開。

第3步、將不時涌現(xiàn)出來的浮沫撇掉，這個過程大約需要持續(xù)3-5分鐘。

第4步、將變色并略有縮小的牛尾段撈出，瀝水；焯牛尾段的水不要倒掉，后面燉肉還要用到。

第5步、基本的調(diào)料準(zhǔn)備好，不限于這些，可根據(jù)口味來調(diào)整，比如干紅辣椒。

第6步、鐵鍋加熱，倒少許油，將冰糖入鍋，炒到琥珀色；這個過程會很快，手上要準(zhǔn)備好牛尾段，如果糖色太深，糖就變苦了。

第7步、將牛尾段入鍋中翻炒，均勻沾裹冰糖色，整個過程小火。

第8步、將步驟5中的調(diào)料全部倒入鍋中，小火翻炒出香味；同時也是為了讓牛尾段上色更均勻。

第9步、加適量醬油、鹽，先前焯牛尾的熱水，牛尾不易熟，水要多一些。第10步、蓋上蓋子，小火燜燉2小時左右，直到肉能輕松脫骨；中途如果加水，要加熱水。

第11步、紅燒牛尾，肉爛脫骨，營養(yǎng)低脂又好吃！

2. 山茶油可以煎牛排嗎視頻

可以使用安太山茶油煎牛排，使用安太山茶油煎牛排不僅好吃解饞營養(yǎng)價值更是非常的豐富，適當(dāng)?shù)亩喑渣c牛排有利于健康。

3. 山茶油 牛排

主料牛肉2斤 輔料大蔥1根姜4至5片鹽適量 步驟1.準(zhǔn)備好牛肉 姜 大蔥 第一步略去！自己先把血水過一遍 記得 千萬別用冷水煮 水燒熱在下牛肉 然后把血水倒掉 進(jìn)行第二部 重新煮水 燒熱先放蔥和姜2.水燒熱放牛肉3.蓋蓋子讓它大火煮4.煮開后 看到里面的沫沫 用勺子拂去！

5.沫沫拂去后拿2根筷子放上面 防止撲湯！

6.蓋蓋子繼續(xù)煮！

7.水燒到剩一半時可以加滿冷水 這時加冷水沒關(guān)系！不影響口感！

8.加水放鹽 我2斤牛肉放了2小勺半 口味偏淡！因為可以當(dāng)零食！

9.煮到一定時候 自己用筷子搗搗 看能不能不費力的搗進(jìn) 如果可以就算好了10.煮好后冷卻 吃多少切多少 鹵淡點可以用來炒菜！也可直接蘸醬油吃！

4. 茶油可以煎牛排嗎?

不能

食用油是一種非常重要的油脂，它是人們生活當(dāng)中必不可少的烹飪用料，對菜肴的味道能夠起到?jīng)Q定性的作用，而食用油在生活當(dāng)中的用處還不止烹飪，有些人甚至想利用食用油來制作黃油，而食用油可以代替黃油嗎?下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下這方面的內(nèi)容。

黃油主要用作調(diào)味品，不宜代替植物油來炒菜。

黃油是由牛奶加工制成。把新鮮的牛奶加以攪拌之后，上層的濃稠狀物體濾去部分水分后的產(chǎn)物。黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)非常的豐富，含維他命、礦物質(zhì)、脂肪酸、醣化神經(jīng)磷脂、膽固醇等。黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)，還富含維生素A等各種維生素和礦物質(zhì)，可以為身體的發(fā)育和骨骼的發(fā)育補(bǔ)充大量營養(yǎng)，是青少年不可多得的保健食材。

黃油做菜很香，可以炸魚、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且味道很香醇味美，綿甜可口。但是黃油雖然營養(yǎng)豐富含脂量也很高，食用過多會增加人體膽固醇，使血管直徑變小容易形成中風(fēng)。所以為了健康，不要過分食用，可以和植物油搭配制成調(diào)和油使用。

食用油的主要成分

基本成分就是四種

1、十八碳酸，硬脂酸(十八碳飽和脂肪酸)、

2、油酸(十八碳單不飽和脂肪酸)、

3、亞油酸(十八碳雙不飽和脂肪酸)、

4、α-亞麻酸(十八碳三不飽和脂肪酸)。

黃油的主要原料：

黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃，質(zhì)地均勻、細(xì)膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。

得出總結(jié)論，一般的食用油，不管是口感，作用，性質(zhì)各種上面，普通的食用油的沒辦法代替黃油。

5. 山茶油可以煎牛排嗎怎么做

藕心香糖：芷江縣地方特產(chǎn)，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，經(jīng)過獨特工藝制、作而成。每根有16個主孔、9個副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特點是色白如玉，松酥香甜，便于攜帶。

3、沅陵酥糖：沅陵酥糖是沅陵縣傳統(tǒng)食品。相傳于明朝中期已開始制作，有500多年生產(chǎn)歷史。以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的芝麻為主要原料，加拌飴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特點，營養(yǎng)豐富，且有潤肺和助消化等功用。

4、通道侗家腌肉：俗稱接肉，侗稱酸肉，有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。制作時間以冬季最佳。需要用盆漬鹽，略晾干，以木桶腌制，底層用糯飯或糊糯作槽，每鋪一層加一層槽，然后用竹葉或棕片蓋一層，再加木蓋，封嚴(yán)，用大石壓緊，數(shù)月即可食。