加工茶油有什么用處視頻(茶油加工過(guò)程)
1. 茶油加工過(guò)程
茶樹(shù)油的熬制的方法如下
可以將1一2斤茶樹(shù)油(或更多一點(diǎn))一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟,散熱(涼)后用容器裝好備用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時(shí)因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙,這樣方便平時(shí)炒菜。
煮熟的油茶籽油還可以用來(lái)做湯喝,在制作各種湯品時(shí)不能先把油茶籽油放進(jìn)去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時(shí)候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。
2. 茶油加工工藝流程
步驟/方式1
首先把曬干的茶籽,倒入大鍋中炒熟。
步驟/方式2
炒熟以后的茶籽,分批次的倒入研磨機(jī),磨成粉末。
步驟/方式3
把磨好的茶籽粉末,裝到容器里,放到一旁備用。
步驟/方式4
把茶籽粉末倒入蒸鍋中,隔水蒸熟。
步驟/方式5
蒸熟以后,用特制的布料包裹起來(lái),這里需要多次的單獨(dú)包裹。
步驟/方式6
包好后,分別放到壓榨機(jī)的模具里,然后壓實(shí)。
步驟/方式7
把制作好的茶餅,放在一旁備用。
步驟/方式8
所有的茶餅制作完成以后,可以上壓榨機(jī)了。
步驟/方式9
壓榨機(jī)里面放滿(mǎn)茶餅以后,用工具在茶餅中間撬開(kāi)一道縫。
步驟/方式10
準(zhǔn)備工作做完以后,可以啟動(dòng)壓榨機(jī)。
步驟/方式11
這樣茶油就會(huì)自動(dòng)從壓榨機(jī)下面流出來(lái)。
步驟/方式12
到這里,物理榨茶油過(guò)程就完成了。
3. 茶油加工過(guò)程圖片
茶油的加工的方法是低溫冷榨,冷榨一般在60度環(huán)境下進(jìn)行加工營(yíng)養(yǎng)成分比較好,冷榨的茶油的提煉工序?yàn)椋?/p>
1.油茶籽收儲(chǔ):油茶籽主要來(lái)自農(nóng)戶(hù)自采的和從油茶樹(shù)基地采購(gòu)的,油茶籽需要經(jīng)過(guò)驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存,儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。
2.預(yù)處理:經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石,磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
3.冷榨:采用專(zhuān)用冷榨機(jī),入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等,現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。
4.油渣分離:毛油中一般含渣8%~10%,在進(jìn)入精煉車(chē)間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離,油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高,顏色越深。
4. 茶油怎么加工成品油
江西以山地、丘陵為主,地處中亞熱帶,季風(fēng)氣候顯著,種植的油主要包括:永豐茶油、贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油。
江西省吉安市永豐縣特產(chǎn),永豐茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
贛南茶油,江西省贛州市贛縣特產(chǎn),贛南茶油生長(zhǎng)快,結(jié)實(shí)早,樹(shù)體圓球形, 樹(shù)冠開(kāi)張,分枝均勻。果形為桃形,果皮青色,抗性強(qiáng),產(chǎn)果量高,樹(shù)冠每平方米產(chǎn)果量2.105公斤,鮮果含油率5.803%;鮮果出籽率高達(dá)35.15%,種仁含油率49.67%。解江西6大茶油。
德興紅花茶油,江西省德興市特產(chǎn),以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料,經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹(shù)開(kāi)紅花,其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。
三清山山茶油,江西省上饒市玉山縣特產(chǎn),油茶果實(shí)較大,蒴果圓形、桃形、橘形等,成苞背開(kāi)裂。油茶籽三角形,茶褐色或黑色,有光澤,果仁較多。油質(zhì)澄清,無(wú)雜質(zhì),氣味香醇。
上饒山茶油,江西省上饒市廣信區(qū)特產(chǎn),其原料山茶果,果形有圓形、桃形、橘形,色澤光亮、果實(shí)飽滿(mǎn);山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高;成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感佳。
袁州茶油,江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn),袁州茶果果形中偏小,皮薄,籽烏黑,鮮果出籽率高,種仁含油率高;
袁州茶油色澤金黃、品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。
5. 茶油加工過(guò)程觀后感作文
70后的人,出生在上世紀(jì)70年代,成長(zhǎng)在物資匱乏的年代,長(zhǎng)大以后,白手起家,苦苦撐起一個(gè)家庭,熬過(guò)了一年又一年,連喘氣的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。
時(shí)光荏苒,歲月留痕。不知不覺(jué),70后的人,也變老了,有的人已經(jīng)五十多歲了。
看著頭上的一撮白發(fā),臉上的皺紋,真的很心疼自己。可是,70后的我們,依舊處于上有老下有小的人生狀態(tài),肩上的擔(dān)子還不能放下來(lái)。
很多人都在期盼退休,但是到底什么時(shí)候才能退休,現(xiàn)在還說(shuō)不準(zhǔn);有的人,連退休金都沒(méi)有準(zhǔn)備好,存款也沒(méi)有,越老越迷茫。
漸漸變老的70后,是最苦的一代人嗎?是不是最苦的人,也只能冷暖自知,并沒(méi)有人和你真正感同身受。
02
70后是最苦的一代人,就像黃連一樣苦。
70后的苦,似乎是與生俱來(lái)的,從出生的那一天開(kāi)始,苦難就來(lái)臨了。
我的母親常常說(shuō):“生你的時(shí)候,家里連米都沒(méi)有。為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),每天吃腌菜湯,湯里偶爾會(huì)放一些河里的小魚(yú)?!?/p>
一兩條小魚(yú)和一些腌菜,匯聚成一鍋湯,這怎么就成為了營(yíng)養(yǎng)品?我不敢想象。
我家在南方的一個(gè)大山溝,村莊在半山腰,村里人靠種地為生,都很窮。
小時(shí)候,家里常常斷了炊煙。到了青黃不接的日子,家里就沒(méi)有米了,只能靠南瓜和紅薯充饑。
在我六七歲的時(shí)候,開(kāi)始幫助父母干農(nóng)活。割豬草、砍柴、喂豬、放牛、插秧、割稻子......這些農(nóng)活,我都要去做。
在雙搶的時(shí)候,累得腰都直不起來(lái),太陽(yáng)火辣辣的,曬得頭皮發(fā)燙。當(dāng)月亮升起的時(shí)候,我們還在稻田里勞動(dòng),真正成為了“星光下的趕路人”。
讀書(shū)的時(shí)候,父母常常說(shuō):“你要是讀書(shū)不努力,下個(gè)學(xué)期就別讀了?!?/p>
那些年,一邊讀書(shū)一邊勞動(dòng),但是我們依舊不能放棄讀書(shū)的夢(mèng)想。在當(dāng)時(shí),讀書(shū)是跳出農(nóng)門(mén)的捷徑,是改變命運(yùn)的唯一途徑。
我們成年了,生活的壓力一下子就落在了肩膀上?!案F人的孩子早當(dāng)家”,在我們身上體現(xiàn)得特別明顯。
靠自己一雙手,努力勞動(dòng)、賺錢(qián),然后想辦法在城里買(mǎi)房子,改變下一代人的生活條件。
現(xiàn)在,父母變老了,但是父母多半沒(méi)有養(yǎng)老金,也沒(méi)有存款,養(yǎng)老的任務(wù),讓我們苦不堪言,但是不能在父母面前說(shuō)出來(lái)。
相對(duì)于“80后”、“90后”、“00后”,我們真的是命苦的人。
03
70后的我們,學(xué)會(huì)了苦中作樂(lè)。
俗話(huà)說(shuō):“吃得苦中苦,方為人上人?!?/p>
你曾經(jīng)吃過(guò)的苦,就是后來(lái)的福氣;你能夠吃多少苦,就能夠成就多大的事業(yè);你能夠扛住苦,就能夠成就更強(qiáng)大的自己。
苦的對(duì)立面是“甜”;禍的對(duì)立面是“福”。任何的苦難,都是可以轉(zhuǎn)換的,關(guān)鍵是你要有吃苦和改變命運(yùn)的能力。
小時(shí)候,我們常常在村口的空地上做游戲,跳皮筋、攻城、打彈珠、跳馬、堆城堡......我們玩得不亦樂(lè)乎。
每一個(gè)季節(jié),都有不一樣的快樂(lè)。
春天看田野里的花,在山坡上尋找茶油樹(shù),尋找樹(shù)上的“茶耳、茶包”。在樹(shù)林里,還能找到蘑菇。
夏天,可以去游泳,還能趁機(jī)會(huì)找到橫著走的螃蟹。運(yùn)氣好的話(huà),能夠捉到小魚(yú),還能夠找到精美的小石頭。
河里,有一些白色的小石頭,如果使勁碰撞的話(huà),會(huì)冒出火星。我們把這樣的石頭,叫做“打火石”。
秋天,山里的野果熟透了,味道很鮮美,吃一口,唇齒留香。直到現(xiàn)在,我們還能夠想起野果的味道,在城里看到有賣(mài)野果的人,都會(huì)把我們帶到童年的時(shí)光。
冬天可以打雪仗,捉麻雀,到田埂上挖老鼠。
長(zhǎng)大了,我們也有快樂(lè)??嗳兆?,慢慢熬,就過(guò)去了。曾經(jīng),家里吃飯穿衣都是問(wèn)題,現(xiàn)在吃飽穿暖,都不是問(wèn)題了。不管哪一天,都像過(guò)年一樣。
作為父母,看著孩子慢慢長(zhǎng)大,也是幸福的。孩子長(zhǎng)大了,家庭就有希望了。
04
70后的我們,不容易,不簡(jiǎn)單。
忽而回頭,一路走來(lái),我們真的不簡(jiǎn)單。
打工的人,遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),在工廠(chǎng)里沒(méi)日沒(méi)夜地干活,也不知道哪一天才能結(jié)束漂泊的生活。
在體制內(nèi)上班的人,慢慢就到了“天花板”了,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的 優(yōu)勢(shì),只能默默工作。不管有沒(méi)有升職加薪的機(jī)會(huì),都要接受工作的安排。
6. 茶油加工過(guò)程視頻教程
茶油加工是在油坊內(nèi)完成的,其工藝流程繁雜,純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個(gè)步驟:
首先要把采摘下來(lái)的油茶籽曬干,等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過(guò)烘干完全沒(méi)有水分,就是100%干度才可榨出油來(lái),濕度大些的要烤十多個(gè)小時(shí),如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個(gè)小時(shí)就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤(pán)上碾磨加工。碾盤(pán)是整個(gè)油坊中最有特色的,與碾盤(pán)相連的是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)輪,運(yùn)用水流的沖擊力使轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng)后來(lái)帶動(dòng)碾盤(pán)的運(yùn)行,碾盤(pán)也是傳統(tǒng)的石磨形,師傅將油茶籽倒入槽中,在碾盤(pán)上放置一定重量的石塊,在石塊的壓力下,來(lái)回滾動(dòng)的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接著,油茶籽碾成粉末后,再把它倒進(jìn)蒸籠上蒸。制油師傅們說(shuō)油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來(lái),同時(shí)這個(gè)過(guò)程也起到一個(gè)加熱的作用,加熱后的油茶粉會(huì)特別松軟,便于榨出油來(lái)。
第四步,山茶籽約蒸一個(gè)小時(shí),待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個(gè)程序,在整個(gè)榨油的工藝流程中算是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié),每一塊茶油餅的厚薄必須相當(dāng),否則就會(huì)因?yàn)閿D壓不充分,榨油就不完全。有經(jīng)驗(yàn)的制油師傅可以憑感覺(jué)用鐵勺舀起適量的茶油粉進(jìn)行裝包。
最后一步,榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過(guò)百年樹(shù)齡的樟木,它是整個(gè)榨油坊的“主機(jī)”,在樹(shù)中心鑿出一個(gè)長(zhǎng)2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里,裝好茶油餅后就可以進(jìn)行壓榨。壓榨是整個(gè)制油工序中最耗體力,因此,這也是對(duì)制油師傅們體能的一個(gè)考驗(yàn)。壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式,師傅們用長(zhǎng)短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進(jìn)行擠壓,不一會(huì)兒,一縷縷細(xì)細(xì)的山茶油從油床里慢慢地滴落下來(lái),作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。
整個(gè)山茶油加工工藝流程完全采取人力,不借助任何機(jī)械力量來(lái)完成,雖很辛苦,但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢(shì)。