1. 泡茶有茶油好不好

答：油茶樹葉不可以當(dāng)茶葉

油茶是我國(guó)特有經(jīng)濟(jì)樹種，也是我國(guó)江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種，已有兩千多年的栽培歷史。油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開(kāi)大型白花，又稱“白花茶”。油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2%，是我國(guó)產(chǎn)油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

2. 泡的茶有油

不管茶葉品種，茶葉品質(zhì)，沖泡的茶水放置久了，茶湯表面會(huì)泛“油”。其實(shí)，茶葉中的多酚類物質(zhì)又叫單寧或鞣酸，被氧化時(shí)顏色會(huì)逐漸變深，并與鐵離子結(jié)合，形成漂浮在茶湯表面的物質(zhì)，就跟水果放久了顏色變深一個(gè)道理。所以這層“油”對(duì)人體并無(wú)傷害

3. 泡茶水上有一層油能喝嗎

剛泡茶水泛“油”

　　1.與水質(zhì)有關(guān)

　　水為茶之母，還是先檢查一下水質(zhì)是否過(guò)關(guān)吧，如果水的硬度大，水中的鎂離子、鈣離子會(huì)與茶中的鞣酸結(jié)合，漂浮在茶湯表面，看起來(lái)就像“油”。

　　2.與茶具有關(guān)

　　剛買回來(lái)的茶具，為了保持茶具的光潔美觀，往往會(huì)在表面涂上一層油，如果不清洗干凈就拿來(lái)泡茶的話，茶湯表面就會(huì)泛起“油”光。

　　3.茶葉內(nèi)含物質(zhì)

　　泡茶的時(shí)候，茶湯表面會(huì)泛起如煙似霧的油花，看起來(lái)很是好看，其實(shí)，這叫“茶氳”，是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富的表現(xiàn)，當(dāng)茶葉中的胡蘿卜素、脂肪酸和芳香類物質(zhì)浸出后，浮在茶湯表面，形成了像薄霧一樣的氣體，看起來(lái)就像油花。

4. 泡茶有茶油好不好喝

第一、樹種差異山茶油，取自油茶樹，又稱山茶樹、茶子樹，一般為喬木，油茶樹高大3-6米，唯一用途為產(chǎn)油果用于榨油。茶葉籽油，取自茶葉樹，一般包括大葉種（如普洱茶）和小葉種（如龍井），樹齡可高達(dá)上千年。主要用途為采摘青葉用于制作茶葉。

第二、葉子差異油茶樹的嫩葉常呈紅或黃色，表面呈油光蠟質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，不能用于泡茶。茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，是東方歷史最為悠久的飲品。其中富含茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

第三、果實(shí)差異油茶樹所結(jié)的蒴果近球形，大如鵝蛋，果瓣厚而木質(zhì)化，內(nèi)含2-4顆三角狀黑茶褐色種子，外殼有光澤。茶樹茶子蒴果較小，多數(shù)呈三角形，種子為橢圓形圓果，直徑為1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

第四、含油率差異油茶籽一般含油率為30%―40%，出油率一般可達(dá)23%―25%，常規(guī)采用壓榨法和浸出法進(jìn)行生產(chǎn)。茶葉籽含油率一般為25%―30%，出油率一般可達(dá)8%―10%，只采用傳統(tǒng)壓榨法進(jìn)行生產(chǎn)，更顯珍貴。

第五、茶多酚含量差異山茶油的茶多酚含量極其少，因此并不作為產(chǎn)品的硬性檢測(cè)指標(biāo)，在其產(chǎn)品標(biāo)簽里是不體現(xiàn)的。泰谷農(nóng)業(yè):茶葉籽油的茶多酚含量是區(qū)別于任何食用油的主要指標(biāo)，作為國(guó)際公認(rèn)的天然抗氧化劑，功效顯著。

第六、脂肪酸構(gòu)成差異山茶油以單不飽和脂肪酸的含量高見(jiàn)長(zhǎng)，但其中的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量偏低，因此歐米伽三的比例就明顯不足。茶葉籽油的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量較高，配比合理，以普洱茶油為例，亞油酸：亞麻酸的比例接近4:1，接近深海魚油水平，為國(guó)際推薦標(biāo)準(zhǔn)。

5. 泡茶有油能喝嗎

茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等你的茶可能是含芳香油太多。如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會(huì)漫漫的浸出。

6. 泡茶有茶油好不好呀

用紫砂杯泡茶好。用紫砂杯泡茶的好處如下：

1、紫砂杯泡茶味香色濃，是其它任何茶具無(wú)法比擬的，即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不變味。

2、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。

3、紫砂杯實(shí)用大方，造型典雅，融實(shí)用與裝飾于一體，是饋贈(zèng)的高雅禮品!且永久保存。

4、長(zhǎng)期使用，紫砂杯不僅不會(huì)泛起磨損和劃痕，相反會(huì)由于吸收了茶湯中的茶油而變得光潤(rùn)似玉，讓人愛(ài)不釋手。1、養(yǎng)杯首先要小心使用，以保持杯的完整性。切記不可大手大腳玩弄它。2、新買的紫砂茶具使用前，用潔凈的鍋盛上清水，放一把茶葉，連同紫砂杯一起煮。鍋中茶湯容量不得低于杯面，以防茶杯燒裂。沸后用文火煮上半小時(shí)至1小時(shí)?；蛘叩炔柚蠓泻笙ɑ?，將新杯放在茶湯中浸泡2小時(shí)，然后取出茶杯，讓它在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下晾干。3、舊杯在泡茶前，先用沸水沖燙一下再泡。飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持杯內(nèi)的清潔。4、無(wú)論對(duì)新杯或舊杯，都應(yīng)經(jīng)常清潔杯面，并常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利于紫砂泥質(zhì)的滋潤(rùn)光滑。長(zhǎng)此以往，更會(huì)使杯的主人與杯產(chǎn)生感情，平添品茗的無(wú)限情趣。

7. 泡茶出茶油

通常較濃的茶水放久（4小時(shí)左右）就會(huì)產(chǎn)生茶油，不是隔夜的茶水還是可以喝的。

茶水在放的過(guò)程中會(huì)不斷氧化及產(chǎn)生內(nèi)部化學(xué)反應(yīng)，最好不喝放久的茶水。