湖南茶油蒸雞的做法(茶油蒸雞要蒸多久)
1. 茶油蒸雞要蒸多久
衡山紅脆桃,石門(mén)草席,衡山早白薯,節(jié)節(jié)高,紅燒冬瓜,茶油土雞王,刮涼粉,糖醋脆皮魚(yú),九龍李,南岳云霧茶,南岳霉豆腐,觀音筍、廣柑蜜桔、獼猴桃等。
2. 茶油蒸土雞
是一道菜,用公雞肉做的
3. 茶油蒸雞怎么樣做做
衡陽(yáng)土頭碗、小羊茶油炒土雞、石灣脆肚、萱草圓蹄、九觀血鴨、楊橋麩子肉、藠口煮魚(yú)、八仙過(guò)海、豆腐全席、臺(tái)源烏蓮排骨、耒陽(yáng)粉皮、渣江假羊肉、干燒海參、壽比南山、尚宮佛跳墻、新塘削骨肉、米麩螺螄、椒鹽黃花、泰式可樂(lè)排骨、桔皮扣肉
4. 茶油蒸雞圖片
茶油炒土雞的做法步驟
步驟 1
鍋燒熱,放茶油,稍多些。油不能太少,不然雞肉口感會(huì)柴。
步驟 2
土雞洗凈,瀝水,把水控一會(huì)兒。
步驟 3
油燒熱,放桂皮,小火炸一會(huì)兒。
步驟 4
土雞放進(jìn)鍋里,翻炒。
步驟 5
翻炒,炒出雞油,鍋里黃色的就是。
步驟 6
放入姜片,繼續(xù)翻炒。
步驟 7
放少許老抽,大概兩小勺,根據(jù)土雞大小和個(gè)人口味放即可。繼續(xù)翻炒上色。
步驟 8
加水,沒(méi)過(guò)土雞,一次加夠,中途不能加。大火燉。
步驟 9
大火燉,大概10分鐘左右,再轉(zhuǎn)小火燉?;鸷蛘莆蘸?,不然湯汁燉干了肉沒(méi)爛。
步驟 10
小火燉會(huì)兒,蓋上鍋蓋,繼續(xù)小火燉。
步驟 11
燉好收汁,放六月香豆瓣醬、生抽、鹽、青紅椒、青蒜調(diào)味。木耳等配菜依據(jù)個(gè)人口味添加,不加也OK。
5. 蒸茶油雞做法
用茶油蒸好吃,因?yàn)椴栌碗u肯定要用茶油的
6. 茶油烝雞
蜂蜜蒸雞的用料
雞半只 鹽一勺 黨參若干 枸杞若干 姜兩片
蜂蜜蒸雞的做法
步驟1
將雞洗干凈,放點(diǎn)家鄉(xiāng)茶油,一點(diǎn)鹽,兩片姜,一些黨參,一把枸杞。拌勻
步驟2
隔水蒸20分鐘,筷子戳戳肉爛了,再關(guān)小火,抹上四大勺蜂蜜,蓋上蓋子,燜10分鐘。出鍋,即可吃。