1. 油茶籽油和亞麻籽油

1、主要原料不同

亞麻籽油：胡麻、亞麻籽、麻條籽。

普通調(diào)和油：一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。

2、加工工藝不同

亞麻籽油：

1）壓榨法（分為“冷壓榨法”和“熱壓榨法”）

熱榨法：是指將油作物經(jīng)過高溫火炒或蒸炒后，在經(jīng)過物理壓榨而成的油脂，是比較傳統(tǒng)的壓榨工藝，出油率較高。

冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機(jī)械巨大的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質(zhì)細(xì)胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分（亞麻酸等多種營養(yǎng)成分）。

2）浸出法：浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油，就是用有機(jī)溶劑（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經(jīng)過浸泡后，進(jìn)行高溫提取，使油脂被萃取出來的一種制油工藝。

普通調(diào)和油：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。

3、營養(yǎng)成分不同

亞麻籽油：亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84.07% 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達(dá)5.16%，是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì)。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%。

2. 亞麻籽油和橄欖油哪個好

三者都有好處，每個有都有不同的做法。我覺得胡麻油最好，我做菜的時候經(jīng)常放，營養(yǎng)價值也很高。

3. 油茶籽油多少錢一斤

都是用來食用的。茶葉樹的果子可以榨油，叫茶花籽油。但要想口感達(dá)到最好的程度，必須是摘下的果實及時的攤放涼曬干，榨出的油新鮮帶甜味。但是出油率沒有油茶籽高，食用效果好；茶花籽油因有茶多酚類物質(zhì)，對人體好處比油茶籽油更高。

4. 亞麻籽油

亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產(chǎn)于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區(qū)，因此而得名。

冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補(bǔ)充亞麻酸的最有效方法。

5. 亞麻籽油哪種好

最好這個不敢講，每個人喜歡的都不一樣，我一直長期食用亞麻籽油，換過好多的品牌，長白工坊、關(guān)中油坊、鹿源的，最喜歡的是”已所欲”亞麻籽油，主要看中兩點：

1、含有豐富的α-亞麻酸（Ω-3），約等于17斤核桃、5斤深海魚,營養(yǎng)豐富。

2、可以降三高、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)腦。

6. 油茶籽油

有區(qū)別。

一是原料不同，油茶籽油原料為灌木茶葉籽，山茶茶葉籽油原料為喬木山茶籽；

二是味道和營養(yǎng)價值不同，油茶籽加工而成的茶油營養(yǎng)價值低，味道稍澀，山茶籽油味道清香。