廣東河源最好的茶油(河源山茶油多少錢一斤)
1. 河源山茶油多少錢一斤
湘林具有豐產(chǎn)性能好,出油率較高,抗逆性強(qiáng),適合丘陵和山區(qū)大面積推廣。
適宜種植區(qū)域。(1)品種審定確定適宜種植范圍:湖南全省各油茶產(chǎn)區(qū),南方油茶中心產(chǎn)區(qū),pH值為4.0-6.0的微酸性紅黃壤的山地丘陵等旱地。(2)2017年國家林業(yè)局確定使用區(qū)域:湖南省油茶適生區(qū);湖北省鄂南、鄂西南;廣東省韶關(guān)地區(qū),梅州、河源地區(qū);重慶市油茶適生區(qū);貴州東部、東南部油茶適生區(qū)、陜西、海南、福建等。
識別性狀:樹冠自然圓頭形,樹勢旺盛,樹形開張,枝葉繁茂,伸展性強(qiáng),小枝灰白色,樹干灰褐色。葉上斜著生,葉片窄小細(xì)長成橢圓形或 長橢圓形,葉中部最寬,葉尖漸尖,顏色中綠色,側(cè)脈多為6對,較短,葉緣細(xì)鋸齒,密度中等,葉基部楔形,長5.0-6.5cm,寬2.6-3.2cm,葉面光滑。抽梢較早?;ㄆ谶m中,通常于10月底至12月下旬開花,花白色,直徑5.5-7.5cm,花瓣倒心形,6-7瓣。果實成熟期10月下旬,果球形或橘形,青黃色后變?yōu)榧t色,果面4條棱或3條棱,果頂凹缺、宿存,果徑33-48mm,每500g果數(shù)15-30個,平均單果重25.38g,心室2-4個。
長林油茶
品種特性:長勢旺,枝葉茂密;果桃形,青帶紅;葉寬卵形。6年生單株產(chǎn)果量5-6kg以上,每公頃產(chǎn)油可以超過525kg;盛產(chǎn)期每公頃產(chǎn)油可達(dá)900kg;干籽出仁率54%,干仁含油率46%;油酸含量83.09%,亞油酸含量7.07%。
適宜種植范圍:浙江、江西、廣西、福建、湖北油茶種植區(qū)。
主要鑒別特征:葉脈白色隆起。
岑溪軟枝油茶2號品種,于2002年通過國家林木品種審定委員會審定為油茶良種,良種編號為:國S-SC-CO-011-2002。
該油茶具有生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、油質(zhì)好等優(yōu)點,一般種后3~4年有收成,7~8年就可進(jìn)入豐產(chǎn)期,而且產(chǎn)量穩(wěn)定,畝產(chǎn)茶油可達(dá)50公斤以上。岑溪軟枝油茶造林后2年開花,3年結(jié)果,5年達(dá)產(chǎn)。
2. 廣東河源龍川高山茶油
龍川魚生
龍川的中部龍母、新田、田心等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn),村民都有吃魚生的習(xí)慣。龍川的魚生,主料是魚生片,外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料,所以又稱“八寶魚生”。
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我經(jīng)常吃河源炸的油果,這些都是用糯米粉做的,把糯米粉按照一定的比例搓成團(tuán),再加一點點發(fā)酵粉扛成團(tuán),等一個小時把大團(tuán)分成小團(tuán),等鍋內(nèi)的茶油燒成七八成熱的時侯把小團(tuán)放進(jìn)油鍋里炸成發(fā)泡,發(fā)軟起鍋。
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主料是魚生片,外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料,所以又稱“八寶魚生”。 將魚連肉帶骨切成薄片后,與處理好的八寶配料均勻地?fù)圃谝黄?,攪拌均勻靜置一會兒即可食用。
5. 河池山茶油
環(huán)江毛南族自治縣位于中國廣西壯族自治區(qū)北部,距南寧市334千米。面積4553平方千米。環(huán)江是全國唯一的毛南族聚居縣,全縣人口33萬,有毛南、壯、瑤等少數(shù)民族31.3萬人,毛南族占總?cè)丝诘?6.2%。有毛南、壯、漢、苗、瑤等民族。清置安化廳。民國改宜北縣。1951年稱環(huán)江縣。1986年設(shè)環(huán)江毛南族自治縣。
一、地理位置
環(huán)江毛南族自治縣位于廣西西北部、地處云貴高原東南緣,九萬大山南麓,東與融水、羅城兩縣相鄰,南接宜州、河池兩市,西與貴州省的荔波、從江兩縣毗連,地理坐標(biāo)為東經(jīng)107o51′—108°43′,北緯24°44′—25°33′。東西最大橫距89公里,南北最大縱距90公里。
二、地形地貌
環(huán)江毛南族自治縣位于黔中高原南部邊緣的斜坡地帶,總地勢為北高南低,四周山嶺綿延,中部偏南為丘陵,略呈高海拔為1693米,最低海拔為149米。
三、山 系
環(huán)江毛南族自治縣東北部山地是九萬山系的一部分,最高山峰為鳳凰山,海拔1693米;北部山地以打格齋為主峰(海拔1460米),向南伸延成為大小環(huán)江河的分水嶺;西北部山地主要山峰是金坳山(海拔1061.4),自西北向南延伸;西部和南部以巖溶山地為主,間有土山、半土半石山,奇峰高聳,嶙峋陡峭,最高峰為木論鄉(xiāng)的小洞坡,海拔740.0米;中部偏南的山地以八仙山最高,海拔731.9米。
四、氣 候
環(huán)江毛南族自治縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),氣候溫和,雨水充沛、日照充足、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、雨熱同季、無霜期長。年均氣溫南邱陵一帶為19.9°C,北部山區(qū)為了15.7°C;一月平均氣溫10.1°C,七月平均氣溫是28°C;歷年最低氣溫為—5.2°C,無霜期290,年均日照時數(shù)145.1小時;全年太陽輻射量為98.89千卡/平方厘米。
年平均降雨量北部為1750毫米,南部為1389.1毫米,集中于4—9月份,占全年降雨量的70%,歷年最小降雨量922.8毫米,蒸發(fā)量1571.1毫米,空氣平均相對濕度79%。
五、水 文
環(huán)江毛南族自治縣境內(nèi)主要河流有四條:大環(huán)江、小環(huán)江、中洲河和打狗河。四條河流均發(fā)源于貴州省,從北向南流過,匯入龍江。
大環(huán)江:全長136.5公里,縣境內(nèi)147.2公里,流域面積2850平方公里,最大流量3020秒立方米(1970年),最小流量3.1秒立方米(1963年),年平均流量為62.43秒立方米。
小環(huán)江:全長136.5公里,縣境內(nèi)長94.1公里,流域面積2328平方公里,年平均流量39.25秒立方米。
中洲河:全長136.5公里,縣境內(nèi)17.1公里,年平均流時39.45秒立方米。
打狗河:打狗河位于縣境內(nèi)的西部,并以此與南丹縣分界,長26公里,縣內(nèi)集雨面積804平方公里。以上四條河流,除打狗河水量小,落差大,經(jīng)濟(jì)價值小外,大小環(huán)江河和中洲河水量較大,均有一定的開發(fā)價值。
六、土壤狀況
環(huán)江毛南族自治縣境內(nèi)自然土壤有紅壤、黃紅壤、黃壤、棕色石灰土、黑色石灰土五個土壤亞類。成土母巖以砂頁巖、石灰?guī)r為主,砂巖、頁巖次,黃壤分布在海拔800米以上的中低山地;黃紅壤分布在海拔500—800米低山丘陵和高丘陵區(qū),紅壤分布在海拔500米以下的丘陵地或低山中下部,石灰土主要分布在石灰?guī)r地區(qū),有機(jī)質(zhì)含量較高,微酸性,土層深厚,自然肥力強(qiáng),石灰土微酸性,土層較薄,有機(jī)含量高。
七、動植物資源
環(huán)江屬中亞熱帶常綠闊葉樹區(qū),森林植被豐富,物種繁多,全縣林區(qū)有維管束植物915種,喬木樹種有54個科,162屬,536種。常見喬木樹種有杉木、馬尾松、椎木、樟木、香椿、菜豆樹、荷木、水青崗、青崗櫟、栲樹、大葉櫟、楠木、楓香、槭樹。灌木及草本植被常見的有桃金娘、黃荊條、白背桐、鹽扶木、崗松、野茅草、纖毛鴨嘴草、蕨類等。
除了豐富的森林資源外,動物資源也非常豐富,全縣有陸生脊椎動物共260種,分別隸屬于4綱26目70科。其中,兩棲類17種,占總量數(shù)的6.5%;爬行類47種,占18.1%,鳥類148種,占56.9%;哺乳類48種,占18.5%。
九、農(nóng)副土特產(chǎn)
環(huán)江得天獨厚的自然重要條件孕育著許多珍貴的農(nóng)副土特產(chǎn)品,有馳名中外的土特產(chǎn)品:川山?jīng)鱿?、毛南族花竹帽、下南菜牛、醇香濃馥的毛南紅窖酒、被譽(yù)為“五香”食品的香豬、香鴨、香牛、香粳、香菇,著名地方產(chǎn)品有川山?jīng)鱿?、明倫香粳、龍巖香菌和茶油、下南菜牛、宜北香豬等。
6. 河源高山茶油
夾心瘦肉 300克
紅棗 10克
胡椒 少許
姜 一小塊
鹽 適量
香菜 少許
操作方法
01準(zhǔn)備好夾心瘦肉、紅棗、胡椒、鹽和少許香菜。
02瘦肉最好選用夾心上肉那里的肉,這里瘦肉嫩滑爽口,肥而不膩,非常好吃。把瘦肉洗干凈后切成小粒。
03紅棗用溫開水浸泡十分鐘左右,待表面稍為光滑平整一些后,用刷子一粒一粒地刷干凈。
04把姜放在水龍頭下洗干凈泥巴,把皮刮干凈,再次沖洗干凈,切成兩小塊,胡椒也洗干凈待用。
05把瘦肉、紅棗、姜、胡椒一起放入小鍋中,加放適量清水燒開后轉(zhuǎn)小火煮兩個小時。
06水剛煮開時,會有一些泡沫浮在上面,用漏油勺慢慢撈干凈,這樣煲出的湯水非常干凈透亮。
07兩個小時后,加入適量鹽調(diào)味,倒出裝在碗里,把香菜洗干凈,瀝干水分,放在碗里作為裝飾,一鍋滋潤又清甜豬肉湯就做好了,味道一級棒。