井岡山井江茶油(井岡山茶籽油怎么樣)
1. 井岡山茶籽油怎么樣
1、看品名和分類 根據(jù)國際通行的植物油脂理論,野生初榨茶油按其等級可分為茶籽毛油(原油)、精制級茶油等。
最新的國家食用油標準也明確規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為人體食用油。2、看加工工藝 野生初榨茶油,是將人工采集的油茶果在很短的時間內(nèi)通過物理冷榨工藝獲得的純天然油脂,與將油茶餅作為原料,用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國新的食用油管理辦法,食用油脂加工方法必須在標簽上注明“壓榨法”或“浸出法”。3、看產(chǎn)地 產(chǎn)地對于價格和質(zhì)量的影響很大。野生初榨茶油,品質(zhì)好次的原因在于樹種、氣候、經(jīng)緯度等地理條件。五百里井岡野生初榨茶油的樹種主要是遂金籽(原產(chǎn)自遂川縣),該油茶品種只有在五百里井岡山區(qū)才能產(chǎn)出獨特的茶油風味,油茶香味綿長和非常高的多酚含量是該樹種最知名的特點。4、看包裝 野生初榨茶油對光敏感,光照如果持續(xù)或強烈,野生初榨茶油易被氧化,因此,建議購買PET瓶包裝,或不易透光的禮盒包裝,這樣,保存的時間會較長,且野生初榨茶油中的營養(yǎng)不易被破壞。5、看品質(zhì) 野生初榨茶油品質(zhì)的好次,一方面是內(nèi)在的各項理化指標要求達到國家綠色食品標準,另一方面需要通過感官進行測定。把需要品評的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動,用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱: 觀:油體透亮,呈黃色,或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營養(yǎng)成份被破壞而色淺; 聞:有濃郁的茶油香味; 嘗:口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。2. 井岡山山茶油
井岡山野生初榨茶油,井岡山紅米,井岡竹筍,胡子蟾,井岡山豆皮王,薯果子,竹木工藝,棘胸蛙(又名石雞),井岡山煙筍,紅米南瓜粥。
3. 井岡山茶油價格
井岡山有以下特產(chǎn):
1、井岡山紅米:為水稻品種之一,因米皮呈醬紅色而得名。紅軍在井岡山堅持斗爭時期主食的紅米飯,南瓜湯指的就是這種米,因此井岡山紅米在政治上有深遠的意義;
2、井岡山竹筍:是井岡山有名的古老特產(chǎn),主要產(chǎn)地在井岡山大小五井、荊竹山、朱砂、百泥湖、羅浮、黃坳、長坪、下七、茅坪、大隴、柏露等地。由于筍肉鮮美,組織脆嫩,含有大量的纖維素,有健胃作用;
3、野生初榨茶油:是以井岡山區(qū)野生優(yōu)質(zhì)山茶籽為原料,采用返樸歸真的工藝榨出的第一道原生茶油,它濃香、質(zhì)純、色淡、營養(yǎng)又衛(wèi)生,含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸,既保留了傳統(tǒng)土榨茶油的天然風味和滋味,質(zhì)量指標又達到國家標準;
4、井岡山金桔:是江西省吉安市井岡山市的特產(chǎn),井岡山金桔果實形似鴿蛋,生時青盧色、熟時金黃色。金桔形色佳美、肉嫩汁多、酸甜適口、芳香怡人。
4. 井岡山茶餅怎么樣
1.河南胡辣湯
胡辣湯作為北方常見的早餐。經(jīng)常出沒于街邊早點攤,其特點是胡椒味重,咸香辛辣,搭配油條、油餅風味更佳。目前,已經(jīng)發(fā)展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。
2.南京鴨血粉絲湯
#鴨血粉絲湯#顧名思義里面有鴨血,還有鴨腸、鴨肝等以及香菜提味,搭配上等的鴨湯和粉絲一同熬煮制成。出鍋前撒上切碎的蔥末、香菜末提鮮增味。剛出鍋的鴨血粉絲湯熱氣騰騰,輕輕攪拌,香氣撲鼻,一口下去,暖身暖胃。
3.新疆大盤雞
新疆的雞肉塊大部分都是純?nèi)?,馕在大盤雞的湯汁里吸飽了湯汁,泡得軟軟的。拿馕裹著雞肉辣皮子吃起來最爽,秘制的湯汁越扒拉越香。
除了大盤雞外,新疆還有一種很少人知道的食品,它就是好喝的新疆駝奶。
駱駝作為新疆“神獸”,除了幫助牧民生存,還會提供乳汁供牧民食用?,F(xiàn)代科技進步,將駝奶制成奶粉,發(fā)往全國各地,讓更多的人可以品嘗到好喝又有營養(yǎng)的駝奶粉。
暢哺優(yōu)駝奶粉就是很多人一直在喝的一款駝奶粉。它選用新疆伊犁優(yōu)質(zhì)雙峰駝奶源,低溫噴粉工藝,粉質(zhì)細膩好沖泡,奶香濃郁,口感醇厚不掛杯,略帶一絲駝奶獨有的咸香味。
4.西藏酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲品,酥油加上濃茶熬煮,少許食鹽調(diào)味,煮至濃稠即可。一般搭配藏族特色糌粑食用,高原生活必備良方,可以起到很好地御寒作用,同時緩解高原反應,去膩抗餓。
5.西安肉夾饃
肉夾饃陜西西安的特色美食之一,16年入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,內(nèi)陷采用陳年老湯精心鹵煮制成,用料精細,火候剛好,使得肉餡軟糯彈牙而不膩,入口咸香流汁,饃酥肉嫩,唇齒留香。
6.蘭州拉面
蘭州拉面以肉爛湯鮮聞名,物美價廉深得大眾喜愛。寒冬臘月來一碗熱氣騰騰的蘭州拉面無不是冬季的一絲慰藉。現(xiàn)在大街小巷的各色拉面,也都不如一塊蘭州牛肉拉面的招牌吸引人,仿佛提起牛肉拉面就自動聯(lián)想到了蘭州。
7.廣西螺螄粉
廣西螺螄粉柳州最為出名,酸辣爽口的酸筍,香辣爽口的辣椒筋道爽口的米粉,再加上鹵制精良的臘腸、鴨腳等,最后加上剛炸好的花生米,腐竹等。一碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉就做好了。
這螺螄粉就像榴蓮一樣,讓人又愛又恨。愛得非常愛,恨得真的是避而遠之。
8.河北驢火燒
驢肉火燒是河北的傳統(tǒng)小吃之一,起源于保定,在高湯中鹵制的驢肉配上剛出爐酥脆的火燒,軟硬搭配,色香味美,肉香而不膩,一口下去唇齒留香。
9.延吉冷面
冷面講究的就是湯,湯一定要清,把浮油撇干凈。無論湯還是面都要爽口勁道,再配上黃瓜絲、泡菜絲,幾片牛肉,點睛之筆就是那幾片蘋果,酸甜可口。只有這樣的冷面才能在夏天獨樹一幟,讓人惦記著這一口清涼。
5. 井岡山茶葉
江西十大名茶
1.廬山云霧茶:色秀碧玉 醇勝龍井,是我國十大名茶之一,始產(chǎn)于漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。
2.婺源綠茶:芽葉柔嫩 湯色澄明,十八世紀開始,就已進入國際場,乾隆年間,外銷到英國。
3.遂川狗牯腦茶:條索纖細 甘味經(jīng)久,葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味經(jīng)久不去。
4.井崗翠綠茶:翠綠多毫 鮮爽明亮,生長在高山云霧繚繞上,溪水環(huán)山而流,雨量充沛,光照適度,土壤疏松肥沃,井岡山優(yōu)越的自然條件蘊育出優(yōu)質(zhì)的茶葉。
5.靖安白茶:色澤白嫩 味甜香濃,原屬深山野生異型茶株,它不僅珍稀、營養(yǎng)豐富,而且價格非常高。
6.上饒白眉:白毫滿披 香高持久,是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。
7.浮梁紅茶:湯色紅艷 香氣如蜜,葉質(zhì)柔嫩,色黃綠,茶芽挺顯。正品紅茶外形條索緊細,顯毫有鋒苗,色澤烏潤;香氣鮮甜如蜜糖,蘋果滋味鮮醇,湯色紅艷明亮。該茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除煩、去膩之功效。
8.寧紅工夫茶:色澤烏潤 滋味濃醇,產(chǎn)自江西修水。該地氣候和土壤獨特,長年云凝霧繞,因而所產(chǎn)“寧紅工夫茶”條索緊結秀麗、水色鮮紅引人。
9.麻姑茶:白毫顯露 香氣清,新產(chǎn)自江西南城縣麻姑山,以山命名的又一款綠茶。
10.浮瑤仙芝茶:白毫微顯 色澤翠綠,生長在“晴天早晚遍地霧,陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中,茶葉長年受山嵐之靈氣,得日月之精華,每年清明前采摘2.0-62.5px長的嫩芽,平均每斤含40000以上芽頭,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。故“浮瑤仙芝”茶具有:條索緊細、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底勻嫩等特色。
6. 井岡山茶油有限公司
目前市面上茶油主流品牌還是主要集中于江西、福建、湖南等茶油傳統(tǒng)使用地域,有潤心、金浩等。
近年來,江西的井江茶油跟江西井岡山農(nóng)戶合作種植茶樹,保證了原料的原生態(tài),加上先進的物理壓榨技術,在整個江西的茶油品牌中嶄露頭角,還是蠻值得姓賴的。