1. 茶油能炒兔子肉嗎怎么炒

主料

兔肉700克，干山藥200克

茶油10克，

1、浸泡干山藥提前用開水浸泡半小時以上，浸軟后濾干備用。

2、兔肉切塊兔肉最好帶皮，切塊備用。兔頭比較難切，可將兩個兔耳切下即可。

制作方法及過程

熱鍋熱油，最好選用土榨茶油，加入適量大蒜子熗下鍋。

加入切好的兔子肉，快速爆炒。翻炒至兔肉變色后，加入鹽，及山藥一同翻炒。翻炒約三五分鐘，使其入味均，加入清水，浸沒所有食材后再增加一些為宜。

大火燒開，并用鏟子去除泡沫，使湯汁更清，更純。改文火慢燉，加入紅棗及姜片，蓋上燉一個小時左右即可。出鍋裝盤

2. 茶油煮兔子

步驟/方式1

準(zhǔn)備兔子肉，山茶油，香菇，海蠣干，姜，枸杞，當(dāng)歸，桂皮，生抽，鹽。

步驟/方式2

鍋中放入山茶油，加入少許姜片

步驟/方式3

倒入香菇，海蠣干干煸出香味

步驟/方式4

然后倒入兔肉翻炒，加生抽和耗油悶煮十分鐘盛出

步驟/方式5

將所有食材倒入砂鍋中，加水過半，放入當(dāng)歸，桂皮小火慢燉20分鐘

步驟/方式6

出鍋前加入枸杞攪拌均勻

步驟/方式7

茶油燉兔子就做好了。

3. 茶油燉兔子和豆腐功效

把洗干凈，多好的兔子放在旁邊待用起鍋，把搽茶油倒進(jìn)去燒熱，再把兔子倒進(jìn)去炒香后倒水噸，一個小時就可以了

4. 茶油兔子肉的做法

　　瓦松 (《唐本草》) 　　【異名】昨葉荷草(《唐本草》)，屋上無根草(《經(jīng)驗良方》)，向天草(《庚辛玉冊》)，瓦花(《摘元方》)，石蓮花、厝蓮(《福建民間草藥》)，干滴落(《東北藥植志》)，貓頭草、瓦塔(《河北藥材》)，天蓬草(《中藥材手冊》)，瓦霜、瓦蔥(《四川中藥志》)，酸塔、塔松、兔子拐杖、干吊鱉、石塔花、狼爪子、酸溜溜(《遼寧經(jīng)濟(jì)植物志》)，瓦寶塔、瓦蓮花、巖松、屋松、巖筍、瓦玉(《浙江民間常用草藥》)。 　　【來源】為景天科植物瓦松或晚紅瓦松等的全草。 　　【生境】 生于石質(zhì)山坡和巖石上以及瓦房或草房頂上。 　　【植物形態(tài)】①瓦松，又名：流蘇瓦松。多年生肉質(zhì)草本，高10～40厘米。莖略斜伸，全體粉綠色?；咳~成緊密的蓮座狀，線形至倒披針形，長2～3厘米，綠色帶紫，或具白粉，邊緣有流蘇狀的軟骨片和1針狀尖刺。莖上葉線形至倒卵形，長尖?；ü７种?，側(cè)生于莖上，密被線形或為長倒披針形苞葉，花成頂生肥大穗狀的圓錐花序，幼嫩植株上則排列疏散，呈傘房狀圓錐花序；花萼與花瓣通常均為5片，罕為4片；萼片卵圓形或長圓形，基部硝合生；花瓣淡紅色，膜質(zhì)，長卵狀披針形或長橢圓形；雄蕊10，幾與花瓣等長；雌蕊為離生的5心皮組成，花柱與雄蕊等長。蓇葖果?；ㄆ?～9月。果期8～10月。生于屋頂、墻頭及石上。全國各地均有分布。 　?、谕砑t瓦松 ：多年生肉質(zhì)草本，高10～20厘米。莖光滑無毛，全株被白粉及棕紅色腺點，基部尤多。葉卵狀披針形，或長圓狀卵形，先端銳尖，微彎，有小尖頭突出，全緣或具微細(xì)的波狀齒?；ㄐ蜷g葉狀苞片卵狀披針形或鐮刀形；花密集成窄長圓錐狀總狀花序；花淡紅色或白色；萼片5，披針形，長約為花瓣的一半；花瓣5，線狀披針形或卵狀披針形，基部相連；雄蕊10，5枚較長，伸出花冠外，另5枚較短，生于花冠內(nèi)；心皮5，花柱與短雄蕊等長?；ㄆ?～9月。果期9～11月。生于屋頂或巖石上。分布于遼寧，扛蘇、浙江等地。 　　【采集】夏、秋采收，將全株連根拔起，除去根及雜質(zhì)，反復(fù)曬幾次至干，或鮮用。 　　【藥材】干燥的全草，莖呈黃褐色或暗棕褐色，長12～20厘米，上有多數(shù)葉脫落后的疤痕，交互連接成棱形花紋。葉灰綠色或黃褐色，皺縮卷曲，多巳脫落，長12～15毫米，寬約3毫米，莖上部葉間帶有小花，呈紅褐色，小花柄長短不一。質(zhì)輕脆，易碎。氣微，味酸。以花穗帶紅色、老者為佳。全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。 　　【附注】此外，同屬植物黃花瓦松的全草亦同供藥用，分布西藏、新疆、內(nèi)蒙古、吉林等地。 　　【化學(xué)成分】含大量草酸。 　　【藥理】麻醉狗及兔給以靜脈注射黃花瓦松流浸膏，血壓先升后降，但很快恢復(fù)。對呼吸有輕度興奮。對離體蟾蜍心臟可使收縮加強(qiáng)，心率減少。離體蟾蜍下肢血管灌流則可使之收縮。對離體兔腸有明顯興奮作用，對人工發(fā)熱之家兔皮下注射流浸膏有明顯解熱作用。 　　小鼠腹腔注射流浸膏50-100克生藥/公斤可以致死，豚鼠腹腔注射50克生藥/公斤亦引起死亡。家兔靜脈注射20克生藥/公斤，可引起跌倒、呼吸加快、戰(zhàn)栗，但半小時后技能立起而逐漸恢復(fù)。每日用流浸膏滴兔眼1個月，對眼無損害，未引起結(jié)膜炎，亦不影響瞳孔大小。 　　【性味】酸苦，涼，有毒。 　?、佟短票静荨罚?味酸，性平，無毒。" 　?、凇侗静菰傩隆罚?味苦，性寒，有毒。" 　?、邸端拇ㄖ兴幹尽罚?性涼，味淡，無毒。" 　　【歸經(jīng)】《本草再新》："入肝、肺二經(jīng)。" 　　【功用主治】清熱解毒，止血，利濕，消腫。治吐血，鼻衄，血痢，肝炎，瘧疾，熱淋，痔瘡，濕疹，癰毒，疔瘡，湯火灼傷。 　　①《唐本草》："主口中干痛，水谷血痢，止血。" 　　②《本草圖經(jīng)》："行女子經(jīng)絡(luò)。" 　?、邸毒V目》："大腸下血，燒灰，水服一錢，又涂諸瘡不斂。" 　?、堋侗静菰傩隆罚?治百毒，療火瘡，消腫殺蟲。" 　　⑤《分類草藥性》："治一切痔瘡腫痛出血，煎水熏洗。" 　?、蕖犊茖W(xué)的民間藥草》："通便。" 　?、摺逗颖彼幉摹罚?治水臌。" 　　⑧《泉州本草》："清熱，解毒，利小便。" 　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1～3錢；搗汁或入丸劑。外用：搗敷、煎水熏洗或燒存性研末調(diào)敷。 　　【宜忌】《泉州本草》："脾胃虛寒者忌用。" 　　【貯藏】置通風(fēng)干燥處。 　　【選方】①治吐血：瓦松，燉豬殺口內(nèi)服。(《四川中藥志》) 　?、谥伪囚乎r瓦松二斤。洗凈，陰干，搗爛，用紗布絞取汁，加砂糖五錢拌勻，傾入瓷盤內(nèi)，曬干成塊。每次服五分至一錢，每日二次，溫開水送服。忌辛辣刺激食物和熱開水。(《全展選編·五官科》) 　　③治熱毒酒積，腸風(fēng)血?。和咚砂藘?搗汁，和酒一半)，白芍藥五錢，炮姜末五錢。煎減半，空心飲。(《唐本草》) 　?、苤渭毙詿o黃疸型傳染性肝炎：瓦松二兩，麥芽一兩，垂柳嫩枝三錢。水煎服。 　?、葜委懠玻乎r瓦花五錢，燒酒一兩，隔水燉汁，于早晨空腹時服。連服一至三劑。 　?、拗涡后@風(fēng)：瓦松五至六錢，水煎服。(④方以下出《浙江民間常用草藥》) 　?、咧涡”闵沉埽和咚杉鍧鉁?，乘熱熏洗少腹。(《經(jīng)驗良方》) 　?、嘀位鹆埽诐幔和咚砂舅畠栋滋欠?《四川中藥志》) 　?、嶂沃摊彛阂煌咚蔁踟i大腸頭服。(《四川中藥志》)二鮮瓦松，煎水熏洗患處。(《浙江民間常用草藥》) 　?、庵螡裾睿和咚?曬干)，燒灰研末，合茶油調(diào)抹，止痛止癢。(《泉州本草》) 　?、现尉寞?，惡瘡久不斂：瓦松(陰干)，為末，先以槐枝、蔥白湯洗，后摻之。(《濟(jì)生秘覽》) 　　⑿治瘡瘍疔癤：瓦松適量，加食鹽少許，共搗爛，遍敷患部，日換兩次。(《福建民間草藥》) 　?、阎未搅焉彛和呋?、生姜。入鹽少許搗涂。(《摘元方》) 　?、抑螠鹱苽和咚?、生柏葉。同搗敷。干者為末。(《醫(yī)方摘要》) 　　⒂治肺炎：鮮瓦松，每次四至八兩，用冷開水洗凈，擂爛絞汁，稍加熱內(nèi)服，日服兩次。(《福建民間草藥》) 　?、灾窝例l腫痛：瓦花、白礬等分。水煎漱之。(《摘元方》) 　?、罩委偣芬和咚伞⑿埸S。研貼。(《生生編》) 　?、种悟隍家乎r瓦松二兩，酸飯粒少許，合搗爛烘熱，貼患處。(《泉州本草》) 　?、字伟仔迹和咚?曝干)，燒作灰，淋取汁，熱暖，洗頭。(《圣惠方》) 　?、匦”闵沉?。用瓦楹煎濃湯，乘熱熏洗小腹，約兩時后可以下沙通便。 　　(21)通經(jīng)破血。用鮮瓦楹五兩熬膏，當(dāng)歸須、干漆各一兩，燒煙盡，當(dāng)門子二錢，共研為末，加棗肉和成丸倉，如梧子大。每服七十丸，紅花湯送下。 　　(22)頭風(fēng)白屑。用瓦松曬干，澆灰淋汁熱洗 。六、七次后即見效。 　　(23)湯火傷。用瓦松、柏葉同搗爛，敷涂。 　　(24)惡瘡。用瓦松陰干，研為末。先以槐枝、蔥白湯洗凈患處，然后以藥末涂搽。

5. 茶油能炒兔子肉嗎怎么炒好吃

平時炒菜應(yīng)該用耐熱性較好的花生油或菜籽油。

1、花生油

2、菜籽油

一、花生油介紹：

1、花生油是由花生經(jīng)過榨油加工制成，味道香濃。

2、花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。

3、花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)，另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

4、花生油可防止皮膚皺裂老化，防止血栓形成，還可改善大腦的記憶力，延緩腦功能的衰退。

二、菜籽油介紹：

1、菜籽油俗稱菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的，菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。

2、這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22％-49％，平均40％)，含蛋白質(zhì)21％-27％，磷脂約1％，是中國主要食用油之

6. 茶油兔子的做法視頻

1、白砍兔：將兔子治凈，涼水下鍋，加蔥姜、料酒、胡椒粉、鹽和少許堿面，燒開后煮至斷生，用牙簽扎入無血水冒出關(guān)火，自然放涼，取出斬成小塊。

2、將花生與一包鹽下入鍋內(nèi)中小火炒至噼啪聲停止立即關(guān)火，篩掉鹽放入盆中放涼，去除花生皮；

3、將豆瓣和豆豉剁細(xì)，鍋內(nèi)下油燒至三成熱，下入豆瓣出紅油，再下入豆豉小火將豆瓣水汽炒干，盛出放涼；

4、將姜蒜搗成泥，盛入煮兔子的湯，做成姜蒜水；

5、將油酥豆瓣、姜蒜水、紅油辣椒、香油、生抽、糖醋(比例1:2)、鹽、雞精、花椒面、花椒油兌成味汁，一邊兌一邊嘗味，直至調(diào)好；

6、將兔肉加入調(diào)味汁和鹽炒花生調(diào)勻裝盤，撒香蔥花