1. 茶油放置時間長顏色變淺

答：茶油變白了是正?，F(xiàn)現(xiàn)。茶油低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。

山茶油物理壓榨法：靠物理壓力將茶油直接從油茶果中分離出來，全過程不涉及任何化學添加劑，保證產品安全、衛(wèi)生、無污染。

2. 茶油放久了顏色會變淡嗎

可以，茶油是不會變成透明的。正宗的茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

3. 茶油放了一段時間變色了

山茶油放30年不可以用了。

茶油不可以存放十年，茶油的保存時間一般在18個月左右，超過了保質期是不能食用的，保存茶油也要注意方法。

茶油的保質期大都在18個月左右，也有時間比較長的是2年左右，如果的茶油保質期是2年以上的，是可以食用的，但是如果超過保質期，就需要看茶油有沒有被氧化變質，如果沒有氧化應該及時食用，如果變質了就不要再進行食用了。

因為茶油中含有大量的抗氧化物，所以在開封后是很容易氧化變質的，所以在食用的時候要注意。

4. 茶油時間長了會變色嗎?

和橄欖油混合一起會變色

茶油最好單獨使用，不要與其他油一起混合使用。

茶油的成分具有較強的抗氧化作用，因此比較穩(wěn)定，一般不與其他的食物發(fā)生化學反應，炒菜的原理跟普通食用油沒有分別，因此可以放心使用。

5. 茶油放久了變成透明色

茶油天冷有結晶是正?，F(xiàn)象

由于油茶籽在初榨過濾后其果實中含有的蠟、甘油三酯、飽和脂肪酸等物質發(fā)生了物理變化。因此,山茶油就會在溫度達到一定的低溫后出現(xiàn)絮狀物或是結晶。而這種物理變化被稱為“同質多晶”現(xiàn)象,由此,我們可以看出其實油茶籽油在溫度低的情況下發(fā)生結晶現(xiàn)象只是由于它內部營養(yǎng)成分被壓榨后,經過過濾混合后產生的一種物理現(xiàn)象。