1. 茶油水煮魚做法視頻

"麻辣誘惑"根據(jù)對麻辣口味市場的深入分析和調(diào)研,發(fā)現(xiàn)“麻辣”味型是一種流行,更是一種趨勢,符合現(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求?！奥槔闭T惑”有很強的感情沖擊力,以麻辣的激情,給人以美味的享受,強烈地刺激嗜辣者身體中的每一個細胞,將誘惑潛在的能量釋放,使人思之垂涎,欲罷不能,“麻辣誘惑”始終堅持著“食尚、激情、品質(zhì)”的品牌特性,為消費者提供絕佳的身心放松的產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境,以此帶來全方位的美妙體驗。

創(chuàng)新1魚鮮標準：精選名品魚鮮，4道把控環(huán)節(jié)、80項質(zhì)檢、全程質(zhì)量追溯，確保鮮活品質(zhì)。

創(chuàng)新2選料標準：優(yōu)選金沙江北岸精品青花椒，黃河古道極品子彈頭辣椒，3篩3選，40%高淘汰率，成就麻味純正，辣香撲鼻的地道麻辣口感。

創(chuàng)新3用油標準：優(yōu)選國家級免檢大豆油，清透品質(zhì)、醇香氣息、營養(yǎng)更豐富，健康品質(zhì)全面升級。

創(chuàng)新4烹制標準：190℃，水煮魚最佳烹制溫度，數(shù)萬次試驗，3000次口味測試，締造完美味覺曲線。

創(chuàng)新5工藝標準：普辣之道，創(chuàng)新工藝，將麻辣之香先行與熱油融合，澄清后澆于鮮美魚片之上，真正留住魚膠原質(zhì)，特別添加新鮮茶油，避火降燥，口齒留香。

創(chuàng)新6解膩標準：金牌水煮魚，搭配切片吐司，吸除油膩，留住滿口麻辣鮮香，成就完美味覺曲線！

2. 茶油蒸魚塊的做法竅門

茶油正確吃法：（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。（二）熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。（五）湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。山茶油對人體很有益處的。而且屬于溫性的食物類。一般沒什么不能同吃的。擴展資料：國家高級營養(yǎng)師陳渝現(xiàn)場講解茶油營養(yǎng)知識。 記者 郭鵬 攝茶油有如此眾多的好處，但該如何正確使用，如何合理搭配好的食材，如何使我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄餇I養(yǎng)價值最大化？在新油壓榨啟動儀式上，來自中央電視臺《天天飲食》欄目特約嘉賓主持，重慶電視臺《食在重慶》欄目烹飪主持人，國家高級營養(yǎng)師陳渝給大家現(xiàn)場上了一堂營養(yǎng)課。陳渝表示，用茶油高溫熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩，而如果以高溫方式煎炒，橄欖油中的天然活性物質(zhì)會因加熱而遭到破壞。普通食用油進入人體后，其未消化部分會聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導致肥胖誘發(fā)其他疾病。茶油具有“不聚脂”的特性，油脂中的單不飽和酸能與體內(nèi)的分解醇素發(fā)生作用，被分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，清除體內(nèi)多余脂肪血糖。參考資料：百度百科-茶油 （茶油）參考資料：人民網(wǎng)-酉陽：茶油飄香民致富 新年吃出健康來

3. 茶油燉魚湯功效

首先準備好食材，將魚清洗干凈，（今天用的是同學媽媽送的河魚），玉米切塊，胡蘿卜切塊，生姜切塊，豆腐切塊。

選用新鮮食材。

在魚背上側(cè)刀切幾口子。

鍋里放入茶油，（花生油也行），熱鍋熱油下生姜。

然后放入魚，稍微兩面煎一下。

依次放入玉米，胡蘿卜，豆腐，豆腐也可以等水開后再放，看心情吧。

大火燒開，中火慢燉一個小時，湯呈奶白色即可，一般鯽魚湯比較白，出鍋撒兩片香菜裝飾心情，紅綠黃黑白，五色養(yǎng)眼。

4. 茶油水煮魚做法視頻教學

1.羅非魚處理干凈后砍成小塊備用。

2.準備一碗酸菜和一些木姜子。

3.切好蔥姜蒜片，辣椒段和小米辣。

4.熱鍋涼油，放入辣椒煸炒出香味。

5.放入蔥姜蒜片煸炒。

6.放入酸菜煸炒一會。

7.放入料酒，倒入適量涼水。

8.放入砍好的魚肉塊大火煮熟。

9.放入木姜子一塊煮。

10.放入適量的鹽調(diào)味即可。 小貼士 1、冷水煮魚一定要新鮮現(xiàn)殺的魚才行。 2、因為魚肉很鮮，所以我沒有放雞精和味精，喜歡的人可以放少許。 3、木姜子的用量按個人的喜好進行調(diào)整。

5. 茶油煮魚好吃嗎

主料：

草魚800克

紅辣椒350克

輔料：

鹽2茶匙

茶籽油20克

味精2克

胡椒粉5克

水適量

做法：

步驟1.草魚半條

步驟2.斬塊

步驟3.紅辣椒少許

步驟4.切絲

步驟5.先炒辣椒

步驟6.放點鹽

步驟7.翻炒幾下出鍋待用

步驟8.另放油燒開，倒進切好的魚

步驟9.放點鹽煎片刻

步驟10.放清水大火燒開

步驟11.煮至湯濃綢，奶白色

步驟12.放進炒好的辣椒、胡椒粉

步驟13.再煮二分鐘

步驟14.撒上點芹菜提香

步驟15.調(diào)點味精就可出鍋了

6. 茶油水煮魚做法視頻大全

1.草魚切塊待用

2.白蘿卜切絲，大蒜芹菜切斷備用。

3.鍋里放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。

4.把魚塊兩面煎至金黃色。

5.在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿卜絲，在白蘿卜絲上撒上一點鹽以便蘿卜絲入味。

6.把倒進的蘿卜絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿卜絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。