1. 食用油是食物嗎

原始人知道并懂得利用食用油的過程是漫長的，有文字記載并可追溯的是在周朝，也就是說，在夏以前至三皇五帝時代的數(shù)千年里，人們對食用油一直處于懵懂認知的階段，只是不知道，夏朝時人們是否明確認識并有意識的提煉和食用。

我國最古老的儒家十三經(jīng)之一《禮記》以及《周禮》等文獻記載，周朝時候人們能夠利用動物性油脂來烹制食物，也就是說在周朝，人類開始懂得油的用途以及如何取得油，當然，那時候僅僅只是動物性油脂。

2. 食用油是什么物質(zhì)

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

3. 食用油算食材嗎

食用油是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂；食用油是吃的油。

常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油具有傳熱作用，可以使菜肴呈現(xiàn)出鮮嫩或酥脆的特點。在烹調(diào)過程中，用油脂作為傳熱媒介的應(yīng)用很廣，由于油脂的燃點較高，加熱后能加快烹調(diào)速度，縮短食物的烹調(diào)時間，使原料保持鮮嫩。適當?shù)卣莆占訜釙r間和油的溫度，還能使菜肴酥松香脆，因此常用于油炸菜點。

4. 食用油是食物嗎還是藥物

“SC”是國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)許可管理辦法》食品生產(chǎn)許可證編號中生產(chǎn)的漢語拼音字母縮寫。

   “SC”標志對消費者最大的好處就是——能夠?qū)崿F(xiàn)食品的追溯。因為，食品生產(chǎn)許可證編號一經(jīng)確定便不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時，許可證書編號也不再改變。這不僅是對生產(chǎn)者安全生產(chǎn)的一種鞭策，在購買食品時，能夠知曉食品原料從哪來，在哪加工，何時產(chǎn)出等等，也讓消費者買得更加放心、安心。

5. 食用油是食品類嗎

 生油不屬于調(diào)味品，調(diào)味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們可以是新鮮的、風干的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下，一種植物既能用于生產(chǎn)香草又能用于生產(chǎn)香料。有些調(diào)味品由多種香料混合而成（例如紅辣椒粉），或者由多種香草混合而成（例如調(diào)味袋）。

在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品。

6. 食用油是食物嗎為什么

食用油不能當汽油用。食用油是指在制作食物過程中使用的動物或植物油脂，主要成分是脂肪，而汽油是從石油里分餾、裂解出來的具有揮發(fā)性、可燃性的烴類混合物，兩者是不同的物質(zhì)，食用油不能當汽油用。

7. 食用油是食品嗎

有機食用油與無機食用油區(qū)別就在原料，用有機大豆、有機玉米、有機菜籽等有機作物榨出的食用油即是有機食用油，

1、因為安全：有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)對榨油作物生產(chǎn)加工的嚴格要求決定了這一點。

2、因為健康：研究顯示，榨油作物在有機系統(tǒng)下生長，會含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

3、因為味道：有機農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此榨出來的有機食用油也會可保持食物的原有味道。

4、因為環(huán)保：有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農(nóng)場內(nèi)及其周邊的生物多樣性，并且其對土壤的休整保護措施也極大地維持了土壤的生命力。