茶油排骨玉米蘿卜湯(排骨玉米湯可以加茶樹菇嗎)
1. 排骨玉米湯可以加茶樹菇嗎
茶樹菇排骨湯
材料:
排骨500克,茶樹菇(干)50克,生姜一塊
做法:
1、排骨飛水后,沖洗干凈浮沫;生姜切片;
2、茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部,清洗干凈;
3、全部材料放進湯鍋,加入10碗清水;
4、大火煮開后轉中小火煲2個小時,放鹽調味即可。
茶樹菇雞湯
原料:土雞一只、茶樹菇、蔥、姜、鹽
茶樹菇土雞湯的做法:
1.準備材料。雞洗凈切塊,茶樹菇去跟洗凈。
2.鍋內(nèi)加清水燒開,倒入雞塊焯掉血水后撈起。
3.另起一砂鍋,將綽好水的雞塊放入砂鍋中,加姜片和蔥同燉。
4.文火熬制1小時左右后加入茶樹菇。
5.繼續(xù)文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調味即可。
茶樹菇玉米排骨湯
主料:精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條
調料:鹽、油、雞粉、姜
做法:
1,洗凈精肋排,放在開水里焯一下,撈出,再用溫熱水沖去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗干凈,姜切片,待用。
2,將鍋燒熱,放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個過程),至六成熱,將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟。
3,甜玉米洗凈,切成小段,放入煮好的湯里,加適量鹽煲20分鐘,調入適量雞粉,關火,稍微燜一下即可。
2. 排骨玉米湯可以加茶樹菇嗎孕婦
材料:土雞一只、牛肚菌適量、姬松茸適量、野生香菇適量
制作步驟:
1、牛肝菌片,先取出,放入菜籬,輕抖,將菌上的雜質及泥沙、灰塵抖落。
2、姬松茸,步驟同上,野生香蕈,步驟同上;
3、三菌經(jīng)過預處理后,用溫水泡發(fā)2小時;
4、然后擠干水,保留姬松茸、香蕈的泡水,備用;
5、將雞骨架起出來,雞肉斬件;
6、加放姜片,適量的鹽、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油輕輕抓勻;
7、燒一鍋水,水量為雞肉的2、5倍,加入姜片,2湯匙料酒;
8、水沸后,將起出的雞骨架放入,并煮開;
9、再將三菌;姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸;
10、然后將所有食材及湯汁移至電磁爐上,大火,當水沸時,將雞肉放入,蓋上鍋蓋;
11、當湯重新煮開時,即關火,讓雞肉燜煮15分鐘,將雞肉“浸”至熟透。
12、用適量的鹽調味,出鍋裝碗即成。
3. 玉米可以和茶樹菇一起燉排骨嗎
大家好,我是芮至,我的回答是:豬排骨與什么一起煲湯?作為一個廣東人,煲湯是強項。我們家基本上每天都會吃一次排骨湯。豬排骨用來煲湯,有很多選擇。
一般分為兩類,一種是新鮮果蔬搭配來煲湯,例如:蓮藕排骨湯、板栗排骨湯、玉米紅蘿卜山藥排骨湯、苦瓜排骨湯;另外一種是搭配一些干果類食材,例如:茶樹菇排骨湯、五指毛桃排骨湯、海底椰排骨湯、蟲草花排骨湯。
今天分享一下我們經(jīng)常做的幾種排骨湯做法,為了節(jié)省時間,也為了排骨能煮得更爛一些,我們家經(jīng)常用的是高壓鍋來煮湯,下面看看具體怎么煮。
【蓮藕排骨湯】
材料:蓮藕、排骨、芹菜
① 蓮藕洗干凈切好,排骨灼水備用;
② 把蓮藕和排骨放入高壓鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開;
③ 煮開后關小火,繼續(xù)煮30分后關火;
④ 等到高壓鍋平靜,打開鍋蓋加入適量鹽、下芹菜。
【板栗排骨湯】
板栗排骨湯是潮汕地區(qū)腸粉小吃店里熱賣的燉湯,在我們家也是很受歡迎的一種湯。
材料:板栗、排骨、香菜。
① 板栗剝皮,排骨灼水洗干凈備用;
② 把板栗和排骨加入高壓鍋,加入適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開;
③ 大火煮開后,小火再煮20分鐘,關火。
④ 等待高壓鍋平靜,開鍋蓋,下適量鹽、下香菜。
【玉米紅蘿卜山藥排骨湯】
這是一道最普通的排骨湯,基本上家家戶戶都會做這個湯,小孩子也都很喜歡。
材料:玉米、紅蘿卜、山藥、排骨、香菜
① 玉米、紅蘿卜、山藥洗干凈切塊,排骨灼水備用;
② 把玉米、紅蘿卜、山藥、排骨加入高壓鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋大火煮開;
③ 大火煮開后,關小火繼續(xù)煮20分后關火;
④ 等待高壓鍋平靜,打開鍋蓋,加入適量鹽,加香菜。
【茶樹菇排骨湯】
材料:茶樹菇、排骨、香菜
① 茶樹菇洗好剪好,用熱水泡20分鐘以上,排骨灼水備用;
② 把茶樹菇和排骨放入高壓鍋,加適量水,蓋上鍋蓋大火煮開;
③ 煮開后關小火煮25分鐘后關火;
④ 等待高壓鍋平靜,打開鍋蓋,加入適量鹽,加入香菜。
【苦瓜排骨湯】
材料:苦瓜、排骨、蒜頭3瓣、香菜
① 苦瓜滾刀狀切開,排骨灼水備用;
② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高壓鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開;
③ 煮開以后關小火繼續(xù)煮15分鐘;
④ 等待高壓鍋平靜以后,打開鍋蓋,加入適量鹽,加入香菜。
以上就是我加經(jīng)常吃的幾種排骨湯,用高壓鍋來做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的時間不太一樣。如果是用燉湯鍋就更簡單了,直接把所有材料放進去等他自動煮好。
我們家經(jīng)常用高壓鍋來做,比較方便快捷。大家也可以試試看,不過使用高壓鍋的過程要注意安全。
希望我的回答能夠幫到你,有什么疑問歡迎評論交流。
4. 茶樹菇排骨湯可以放玉米紅棗枸杞嗎
可以,注意煲時的食材的先后順序。
先放玉米,茶樹菇,蓮藕。再放花菜,金針菇。加一點枸杞。煲好以后,將排骨放在中間,四周碼放好五種食材。這樣一道菜很美。你嘗試一下。(藕切開后,白燉時要給它去污,防止黑湯)5. 玉米排骨湯能放茶樹菇嗎
用料
排骨 1根
玉米 1根
十味菌菇湯包 1包
紅棗 4顆
小鮮侶調味汁 15g
食鹽 5g
做法步驟
1、食材 排骨1根|玉米1根|十味菌菇湯包|紅棗4顆 調味品 小鮮侶調味汁15克|食鹽5克 鍋具 陸寶燉鍋2.8L
2、山舍喜味十味菌菇湯包清水浸泡后洗凈(竹蓀、猴頭菇、蟲草花、羊肚菌、姬松茸、茶樹菇、黃金菇、香菇、黑雞縱菌、雞腿菇;南菌北菇,每種份量科學配比,能科學調和五臟、溫脾養(yǎng)胃、補益肺腎);
3、鵝媽媽鈦晶鍋燒開水放入排骨焯水后撈出(豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣等,可為幼兒和老人提供鈣質);
4、陸寶燉鍋放入排骨、玉米段、泡好的菌菇;
5、倒入適量清水沒過食材,擠入15克小鮮侶調味汁、5克食鹽(由雞肉魚肉、貝類等食材中提取的小鮮侶調味汁,不怕高溫烹煮,綠色健康);
6、蓋蓋煮開轉中火燉煮40分鐘左右;
7、放4粒紅棗補中益氣,蓋蓋燉煮20分鐘;
8、吸收了湯汁的菌菇鮮美無比,排骨燉煮的軟嫩鮮香,每一口都是清甜。