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茶油的微觀環(huán)境分析(茶油產(chǎn)品及目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分調(diào)研)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-03-22 22:47   點(diǎn)擊:194   編輯:niming   手機(jī)版

1. 茶油產(chǎn)品及目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分調(diào)研

食用油大的分類(lèi)包括植物油、動(dòng)物油兩類(lèi)。細(xì)分為:

1)草本植物油:菜籽油、芝麻油、大豆油、玉米油、葵花油、胡麻油

2)木本植物油:棕櫚油、核桃油、椰子油、橄欖油、油茶籽油

3)陸地動(dòng)物油:豬油、牛油、羊油

4)海洋動(dòng)物油:深海魚(yú)油。

近年來(lái)隨著人們生活品質(zhì)的提高,橄欖油、亞麻籽油、深海魚(yú)油的使用越來(lái)越多。

2. 茶油行業(yè)分析

種植山油茶經(jīng)濟(jì)效益非??捎^,種植油茶在農(nóng)村特別是山區(qū)和丘陵地區(qū)最為適宜,具有種植簡(jiǎn)單,無(wú)需技術(shù),無(wú)病蟲(chóng)害,無(wú)需精心管理,產(chǎn)量高收益大,一次種植,長(zhǎng)期受益,收益的茶籽,目前山茶油市場(chǎng)達(dá)到10-20元一斤,除去人工成本外,畝效益達(dá)到3-5萬(wàn)元左右。

3. 茶油市場(chǎng)價(jià)格需求情況調(diào)研方案

長(zhǎng)慶擁有花生、蜂蜜、油茶、李果、毛竹五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

但由于產(chǎn)品品種單一,經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值一直不高?!耙?jiàn)學(xué)館”加入鄉(xiāng)創(chuàng)后,兩岸青年圍繞如何活化長(zhǎng)慶五大產(chǎn)業(yè),展開(kāi)了實(shí)地調(diào)研。在臺(tái)灣鄉(xiāng)創(chuàng)團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)助下,前段時(shí)間,長(zhǎng)慶花生伴手禮、蜂蜜伴手禮相繼出爐,此次又推出了以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)茶油為基礎(chǔ),結(jié)合臺(tái)灣文創(chuàng)設(shè)計(jì)、烹飪方式的茶蝦飯。

4. 茶油產(chǎn)品及目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分調(diào)研報(bào)告

整形修剪時(shí)間按季節(jié)劃分為休眠期和生長(zhǎng)期,按樹(shù)齡分為幼齡期、盛果期、衰老期。

休眠期

季節(jié)性整形修剪的時(shí)間以休眠期為主,即冬季整形修剪,一般以11月下旬到第二年的2月下旬(小雪至雨水)之間進(jìn)行最好。這時(shí)油茶樹(shù)進(jìn)入休眠期狀態(tài),所需養(yǎng)分和水分減少,樹(shù)液流動(dòng)緩慢,此時(shí)修剪油茶樹(shù)損失最小,傷口愈合快,且這時(shí)茶果小不會(huì)因修剪導(dǎo)致茶果脫落,可提高樹(shù)體生長(zhǎng)能力及果實(shí)質(zhì)量。

生長(zhǎng)期

生長(zhǎng)期修剪為輔,生長(zhǎng)期即休眠期以外的春、夏、秋季。生長(zhǎng)期修剪不主張進(jìn)行大強(qiáng)度修剪,主要多采用摘心、抹芽、亮腳、除萌。

幼齡期

幼齡期修剪尤為重要,是為后期豐產(chǎn)的關(guān)鍵,此時(shí)修剪的目的是樹(shù)樹(shù)形、穩(wěn)定骨干枝構(gòu)架。一般幼苗達(dá)到1米高即可開(kāi)始修剪,此時(shí)修剪的任務(wù)是按照樹(shù)種樹(shù)形要求,根據(jù)基地實(shí)際情況確定樹(shù)干高度、選留骨干枝,此時(shí)修剪只考慮樹(shù)形不考慮花果,個(gè)別樹(shù)形較好但枝條之間角度小于30度的可用定干器(分叉器)把它們支開(kāi)定形即可。

5. 茶油產(chǎn)品及目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分調(diào)研方案

我國(guó)食用油分級(jí)管理的酸價(jià)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

品 名

酸價(jià)(mg KOH/g)

菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油 ≤4.0

成品菜子油、成品大豆油、成品玉米油和浸出成品油茶籽油

一級(jí) ≤0.2 二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0 四級(jí) ≤3.0

成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油

一級(jí) ≤0.2 二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0 四級(jí) ≤3.0

壓榨成品花生油和壓榨成品油茶籽油

一級(jí) ≤1.0 二級(jí) ≤2.5

成品棉籽油 一級(jí) ≤0.2二級(jí) ≤0.3 三級(jí) ≤1.0

麻油 ≤4

色拉油 ≤0.3

食用煎炸油 ≤5

食用豬油 ≤1.5

人造奶油 ≤1

酸價(jià)是評(píng)定油脂品質(zhì)的重要指標(biāo),植物油的酸價(jià)含量高,代表油脂發(fā)生了氧化酸敗。在油脂的氧化酸敗過(guò)程中,油脂中的維生素A、人體必需脂肪酸等遭到破壞,而且食用酸敗油脂,還會(huì)破壞同時(shí)攝入的其他食物中的B族維生素。因此,長(zhǎng)期食用酸敗油脂,可出現(xiàn)必需脂肪酸缺乏的中毒現(xiàn)象及脂溶性維生素和核黃素缺乏現(xiàn)象,破壞人體生理平衡,損害人體健康

6. 茶油市場(chǎng)前景分析

紅花茶桃是近些年被大量種植的一種大果型油茶品種,主要用于山茶油的榨取。

紅花茶桃是廣西梧州一帶對(duì)大果紅花油茶的稱呼,單果最高重量能達(dá)到1800克,成年樹(shù)單株產(chǎn)量在80千克左右,主要種植在海拔800米以下的山區(qū)。紅花茶桃主要依靠種子繁殖、嫁接繁殖和扦插繁殖三種方式來(lái)擴(kuò)大種植規(guī)模,扦插繁殖要選擇產(chǎn)量高的成年樹(shù)的當(dāng)年生枝條,操作時(shí)間一般在春夏兩個(gè)季節(jié),扦插后澆透水,一般兩周左右就能成活,需要注意的是扦插后要經(jīng)常對(duì)苗床噴水,只有保持較高的溫濕度才能促進(jìn)枝條快速生根。

紅花茶桃茶籽的出油率在35%以上,而一畝地可以產(chǎn)一百千克左右的山茶油,加上果殼也能用于提取木糖醇,可以說(shuō)是一身是寶。

7. 茶油產(chǎn)品及目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分調(diào)研分析

中國(guó)的四大糧食、農(nóng)業(yè)企業(yè)是:1、中糧集團(tuán)有限公司,2、中儲(chǔ)糧總公司,3、中國(guó)中紡集團(tuán)公司,4、中國(guó)華糧物流集團(tuán)公司。5、湖南糧食集團(tuán),6、中國(guó)北大荒集團(tuán)。

中央企業(yè),簡(jiǎn)稱“央企”,在關(guān)系國(guó)家安全和國(guó)民經(jīng)濟(jì)命脈的主要行業(yè)和關(guān)鍵領(lǐng)域占據(jù)支配地位,是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。按照國(guó)有資產(chǎn)管理權(quán)限劃分,國(guó)有企業(yè)分為中央企業(yè)和地方企業(yè)。特別指出,在我國(guó)除了廣義和狹義定義的中央企業(yè)外,對(duì)于個(gè)別中央企業(yè)在國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中所承擔(dān)的責(zé)任較為特殊,這些中央企業(yè)歸國(guó)務(wù)院直屬管理,屬于正部級(jí)

8. 茶油行業(yè)的市場(chǎng)需求

1,去火,小時(shí)候上火了,奶奶都是拿茶籽油給我們,有時(shí)候是直接喝,不過(guò)有點(diǎn)難下咽,所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里,我們也愿意吃。坐月子的時(shí)候,燉雞湯魚(yú)湯都是加茶籽油。

2,以前沒(méi)有護(hù)發(fā)素,農(nóng)村的女人都用來(lái)給頭發(fā)潤(rùn)滑,洗完頭,抹一點(diǎn)在發(fā)尾,或者直接滴幾點(diǎn)在水里。頭發(fā)絕對(duì)不會(huì)打結(jié),不過(guò)味道不怎樣,而且會(huì)太油,所以后來(lái)也沒(méi)什么人用了。

3,滋潤(rùn)皮膚。這個(gè)真有效果,不過(guò)一定要買(mǎi)農(nóng)村人沒(méi)有添加的。弄來(lái)按摩,手里會(huì)有很多污垢的顆粒下來(lái),這個(gè)應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時(shí)候使用,更放心。長(zhǎng)期堅(jiān)持有一點(diǎn)淡斑效果,因?yàn)槠つw滋潤(rùn)了不干燥。

4,懷孕的時(shí)候用來(lái)涂肚子。這個(gè)我有用,不知道是自己皮膚修復(fù)力強(qiáng)還是真的茶籽油效果,我確實(shí)沒(méi)長(zhǎng)妊娠紋。

5,我看到家里人燙傷的時(shí)候會(huì)馬上搽上茶籽油,所有人都這樣。具體原理我不懂。

9. 茶油市場(chǎng)現(xiàn)狀

農(nóng)村真貨至少120一斤。超市一般60一斤。看你要真貨還是假貨了,本來(lái)自己想買(mǎi)茶油的 自己榨了一些 成本接近50塊了【不算人工,不算機(jī)器、烘焙等】。主要是物理壓榨出油率太低了。還有個(gè)問(wèn)題就是需要烘焙,溫度太高出油率下降許多,溫度太低出的油有點(diǎn)苦味。 還有個(gè)問(wèn)題就是野山茶籽和種植的區(qū)別,種植的茶籽是要施肥打藥的。野的不需要,這就是為啥都是真油有的賣(mài)60 有的賣(mài)120的原因。茶樹(shù)不打藥結(jié)果是很少的,

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