1. 桂林哪里有茶油賣

茶油腐乳是腐乳的一種，屬紅腐乳一類，是中國特有的發(fā)酵制品之一，產(chǎn)地主要集中在湖南永州、廣西桂林、江西吉安等地，茶油腐乳以大豆為主料，以辣椒、食鹽為輔料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，顏色鮮艷、味美可口、香濃細嫩。茶油腐乳質(zhì)地細軟清香馥郁，含有豐富的蛋白質(zhì)，可增進食欲，延年益壽，同時茶油中含有油酸及亞油酸等對人體有益的物質(zhì)。因此，茶油腐乳深受廣大人民的喜愛

2. 桂林市油茶哪家好

1、侗鄉(xiāng)風味酸鴨

侗鄉(xiāng)風味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子，經(jīng)過一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過半年以上時間的腌制，從而制成侗鄉(xiāng)特有的風味的肉食品，是當?shù)刂朗?，一直是侗鄉(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

茶是廣西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但沒有說那個地方特別好吃，因為做法不一樣，各有千秋。三江的侗族老鄉(xiāng)都是住在山腳下多，比較潮濕，油茶有祛濕的作用，因此老百姓都有打油茶的習俗，也是當?shù)靥厣朗场?/p>

3、三江土臘肉

三江土臘肉，肉源來自山村農(nóng)家，飼草與精糧喂養(yǎng)，不含任何添加劑和催長素，屬于綠色食品。加工制作工藝精細，制作好的土臘肉，色澤嫩黃，肉質(zhì)細嫩，香味爽口，肥而不膩，以其味美色鮮，風味純正而享譽四方！　

4、三江牛肉干

三江縣山多地少，牧草豐富，適宜發(fā)展肉牛，加上侗、苗族素有愛牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng)，以牛存欄多少來證明自己富有與貧窮，因而，三江縣肉牛發(fā)展快，因此做出來的牛肉干色美味鮮，遠近聞名，暢銷區(qū)內(nèi)外。

5、三江禾花鯉魚

禾花鯉就是在稻田里混養(yǎng)，不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚，魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶，這里的保水田長年放養(yǎng)鯉魚，有冬魚春收、春魚夏收、夏魚秋收的傳統(tǒng)，有野外燒魚慶豐收的習俗。

6、三江竹筍

三江竹筍產(chǎn)在素有“廣西竹鄉(xiāng)”之稱的三江縣，境內(nèi)山巒連綿，溪河密布，由于山青水秀，無污染，水土條件可謂特佳，所產(chǎn)的各類竹筍脆嫩、味美、多汁而享譽區(qū)內(nèi)外。

3. 桂林油茶店哪家的好吃

有：喜岸扒房、王城馬肉館、秀麗旺旺魚、海天腸粉。

其實桂林有名蒼蠅館還有不少。如：徐阿姨糖水店、新煮藝酒樓、潘記酒家、老胡油茶、多味羊家味館、糯香驛站、醉香燒烤、康記羊肉、松園米粉等等，都是不錯的。

4. 桂林哪里有茶油賣呀

1、桂林米粉

桂林米粉，是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，當?shù)厝顺悦追垡延猩锨甑臍v史。因其獨特的風味和考究的做工，在國內(nèi)遠近聞名。制作時先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉。

2、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚，是陽朔地區(qū)非常地道的一種小吃。當?shù)厝酥饕x用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味，讓你胃口大開。特別是魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗。

3、椿記燒鵝

椿記燒鵝，是桂林的老字號的名吃店了。椿記的家常菜居多，粵式燒鵝自然是頭牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸醬料食用鮮美不膩口。榴蓮酥，平時不吃榴蓮的都覺得很好吃。然后那個鵝膀很入味，就是吃起來不那么方便，但是很香很香的。燒鵝是招牌，皮脆肉嫩很不錯。

4、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最難割舍的一種特色小吃。當?shù)厝嗣刻煸绮投家按蛴筒琛?，有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風味。外地人首次吃可能會不習慣，但吃上兩次就會上癮的，配套的小吃也有特色。

5. 桂林油茶哪里好吃

用料:

糯米粉 約2500克、白糖 約500克，

開水 適量、黑芝麻 適量，油 適量。

恭城麻蛋果油果的做法步驟:

步驟 1

鍋內(nèi)加適量水放入白糖熬開成糖水。倒出備用。

步驟 2

盆子里一次性放入糯米粉約5斤，記得要留出一部分后面防沾用。倒入大約不到500克的糖水，用筷子迅速攪拌。之后用手抓揉幾個燙面團出來，老媽說，幾斤粉就幾個團。

步驟 3

放水里煮開。

步驟 4

煮透的糯米團撈出繼續(xù)放入原來的糯米粉中拌揉，期間多次少量加適量糖水，直到差不多為止，小心燙傷。

步驟 5

邊揉搓變加開水。

步驟 6

有黑芝麻加入增香。揉成比較光滑稍微偏硬一點的糯米團。

步驟 7

取出一部分搓滾成長條。記得撒粉。

步驟 8

用手掌按壓扁平整。撒粉再切成均勻的長條。厚度寬度盡量差不多，這樣后續(xù)油炸才均勻。

步驟 9

改刀成顆粒，再放粉防粘連。

步驟 10

過篩掉多余粉。

步驟 11

盛入容器，攤開。做得差不多的時候就可以坐油鍋了，這里大概放了3-4斤油。

步驟 12

油溫不能冒煙過高。以放入兩三顆果子立即浮起來最合適。

步驟 13

放入果子，稍等片刻網(wǎng)篩鍋里劃一道。

步驟 14

不時翻動一下。

步驟 15

果子變色后沒有太多泡泡就撈出控油。

步驟 16

有油鍋在，身邊不能有小孩，注意安全。

步驟 17

麻蛋果完成，晾涼就會變脆。之后用密封袋密封保存。

步驟 18

切的時候正方形，炸成功就是圓鼓鼓的。

6. 桂林油茶店推薦

油茶是桂林特色美食，更是桂林的一種市井生活態(tài)度，一壺油茶就能聊一個下午，入口微苦，而后回甘。

桂林十大油茶依次如下：

曾三麥園新概念油茶。

金源油茶私房菜館。

新郭記油茶店。

新派油茶店。

盧記極品油茶土菜館。

張十八恭城油茶魚。

瑤妃御品油茶會所。

巧媳婦油茶火鍋。

乾品油茶。

油茶土菜館。