1. 桂林山茶油

1、桂林米粉

桂林米粉是桂林人早餐必備的食物，但是，有一個尷尬的問題，桂林米粉一旦出了桂林就完全和當(dāng)?shù)氐墓鹆置追鄄皇且粋€概念了，這里面涉及到水質(zhì)、米的品種、鹵水的熬制等等方面。

制作最最講究的是鹵水，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。所以大街小巷的米粉店，各有其特色，有幾十年的老店，也有幾個月關(guān)門的店面，總之，往人多的地方去就對了，找4.5元2兩的就行，不要追求推薦的套餐。

2,陽朔啤酒魚

是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味。對于這特色產(chǎn)品，褒貶不一吧，主要還是看個人口味來定， 在陽朔，也是大街小巷的啤酒魚店面，口味各不一樣，大哥大嫂大師傅滿大街都是，選擇個人認(rèn)為合適的就可以

3,全州醋血鴨

全州醋血鴨是桂林全州的一個地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。

4,荔浦扣肉

荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色澤金黃, 芋片肉片松軟爽口, 油而不膩，濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料，烹飪以蒸菜為主，咸甜口味。傳統(tǒng)宴席名菜,將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃, 然后將五花肉塊皮朝下, 與芋塊相間排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盤中即成。

其他的還有恭城油茶，十八釀等等，只能在本地的餐館或者店面才能吃到比較正宗的。

還有一些其他可以帶的做成禮品形式的，比如

桂林三寶（辣椒醬、腐乳、三花酒）

　　桂林辣椒醬至今已有百余年歷史。它鮮而稍辣，很刺激食欲。根據(jù)不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調(diào)味用。

2. 桂林山茶油 種植

桂林油茶是桂北大地上各民族生活習(xí)性上的一種茶飲文化的代名詞。而恭城油茶是桂林油茶代表作和品牌，恭城油茶是恭城瑤族同胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。它不僅承繼了茶文化的精萃，還融入了恭城瑤族人的特色飲食文化。恭城人每天早餐都要"打油茶"，有的家庭甚至三餐都離不開油茶，喝油茶不僅已成為這里人們飲食休閑的一件趣事。

3. 桂林哪里有茶油賣

橫縣茉莉花

南寧

南寧市橫縣

2

橫縣大頭菜

南寧

南寧市橫縣

3

南山白毛茶

南寧

南寧市橫縣

4

上林大米

南寧

南寧市上林縣

5

橫縣茉莉花茶

南寧

南寧市橫縣

6

上林八角

南寧

南寧市上林縣

7

黎塘蓮藕

南寧

南寧市賓陽縣

8

古辣香米

南寧

南寧市賓陽縣

9

馬山黑山羊

南寧

南寧市馬山縣

10

融安金桔

柳州

柳州市融安縣

11

三江茶

柳州

柳州市三江縣

12

鹿寨蜜橙

柳州

柳州市鹿寨縣

13

融水香鴨

柳州

柳州市融水縣

14

柳江蓮藕

柳州

柳州市柳江縣

15

三江茶油

柳州

柳州市三江縣

16

魯比葡萄

柳州

柳州市柳江區(qū)

17

融水糯米柚

柳州

柳州市融水縣

18

永福羅漢果

桂林

桂林市永?？h

19

荔浦芋

桂林

桂林市荔浦縣

20

恭城月柿

桂林

桂林市恭城縣

21

陽朔金桔

桂林

桂林市陽朔縣

22

車田西紅柿

桂林

桂林市資源縣

23

車田辣椒

桂林

桂林市資源縣

24

石塘生姜

桂林

桂林市全州縣

25

灌陽紅薯粉

桂林

桂林市灌陽縣

26

桂林三花酒

桂林

桂林市

27

桂林腐乳

桂林

桂林市

28

桂林辣椒醬

桂林

桂林市

29

桂林西瓜霜

桂林

桂林市

30

桂林腐竹

桂林

桂林市

31

湘山酒

桂林

桂林市全州縣

32

梧州龜苓膏

梧州

梧州市

33

岑溪古典雞

梧州

梧州市岑溪市

34

梧州臘腸

梧州

梧州市

35

六堡茶

梧州

梧州市

36

合浦南珠

北海

北海市合浦縣

37

合浦大月餅

北海

北海市合浦縣

38

北海生蠔

北海

北海市

39

防城金花茶

防城港

防城港市

40

十萬山牛大力

防城港

防城港市

41

坭興陶

欽州

欽州市

42

靈山荔枝

欽州

欽州市靈山縣

43

浦北香蕉

欽州

欽州市浦北縣

44

浦北紅椎菌

欽州

欽州市浦北縣

45

靈山?jīng)龇?/p>

欽州

欽州市靈山縣

46

西山茶

貴港

貴港市桂平市

47

東津細(xì)米

貴港

貴港市港南區(qū)

48

容縣沙田柚

玉林

玉林市容縣

49

玉林香蒜

玉林

玉林市

50

博白桂圓肉

玉林

玉林市博白縣

51

霞煙雞

玉林

玉林市容縣

52

正骨水

玉林

玉林市

53

博白空心菜

玉林

玉林市博白縣

54

涼亭雞

玉林

玉林市北流市

55

玉林牛巴

玉林

玉林市

56

那林魚

玉林

玉林市博白縣

57

陸川鐵鍋

玉林

玉林市陸川縣

58

凌云白毫茶

百色

百色市凌云縣

59

八渡筍

百色

百色市田林縣

60

田東香芒

百色

百色市田東縣

61

西林沙糖桔

百色

百色市西林縣

62

西林麻鴨

百色

百色市西林縣

63

雅長鐵皮石斛

百色

百色市樂業(yè)縣

64

西林姜晶

百色

百色市西林縣

65

西林火姜

百色

百色市西林縣

66

樂業(yè)獼猴桃

百色

百色市樂業(yè)縣

67

德保臍橙

百色

百色市德?？h

68

百色芒果

百色

百色市

69

德保山楂

百色

百色市德保縣

70

百色山茶油

百色

百色市

71

隆林板栗

百色

百色市隆林縣

72

黃姚豆豉

賀州

賀州市昭平縣

73

昭平茶

賀州

賀州市昭平縣

74

英家大頭菜

賀州

賀州市鐘山縣

75

黃姚黃精酒

賀州

賀州市昭平縣

76

富川臍橙

賀州

賀州市富川縣

77

巴馬香豬

河池

河池市巴馬縣

78

巴馬火麻

河池

河池市巴馬縣

79

東蘭墨米酒

河池

河池市東蘭縣

80

環(huán)江香豬

河池

河池市環(huán)江縣

81

羅城野生毛葡萄酒

河池

河池市羅城仫佬族自治縣

82

都安野生山葡萄酒

河池

河池市都安瑤族自治縣

83

巴馬礦泉水

河池

河池市巴馬瑤族自治縣

84

都安書畫紙

河池

河池市都安瑤族自治縣

85

忻城金銀花

來賓

來賓市忻城縣

86

忻城糯玉米

來賓

來賓市忻城縣

87

金秀絞股藍(lán)

來賓

來賓市金秀縣

88

大瑤山甜茶

來賓

來賓市金秀縣

89

大新苦丁茶

崇左

崇左市大新縣

90

天等指天椒

崇左

崇左市天等縣

91

龍州烏龍茶

崇左

崇左市龍州縣

92

姑遼茶

崇左

崇左市扶綏縣

93

廣西肉桂

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防城港、貴港、賀州、梧州、玉林、百色六市

4. 桂林山茶油生產(chǎn)加工企業(yè)

第一種，桂林腐乳

桂林腐乳是桂林傳統(tǒng)特產(chǎn)的“桂林三寶”之一，桂林腐乳是白腐乳的代表，又辣又甜，吃著滿嘴留香，平時在做飯，做菜的時候，也經(jīng)常拿桂林腐乳當(dāng)佐料，是給菜品增香的好幫手，桂林有很多的菜，都會用到桂林腐乳當(dāng)作配料，不但在國內(nèi)名氣大，出口以后，也得到了國外很多朋友的認(rèn)可。

第二種，廣合腐乳

廣合腐乳是廣東那邊的腐乳，包裝瓶子上都會貼心的，寫上不添加任何的防腐劑，微辣的口味很符合當(dāng)?shù)氐南埠茫推渌母楸绕饋?，廣和腐乳味道要偏淡一些，廣東大部分人的口味都不是那么重。喜歡吃豆腐乳，又害怕吃得太咸的朋友，可以選擇這一種，吃起來很下飯。

第三種，重慶忠州豆腐乳

也是歷史悠久的一種豆腐乳，經(jīng)歷了上千余年，一直都是風(fēng)味名菜，這個豆腐乳在用料上更加的講究，浸泡過程中，使用到了很多的香辛料，歷經(jīng)14道工序，最終才能制成豆腐乳，豆腐塊色澤金黃，口感麻辣，吃起來胃口大開，可以增強(qiáng)食欲?？谖吨氐呐笥眩x擇這種豆腐乳沒錯的。

第四種，四川夾江豆腐乳

也是歷史相當(dāng)悠久的一種豆腐乳了，始于清朝的咸豐年間，上過《舌尖上的中國》，咸淡適口，吃過的人無一不說無不說好，扎扎實(shí)實(shí)的用料和工藝，讓這種豆腐乳深得人心，成為人們最愛的豆腐乳之一。

5. 桂林茶油多少錢一斤

1、桂林米粉

桂林米粉，是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，當(dāng)?shù)厝顺悦追垡延猩锨甑臍v史。因其獨(dú)特的風(fēng)味和考究的做工，在國內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。制作時先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉。

2、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚，是陽朔地區(qū)非常地道的一種小吃。當(dāng)?shù)厝酥饕x用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味，讓你胃口大開。

3、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最難割舍的一種特色小吃。當(dāng)?shù)厝嗣刻煸绮投家按蛴筒琛?，有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。外地人首次吃可能會不習(xí)慣，但吃上兩次就會上癮的，配套的小吃也有特色。

6. 桂林茶籽油

1、王致和豆腐乳

　　王致和，腐乳十大品牌，始于1669年，中華老字號，北京市著名商標(biāo)，百姓佐餐佳品，王致和腐乳傳統(tǒng)釀造工藝入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。王致和”產(chǎn)品包括腐乳、料酒、花色醬、調(diào)料、香油、芝麻醬等近百余個品種，均為百姓佐餐佳品。近年來，企業(yè)及時洞悉市場動態(tài)，經(jīng)多次研究實(shí)驗(yàn)推出了一系列新型產(chǎn)品，迎合了消費(fèi)者追求健康、營養(yǎng)、安全產(chǎn)品的需求，產(chǎn)品不僅行銷全國，而且還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞、日本等22個國家，在北京市場覆蓋率達(dá)95%以上。

　　2、廣合豆腐乳

　　創(chuàng)建于1893年，百年腐乳世家，廣東省著名商標(biāo)，亨氏福達(dá)食品集團(tuán)旗下，擁有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝企業(yè)。具有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特、霉香嫩滑的腐乳，是廣東腐乳的經(jīng)典產(chǎn)品。1996年10月，新加坡福達(dá)食品集團(tuán)與廣合腐乳廠共同投資組建成開平廣合腐乳有限公司。到2004年4月，開平廣合腐乳有限公司由中外合作轉(zhuǎn)為外商獨(dú)資經(jīng)營企業(yè)，從經(jīng)營理念、市場管理上開始了新的嘗試，加強(qiáng)了渠道建設(shè)，暢銷國內(nèi)市場。百年老字號的廣合在秉承傳統(tǒng)技藝的同時，也不斷通過現(xiàn)代、科學(xué)的管理方法和技術(shù)提升品質(zhì)。廣合腐乳取得了一系列質(zhì)量體系認(rèn)證。

3、咸亨豆腐乳

　　腐乳十大品牌，始建于1736年，浙江省著名商標(biāo)，原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，專業(yè)從事腐乳、醬油、醬菜、黃酒等調(diào)味食品生產(chǎn)銷售的綜合性企業(yè)。如今，經(jīng)數(shù)代人艱苦創(chuàng)業(yè)，公司已發(fā)展成集釀造、銷售、科研為一體的綜合性釀造食品企業(yè)，公司占地10萬平方米，建筑面積4萬平方米，總資產(chǎn)超億元。現(xiàn)代咸亨堅(jiān)持以“傳承前年神韻，釀制天下美味”為經(jīng)營理念，以天然綠色、自然發(fā)酵為釀制特色，以專業(yè)化、規(guī)?；癁榘l(fā)展方向，產(chǎn)品遍及全國及香港、東南亞、歐美等國家和地區(qū)，產(chǎn)銷量位居全國腐乳行業(yè)前列。公司已通過HACCP食品安全體系認(rèn)證，“咸亨”牌紹興腐乳被國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定為原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。公司先后被政府有關(guān)部門認(rèn)定為浙江省AAA級納稅信譽(yù)企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省農(nóng)副產(chǎn)品加工示范企業(yè)?！跋毯唷迸聘楹汀跋毯唷鄙虡?biāo)已分別連續(xù)三年被認(rèn)定為浙江名牌產(chǎn)品和浙江省著名商標(biāo)。

　　4、克東腐乳

　　起源于1915年，黑龍江著名商標(biāo)，集品質(zhì)與營養(yǎng)于一體，深受廣大消費(fèi)者喜愛的高檔佐餐佳品，我國微球菌腐乳的代表。公司主導(dǎo)產(chǎn)品克東腐乳，工藝獨(dú)特，是一種傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。克東腐乳采用第一無二的“微球菌”釀造工藝（“微球菌”釀造工藝是拆不開、偷不走、買不到、無法模仿，具有鮮明特色的核心競爭力），以純正東北優(yōu)質(zhì)“綠色大豆”為主料，并配以十三味中草藥為調(diào)料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，產(chǎn)品不添加任何防腐劑和人工色素，將滋補(bǔ)與保健有機(jī)的融合在一起，集品質(zhì)優(yōu)良和營養(yǎng)全面于一身，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的高檔佐餐佳品。