1. 回家吃飯油茶

桂林油茶應(yīng)該是好喝，不是難喝，講難喝確實是你沒習(xí)慣，作為油茶來講，有點苦，我們習(xí)慣了，喜歡喝，配上油炸花生，炒米，油果，一起喝，非常爽！

桂林油茶嚴(yán)格講是以灌陽，恭城油茶為主，全州的少點，像灌陽老百姓，天天喝油茶！

永?？h以前是沒有油茶的，受灌陽，恭城油茶文化輸入影響，現(xiàn)在在永福縣城也興起了喝油茶，特別是晚上，三朋好友，受邀坐一起，喝上油茶，吃點小吃，喝點小酒，談天論地，到了晚上12點多才各自散去回家！

如果把油茶當(dāng)作正餐，在油茶中加入雞肉，稱作油茶雞，加入魚肉，稱油茶魚，也可加入豬下水，牛下水等等，吃法多樣！

2. 美食油茶

油茶是北京小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。 擔(dān)擔(dān)油茶 原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標(biāo)準(zhǔn)粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個川鹽75克麻油15克花椒5克

3. 油茶泡飯吃

那要看江蘇什么地方，蘇南地區(qū)早上一般泡飯，豆?jié){油條燒餅。南京地區(qū)吃的東西比較多，油茶，包子，粥，鍋貼，胡辣湯，面條。

4. 茶油飯怎么做才好吃

1、雞肉和蝦切小丁后放幾滴檸檬、鹽、蛋清抓勻；

2、青菜和胡蘿卜，水焯后切碎；

3、鍋內(nèi)放少量油，下入洋蔥碎；

4、下入腌好的雞肉和蝦翻炒至變色；

5、下入紅蘿卜和蔬菜加少量鹽；

6、炒好的菜，雞蛋打散加少量鹽，鍋內(nèi)放少量油，倒入雞蛋液，等雞蛋液快要凝結(jié)時倒入米飯翻炒，再倒入炒好的菜拌勻。

5. 小吃 油茶

用料

蒜米8 瓣

茶葉40 克

花生20 克

米1 杯

油20 克

蒜3 瓣

姜8 片

廣西油茶的做法步驟

步驟 1

用熱水把茶葉沖泡10分鐘，然后瀝干水份，中小火煸炒5分鐘左右盛出備用，姜蔥蒜綠豆洗凈備用。

步驟 2

熱鍋，放油，先加入姜蔥蒜煸炒，然后加入茶葉、綠豆一起炒，5分鐘后加入熱水，蓋過面即可，燒開后關(guān)火。

步驟 3

把湯渣分批放入破壁機攪打，打成濃稠膏狀即可，然后把適量油茶膏倒入鍋中，加入開水，煮開即可，搭配油茶小食一起食用。剩余的油茶膏可以放密封容器中，放冰箱冷凍保存，十天內(nèi)吃完。

6. 吃茶油飯有什么用

先選好隔夜的飯，然后用茶油上熱，然后炒出來放進(jìn)易拉罐，這就是易拉罐茶油炒飯