在老外看來(lái),中國(guó)菜到底有多好吃?
胃是有鄉(xiāng)情的。
因?yàn)樵?jīng)在幾個(gè)跨國(guó)五百?gòu)?qiáng)工作過(guò)的原因,去過(guò)歐洲、美國(guó)、印度、韓國(guó)。去的時(shí)候開(kāi)始都是吃公司食堂。最先去的就是英國(guó),賓館的英式標(biāo)準(zhǔn)早餐還是可以的,不好不壞熱量高。中午被一個(gè)熱情的蘇格蘭大漢領(lǐng)到食堂吃飯,打了很多樣,剛吃第一口,就感覺(jué)吃了翔似的,馬上要吐出來(lái),看著蘇格蘭哥們憨憨的笑臉,為了中英人民的友誼,活生生的噎了進(jìn)去,隨后的情景就留給廣大朋友們?nèi)ゲ掳?,怎么想都不過(guò)分。白瞎了那味道十足的小甘藍(lán)小胡蘿卜,就拿水一煮,什么各種破布丁。
第二次去的是德國(guó),不錯(cuò),早上蜂蜜松子面包片,各種香腸,最?lèi)?ài)吃生肉的,覺(jué)得好奇。中午單調(diào)點(diǎn),上頓土豆和肉,下頓肉和土豆。
然后就利用雙息時(shí)間由德國(guó)哥們帶著去了法國(guó),奧地利等等吧,別的方面就是好,咱單說(shuō)食物,吃的全是正宗土菜館,不好吃,也算不難吃吧,總之,特點(diǎn)是有,味道不足,或者怪味太足。
后來(lái)去了印度,印度餐館的服務(wù)員對(duì)我說(shuō):先生,看你吃的太難過(guò)啦,要不要來(lái)點(diǎn)別的。再后來(lái)去了美國(guó),根本不知道什么叫美國(guó)特色,天天對(duì)付漢堡,如果你哪天不吃香蕉,美國(guó)人會(huì)以奇怪的眼光看你。是啊,你得滑腸啊。
同樣,外國(guó)的同事來(lái)咱中國(guó)這邊,也有很多不適應(yīng),見(jiàn)過(guò)說(shuō)喜歡我們食堂豬食的新加坡白人,也見(jiàn)過(guò)二米多高的波蘭哥們拿著勺子皺著眉頭,只吃點(diǎn)米飯,對(duì)菜明顯很不理解。還有非要去外面買(mǎi)KFC的美國(guó)戰(zhàn)友。
在來(lái)我們公司辦各種事的老外回去前,我們都會(huì)帶他們?nèi)ズ纫活D,反正能報(bào)銷(xiāo)。一般都到有檔次的特色菜館,這個(gè)時(shí)候沒(méi)見(jiàn)過(guò)外國(guó)人不說(shuō)好的。最普遍的說(shuō)法是菜式真豐富,就連那波蘭哥們都笑咪咪的。
國(guó)外的菜我們一般認(rèn)為不好吃或者較單調(diào)。我們的菜外國(guó)人也不一定喜歡,但勝在豐富,外國(guó)人總能找到一些他們愛(ài)吃的,當(dāng)然前題是請(qǐng)客時(shí)你得會(huì)點(diǎn)菜,這是個(gè)學(xué)問(wèn)。
至于說(shuō)中國(guó)菜檔次低,不是因?yàn)槲兜啦?,是因?yàn)檠b逼不夠。法國(guó)曰本的因?yàn)檠b逼裝的好,就被認(rèn)為是高檔貨。等中國(guó)再發(fā)展個(gè)十年八年,然后在國(guó)外的中餐廳中,一道紅燒魚(yú)只取魚(yú)肚子部分的一點(diǎn)肉,再用個(gè)大大的盤(pán)子盛,端上桌的話,肯定能忽悠老外十條紅燒魚(yú)的價(jià)錢(qián)。
高不高檔全看氣質(zhì)??!