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紫砂壺怎么泡茶油(紫砂壺上油用哪種)

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2023-03-14 09:19   點(diǎn)擊:279   編輯:niming   手機(jī)版

1. 紫砂壺上油用哪種

切忌不可使用任何油類物品,包括橄欖油。

電木茶盤養(yǎng)的快慢和喝茶的頻率及茶湯的顏色有非常大的關(guān)系,相對來說,紅茶和熟普,拿來養(yǎng)壺茶盤,會相對快速一些。養(yǎng)電木茶盤,是日復(fù)一日,慢慢變化的一個過程,心急也是養(yǎng)不出來的,這個就像我們平時(shí),泡養(yǎng)紫砂壺一樣的,首先物品質(zhì)量要好,(如果品質(zhì)不好,也養(yǎng)不出來的)剩下的就是日益沉淀的一個過程,在這個過程之中,看到它們慢慢的變化,慢慢的去體驗(yàn)和感受它們獨(dú)特的趣味。

2. 紫砂壺 上油

一般來說,紫沙壺的清洗分新壺清洗和舊壺清洗。如果是用純正的紫砂所制新壺在開始使用前用開水發(fā)復(fù)燙洗幾遍既可,無需再用其他方法開壺,但有時(shí)難免遇到壺體打蠟上油的情況,這就需要細(xì)心的把壺收拾干凈再使用,否則保不準(zhǔn)會影響使用。取一干凈無雜味的鍋,將壺蓋與壺身分開置于鍋底,注入清水高過壺身,以文火慢慢加熱至沸騰。

此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱,切勿像某些行家所說,將壺身驟然置入沸水中,來個「冷熱驟變」。否則,雖說紫砂壺冷熱急變較佳,但如此折騰愛壺,萬一它來個「開口笑」那就后悔莫及了。(一般會「笑」的,多是早有暗傷)待水沸騰之后,取一把茶葉(通常采用較耐煮的重焙火茶葉)投入熬煮,數(shù)分鐘后撈起茶渣,砂壺和茶湯則繼續(xù)以小火慢燉。

待二、三十分鐘后,以竹筷小心將茶壺起鍋,靜置退溫(匆沖冷水)。最后再以清水沖洗壺身內(nèi)外,除盡殘留的茶渣,即可正式啟用。這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外,亦可讓壺身的氣孔結(jié)構(gòu),藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質(zhì),若施行得宜,將有助于日后泡茶養(yǎng)壺。

舊壺、老壺的清洗 如果手中的是二手壺、老壺、舊壺、出土壺,那處理上需較為謹(jǐn)慎,因?yàn)檎l也不曉得此壺的前任主人是何許人也。 不僅出土壺需大清特清,老壺、舊壺亦然,因?yàn)楹芏嗳撕炔璨挥貌璞?,是直接以囗對壺嘴的,還有些人家習(xí)慣用茶壺裝醬油、香油什么的,甚至某些假壺作手用墨汁、鞋油、鹽酸將紫砂壺刷染作舊。

所以,不管是從什么渠道得來的舊壺老壺都得要好好清洗一番,來個改頭換面,從頭泡養(yǎng)。因?yàn)椤负脡夭皇露琛?,常泡普洱的壺若突然改沖烏龍,茶湯必然不純,恐會茶味混雜。 紫砂舊壺的清洗通常不采水煮法,因?yàn)榕f壺或許隱含有龜裂、修補(bǔ)的暗傷,較不宜用此“猛藥”。

通常的作法是,先取一干凈的鍋盆,將溫?zé)徇^的舊壺置入,注入熱水使其淹過壺身,再混入10ML左右的漂白水,如此靜置一小時(shí)后取出(如果覺得還不放心,可以延長時(shí)間),再用刷子反復(fù)刷洗,將此壺內(nèi)外刷凈,此時(shí)便可重現(xiàn)盧山真面目。需特別注意的是,漂白水對人體有輕微的腐蝕作用,且其滲透力甚強(qiáng),需充分洗凈,方可泡茶。

經(jīng)過上述一番大動作,不論新壺、舊壺必然呈現(xiàn)出最原始、素凈的面目,這代表日后它將在主人的精心泡養(yǎng)下,展現(xiàn)出美麗溫潤的容顏,這也正是紫砂壺的迷人之處。 “著注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具己成公論,而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。

3. 紫砂壺上油用哪種好

1、外養(yǎng)

外養(yǎng),顧名思義,由內(nèi)而外泡養(yǎng),日常沖泡時(shí)澆淋茶湯于壺上。

(1)閑置時(shí)

錯誤方式:把紫砂壺常浸在水中,或者是在閑置時(shí)也把紫砂壺注滿水。

正確方式:應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水,每次用完后用布吸干壺外面的水份,使用后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽。

(2)使用時(shí)

錯誤方式:用杯中殘留的茶湯澆淋壺身。

正確方式:平常喝茶時(shí),可用平時(shí)洗茶的茶湯澆淋,或以養(yǎng)壺筆沾茶湯均勻涂抹。

尤其是茶湯澆淋不到的角落,養(yǎng)壺筆就可派上用場。

(3)沖泡結(jié)束后

錯誤方式:不清洗,保留茶渣和茶湯,直接放在一邊。

正確方式:每次沖泡結(jié)束,需用煮開的清水澆淋壺身,再以壺巾擦拭,避免部分茶湯殘留形成茶垢或是“和尚光”(紫砂壺油膩遍布,斑斑駁駁,油光閃爍)。

不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相。

外養(yǎng)的好處,立竿見影,速度快,包漿(專指器物表面的一層光澤)油潤。

若是優(yōu)秀的本山礦料,一般外養(yǎng)不到半月即可見效。

如果是顏色較淺的段泥壺,用來沖泡茶湯色澤比較深的發(fā)酵菜則不推薦采用外養(yǎng)的方式,不是特別勤快的朋友容易把壺養(yǎng)花,使得包漿不均勻。

2、內(nèi)養(yǎng)

內(nèi)養(yǎng),顧名思義,是指不澆淋茶湯于外,純粹日常泡養(yǎng)過程。

也就是不為養(yǎng)而養(yǎng),大有無為而治的風(fēng)范。

(1)閑置時(shí)

錯誤方式:把紫砂壺放到多油煙或多塵埃的地方進(jìn)行“包漿”。

放置在多油煙、多灰塵的地方不僅不會使紫砂壺包漿,反而會使壺表面附上一層油脂,既不衛(wèi)生,又影響壺本身的光澤。

正確方式:把紫砂壺放置在干凈、無塵、無油煙的地方,盡量保持壺身清潔。

(2)使用時(shí)

錯誤方式:手部帶妝使用紫砂壺,或者是帶著油污直接接觸紫砂壺。

紫砂壺容易吸附油煙,如果手上有油污或擦了護(hù)膚品,沒有清洗干凈就去觸摸壺身,就會把油光和護(hù)膚品沾染到壺身。

正確方式:每次使用紫砂壺之前應(yīng)先清潔雙手,避免把污漬帶到壺身上。

(3)使用結(jié)束后:

錯誤方式:用洗潔精或任何化學(xué)藥劑潤洗紫砂壺。

使用洗潔精會把紫砂壺的茶味洗掉,并使外表失去光澤。

正確方式:簡單用清水清洗壺身即可,再用茶巾仔細(xì)擦拭。

內(nèi)養(yǎng)的紫砂壺包漿自然,變化過程雖不及外養(yǎng)立竿見影,卻有外養(yǎng)所不及的優(yōu)雅與溫潤。

清人吳梅鼎形容內(nèi)養(yǎng)的紫砂壺為“如鐵如石,胡玉胡金”,這也是中國傳統(tǒng)文人所追求的中庸致和之美。

內(nèi)養(yǎng)也應(yīng)該以茶巾擦拭,使得由內(nèi)而外浸潤到壺表的茶油更加均勻和潤澤。

茶巾略帶水分即可,太干或太濕都不合適。

此外,內(nèi)養(yǎng)也不可將茶渣或茶湯殘留于壺內(nèi)養(yǎng)壺,尤其不要過夜,容易滋生細(xì)菌。

4. 紫砂壺上油用哪種油

不上好,切忌不可使用任何油類物品,包括橄欖油。

電木茶盤養(yǎng)的快慢和喝茶的頻率及茶湯的顏色有非常大的關(guān)系,相對來說,紅茶和熟普,拿來養(yǎng)壺茶盤,會相對快速一些。養(yǎng)電木茶盤,是日復(fù)一日,慢慢變化的一個過程,心急也是養(yǎng)不出來的,這個就像我們平時(shí),泡養(yǎng)紫砂壺一樣的,首先物品質(zhì)量要好,(如果品質(zhì)不好,也養(yǎng)不出來的)剩下的就是日益沉淀的一個過程,在這個過程之中,看到它們慢慢的變化,慢慢的去體驗(yàn)和感受它們獨(dú)特的趣味。

5. 紫砂壺裝油好嗎

紫砂壺壺內(nèi)倒入熱水后發(fā)油發(fā)亮是料子是真的好,目數(shù)高,顆粒細(xì)膩,然后明針又施的好,看上去壺的表面油亮亮的。

第二種可能是手拉胚,手拉紫砂壺?fù)搅烁邘X土,泥料特別細(xì),燒出來也是油亮的,這種情況最常見。

第三種可能,是鞋油壺,在壺的表面用鞋油涂了一層,看上去很油亮,但其實(shí)最垃圾。

一種是制作這個壺的泥巴里面加了些化學(xué)添加劑。

還有一種可能是這個泥料本身是極品料子,天然的油脂足。熱水倒上去油性泛出來。

6. 紫砂壺的油怎么清洗掉

紫砂壺切忌沾到油污,紫砂壺一旦沾上油污,必須馬上清洗,否則油漬不僅會滲到紫砂壺的土胎上留有油痕,而且不利于土胎吸收水分。萬一真的占到油污,以下方法供參考補(bǔ)救:

第一步,挑把軟毛的牙刷,輕輕刷上會兒,一般都救得回來,但是鑒于紫砂壺可能吸味兒,刷完了最好用茶重新煮一煮。

第二步,還是用熱水來回澆,然后用茶巾,多擦幾下。但是需要用開壺的方式去燒開了水多澆幾下,自然涼透了再拿出來再好好擦一下。

7. 紫砂壺擦油

紫砂花盆表面可以通過擦油發(fā)亮。

這里的油,一般指是無色鞋油,或者是豬油。具體操作方法是,用一塊熱毛巾擠上無色鞋油或者是豬油,然后在紫砂壺的表面猛擦,紫砂壺經(jīng)過這樣的處理之后,即使置于光線黯淡的環(huán)境,紫砂壺看起來也非常的锃亮。

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