一般來(lái)說(shuō)，大白毫普洱存放上兩三年都是沒(méi)有問(wèn)題的，這時(shí)候的白毫銀針?lè)浅＿m合飲用哦，不僅茶性溫和并且口感醇厚，也有著很不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。

白毫銀針為何不建議壓制成茶餅？

感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化。

關(guān)于“白毫銀針為何不建議壓制成茶餅？”這個(gè)問(wèn)題，可以分成三個(gè)方面考量。

第一，壓餅破壞白毫銀針的外形

白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)外形為“一芽一葉”，即一顆芽頭配一片小魚(yú)葉，看上去如同一根挺直的細(xì)針，這是白毫銀針的名字來(lái)源。

問(wèn)題在于如果拿去壓餅，在包揉、壓制的過(guò)程中芽頭必定變形，而當(dāng)芽頭不再挺直，又怎么能叫做銀針呢？

第二，白毫銀針儲(chǔ)存方便

茶農(nóng)們壓餅的目的，主要是為了壓縮茶葉的體積，從而節(jié)省存茶空間。

像壽眉那種粗枝大葉的類(lèi)型，一斤茶就需要一個(gè)中等型號(hào)的箱子。如果以散茶的形式儲(chǔ)存的話，所需的空間可想而知，所以壽眉適合壓餅。

反觀白毫銀針，不過(guò)一個(gè)手指節(jié)左右的長(zhǎng)度，對(duì)空間的要求不高，自然無(wú)需壓餅。

第三，壓餅會(huì)破壞白毫銀針的滋味

白毫銀針最大的特點(diǎn)，就是蘊(yùn)含著豐富的白毫，大量茶氨酸為茶湯帶來(lái)鮮爽感，還有提高免疫力、記憶力的功效。

可在壓餅的過(guò)程中，壓力的力量會(huì)導(dǎo)致白毫脫落，為了一丁點(diǎn)空間利用上的提升，導(dǎo)致白毫銀針的滋味嚴(yán)重下滑，得不償失。

所以白毫銀針大多是以散茶的形式存在，銀針餅較為少見(jiàn)。

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