油茶和酸奶是可以一起喝的。

油茶油的功效和作用
1、預(yù)防癌癥

油茶油中含有豐富氨基酸和多種類黃酮，還含有一些微量元素硒，人體吸收這些物質(zhì)后，能增強身體素質(zhì)，也能增強人體抗癌能力，它能有效防止乳腺癌胃癌，肝癌和肺癌等多種癌癥出現(xiàn)，對維持人體健康有很大好處。

2、抗氧化

人們食用油茶油還能增強身體的抗氧化能力，因為這種食用油多含有豐富的類黃酮和維生素e它們都是天然的抗氧化成分，另外它含有的不飽和脂肪酸還能加快身體內(nèi)脂肪酸代謝，能阻止身體內(nèi)氧化反應(yīng)生成，經(jīng)常食用能減少身體內(nèi)氧化產(chǎn)物的數(shù)量也能防止它們對人體細胞產(chǎn)生傷害。

1、經(jīng)濟價值

種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級材料。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

環(huán)境價值

此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。