1. 茶油乳鴿的做法大全

一、抗衰老食品：圓白菜

推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>

美味菜式：圓白菜炒臘肉

原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油

做法：

1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

2、臘肉過水后切成薄片。

3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

二、抗衰老食品：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。

美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚

原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜

調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

4、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

三、、抗衰老食品：豆腐

推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動空間。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。

美味菜式：黃金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。

2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

四、抗衰老食品：洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時富含鋅。

美味菜式：洋蔥海鮮湯

原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法：

1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。

2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。

2. 茶皇乳鴿

01避風(fēng)塘炒蟹

02鴻運(yùn)烤乳豬

03燒鵝皇361 26

04秘汁叉燒956 85

05金牌醬焗龍蝦185 19

06金獎乳鴿104 14

07窩燒溏心鮑魚190 12

08過橋客家咸雞186 20

09大翅煲161 15

10飄香東星斑411 18

3. 油燜乳鴿做法

用料：

鴿子2只，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖20克，蔥1扎，姜片5片。

步驟：

1、先把炒鍋燒熱，倒入適量油，溫?zé)岷蠓湃虢⑹[片，炒出香味；

2、把鴿子洗凈瀝干水分，放入鍋里煎至表面金黃，然后盛到盤中備用；

3、鍋里留少許底油，放入冰糖炒化成紅棕色，把煎好的鴿子放進(jìn)去，翻炒上色；

4、倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻后，倒入大半碗開水，煮至沸騰；

5、隨后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓鴿子熟透，筷子戳透就可以；

6、期間翻炒讓鴿子都裹上醬汁，收湯完成就可以盛盤出鍋啦！

4. 茶油鴿子的功效與作用

可以，不論是湯上加茶油還是油炒后再燉，都是很好的。

5. 茶油乳鴿的做法大全圖片

鴿子火鍋底料：凈鴿2只（約重500克），蔥結(jié)30克，姜塊30克，精鹽15克，醬油5克，味精0.3克，白糖5克，紹酒10克，八角5克，桂皮5克，胡椒粉0.5克，花25克，麻油25克，熟豬油1500克(約耗125克)。 

做法：

 1、鴿子放清水中，加紹酒5克、蔥結(jié)10克、姜塊10克（拍松）浸泡15分鐘，漂盡血水，然后用干布擦干鴿子身上的水，放入缽中下蔥結(jié)20克、姜20克（拍松）、紹酒5克，八角、桂皮、精鹽腌漬30分鐘 。 

2、鍋置旺火上，放入熟豬油燒到六成熱時，將鴿子放油中炸，待油溫升高至八成熱時，將鍋端離火3分鐘，撈起鴿子，油鍋再端上火，待油溫升至九成熱時，用手勺將高溫油淋澆在鴿子身上，澆油時，要不斷翻動鴿身，炸好后晾涼，用刀剁成3厘米長、1厘米寬的長條塊，按鴿形碼在盤中。

 3、鍋置旺火上放入花椒油燒熱，加白糖、醬油、味精、胡椒粉、麻油調(diào)成鹵汁澆在鴿肉上即成。

6. 茶油乳鴿的做法大全視頻

衡陽四件寶是以雁城四寶為主的西渡湖之酒（黃龍玉液）、南岳雁鵝菌、衡南鴿來香、南岳云霧茶。

1、西渡湖之酒

古稱酃酒，又名醽醁酒。湖南省衡陽縣西渡鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是古老的傳統(tǒng)名酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒。湖之酒選料精細(xì)，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)“貢米”、“麻矮糯”為原料。酒體金黃透明，濃郁香甜，人稱三香，即聞著清香，喝著甜香，斟后余香。

2、南岳雁鵝菌

南岳山上有菌數(shù)十種，唯有雁鵝菌是上品。雁鵝菌呈淺棕色，形狀如傘，小至銅錢，大至菜碗，均質(zhì)松肉肥，鮮嫩可口。下面、調(diào)湯、炒肉，也可把雁菌制成菌油，即把新鮮的雁菌，放在燒沸的茶油中炸熟，然后連同少許茶油用壇子貯藏起來。雁菌的成熟期為每年的農(nóng)歷三月和八月。

3、衡南鴿來香

是指系列熟食，包括：鴿來香乳鴿、鴿來香湘黃雞、鴿來香雨母鴨、鴿來香熟食小食品。

4、南岳云霧茶

南岳衡山特產(chǎn)云霧茶，久負(fù)盛名。南岳云霧高山茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈、回味無窮。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美，香味濃郁甘醇，久享盛名，早在唐代，已被列為貢品。

7. 茶香乳鴿圖片

“茶寵”顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物，多是用紫砂或澄泥燒制的陶質(zhì)工藝品，喝茶時用茶蘸茶湯涂抹或剩茶水直接淋漓，年長日久，茶寵就會溫潤可人，茶香四溢。

常見茶寵如金蟾、貔貅、辟邪、小動物、人物等，寓意招財(cái)進(jìn)寶、吉祥如意。

一些茶寵制作工藝精湛，具有極高的收藏價值。

還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，澆上熱水后會產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。

但其有一個共同的特點(diǎn)，那就是只有嘴，沒有肛門。

這決定了它吃東西只能進(jìn)不能出，人們以這種方式來表達(dá)中華傳統(tǒng)“財(cái)源廣進(jìn)，滴水不漏”的生財(cái)理念。

特別介紹一下三腳金蟾催財(cái) 。

這蟾蜍并非普通蟾蜍，它擁有三只腳。

傳說它本是妖精，后被劉海仙人收服，改邪歸正，四處幫貧人，吐錢給人們，所以后來被人們當(dāng)作旺財(cái)瑞獸。

金蟾所到之處，金錢集聚之地。

金蟾是金錢的諧音，『旺財(cái)金蟾』身上背著的是“錢串子”，就是金錢一串一串地進(jìn)家門的意思。

金蟾嘴巴上的銅錢是可以轉(zhuǎn)動的，你用手去轉(zhuǎn)錢，諧音就是“賺錢”。

三腳金蟾催財(cái)又分口中含錢與不含錢的。

含著錢幣的嘴巴不能對著家門，否則就是把家中的錢財(cái)往外送的哦！空口不含錢的為吸財(cái)，嘴巴向室外。

如果你到商店去逛，一般看到口里含錢的金蟾都應(yīng)該是P股對著你。

而如果有空口的金蟾對著你，正在向你吸財(cái)呢，趕緊避開吧。

另外，家里只能放一個金蟾。

還有一種圓圓潤潤、可愛至極的紫砂小腳丫，腳丫上有一只蜘蛛。

是諧音“蜘”“足”，取知足常樂之意。

【養(yǎng)茶寵物的方法】 1.茶寵物并不是只有普洱茶才能養(yǎng)，主要是因?yàn)槠斩璧牟栀|(zhì)養(yǎng)這個很容易出效果。

2.一般選擇形制適中的，不要太大，因?yàn)檫€要考慮讓它身體的大部分起到蓄水存水的功能。

3.養(yǎng)的過程中，只需用茶水澆濯，不要用白水。

這樣才會摸上去有溫潤順滑的手感。

4.砂質(zhì)也分好壞但不是問題，日常維護(hù)中每天必須用刷子清掃，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮澤。

寵物吐泡，睜眼的事就很容易看到了。

5.茶寵物和紫砂壺一樣，時間長了也會升值。

6.可以采用人工“發(fā)酵”和自然“發(fā)酵”兩種方式開養(yǎng)：人工發(fā)酵即把新養(yǎng)寵物丟在茶桶里，根據(jù)自己喜好燜泡上2-4天再拿出來，自然可以達(dá)到迅速吃水。

自然發(fā)酵只能假以時日，慢慢形成效果。

紫砂金蟾跟紫砂壺一樣是有靈性的，一般的紫砂是沒有光澤的，和養(yǎng)壺一樣是非常麻煩的，要煮要燙要用茶汁滋潤，長此以往，就會越發(fā)有光澤，有靈性了。

養(yǎng)茶寵人的心得：1，有心，首先得喜歡這件事情，喜歡你自己的茶寵，才可能會細(xì)心的欣賞與呵護(hù)它；2，養(yǎng)茶寵最好別老用剩茶泡，最好是一邊喝茶一邊用細(xì)毛筆輕輕撫刷；3，還有就是有條件的話就用一種類型的茶來養(yǎng)我們心愛的茶寵，這樣就不會讓茶寵因?yàn)榻佑|不同質(zhì)地茶而令顏色不那么純質(zhì)。

一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見到成效會比較快一些，而綠茶會相對慢一些。

相信，一個人從小到大肯定都有過養(yǎng)寵物的經(jīng)驗(yàn)。

小時候，養(yǎng)寵物主要的管理者其實(shí)是自己的父母，所以，那時候的體會更多的只是好玩；再大一些的時候，家長就會把飼養(yǎng)的權(quán)利交給自己，于是或養(yǎng)狗狗，或養(yǎng)鴿子，或養(yǎng)小魚兒，都是好景不長，或許是由于沒有時間每天陪狗狗去騮彎，或者是好奇心太重，整天地和鴿子玩耍，而讓鴿子積勞成疾，或者因?yàn)檎莆詹缓梦故车牧?，不停地飼喂，而讓小魚兒不得不仙逝而去……。

再后來，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立后的你，可養(yǎng)的寵物更多了，貓兒、狗兒、魚兒、鳥兒等都是你可選擇的對象，但是，飼養(yǎng)成功的經(jīng)歷又有多少呢？或許聽說流行禽流感，你不得不把自己的寵物鳥拋棄，或許因?yàn)槟慊蚰愕膼廴藨言辛藶榱讼乱淮慕】的悴坏貌话炎约旱膶櫸镛D(zhuǎn)送于他人，在這種寵物的轉(zhuǎn)移過程中，那種由牽腸掛肚而產(chǎn)生的失落之感決不亞于失去一個自己朝夕相處的親人。

茶人的寵物 與通常的寵物所不同的是，茶人的寵物卻是可以真正做到不拋棄、不放棄的。

茶人的寵物，稱為茶寵。

所謂茶寵，顧名思義就是茶水滋養(yǎng)的寵物，其實(shí)是一些紫砂或澄泥燒制而成的小工藝品，比如小象、小龜、蟾蜍、貔貅、小豬等。

不同的茶寵有不同的寓意，有的象征著招財(cái)進(jìn)寶，知足常樂，有的象征著幸福吉祥等。

人們也就根據(jù)自己的喜好而把它們收藏于自己的茶臺上。

一只漂亮的茶寵，是茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。

茶人會在自己喝茶時用茶湯輕輕地澆淋自己的寵物，或者用茶掃蘸茶湯涂抹表面。

年長日久，時間長了就會滋養(yǎng)出茶色，那茶寵也就會變得溫潤可人，茶香四溢了。

一些茶寵制作工藝精湛，具有極高的收藏價值。

特別是全手工制作的茶寵收藏后有很大的升值空間。

還有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，澆上熱水后會產(chǎn)生吐泡、噴水的有趣現(xiàn)象。