1. 茶油與亞麻籽油

橄欖油和茶籽油的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)是類似的，主要是油酸含量多，也就是單不飽和脂肪酸（Omega-9）含量高，常吃這兩種油，對(duì)身體沒有負(fù)擔(dān)。

而亞麻籽油的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)上，主要含的是Omega-3（α-亞麻酸），這是一種對(duì)身體非常有益的健康脂肪，有一定的食療功效，大家應(yīng)該增加攝入量，從這一點(diǎn)說，這是橄欖油和茶籽油所無法做到的。

2. 茶油與亞麻籽油哪個(gè)對(duì)身體好?

亞麻籽油主要含有豐富的α-亞麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在眾多食用油中是最理想的，多不飽和脂肪酸中的亞麻酸含量也很高。亞麻酸是人體必需但又不能自身合成的，不過亞麻油一般建議用于涼拌，山茶油煙點(diǎn)高，更適用于煎炒。都是優(yōu)質(zhì)養(yǎng)生油。

3. 茶油亞麻籽油橄欖油

儲(chǔ)藏食用油最好選用不透光的深色的玻璃瓶。

這類容器密閉性好，對(duì)日光紫外線有很好的隔離效果，又不會(huì)與油脂發(fā)生化學(xué)變化。

特別不要用塑料容器或透明瓶儲(chǔ)油，因?yàn)樗芰先萜髋c油脂發(fā)生化學(xué)作用而使油脂染上異味，透明瓶不能避光，油脂易于變壞。

裝油要滿，可以減少容器中殘留的空氣，防止油脂氧化變壞。

密閉要嚴(yán)，每次取油后蓋嚴(yán)器口，可以延長油脂保質(zhì)期。

容器清潔，去水干燥

裝油容器必須清洗干凈，特別是裝過油的容器必須徹底去除油腳和油垢，清凈后曬干，否則殘留水分和油垢，會(huì)使油脂發(fā)生水解敗壞。

另外要注意，食油內(nèi)不能混入水分，否則容易使油脂乳化，混濁變質(zhì)。

低溫保存，防止受熱

將儲(chǔ)藏食用油的容器放在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方，盡量減少與空氣、陽光的接觸。

存油不要放在陽光照射處和灶臺(tái)附近，不然溫?zé)嵊绊憰?huì)加速油脂劣變。

食用油儲(chǔ)存溫度10—15攝氏度最好，一般不應(yīng)超過25攝氏度，如果把食用油放入冰箱冷藏室儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏3年以上。

4. 茶油亞麻籽油可以一起吃嗎?

能混在一起炒菜。最好還是分開用，不同品牌的食用油會(huì)互相影響。

1、食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。

2、由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

5. 茶油亞麻籽油橄欖油哪個(gè)適合炒菜

不飽和脂肪酸排名最高的儂次是:菜籽油、茶籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油。

熱量排名，各種精煉食用油都并列第一名。因?yàn)橹竞烤鶠?99.9%，熱量值均為 899 千卡/100 克，沒有什么顯著差異。在所有食物當(dāng)中，899 千卡/100 克是貨真價(jià)實(shí)的熱量第一名了。

膽固醇含量排名，所有植物油都排倒數(shù)第一名。因?yàn)橹参镉投疾缓懝檀?。膽固醇只有?dòng)物性食品里才會(huì)有。植物油里只有植物固醇，包括谷固醇、豆固醇、菜油固醇等。