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天麻燉豬腦豬心做法?

來源:www.cisanotes.com   時間:2021-07-14 20:58   點擊:6145   編輯:niming   手機版

1、將豬腦、豬心洗凈去血絲

2、放入陶瓷燉盅,然后放進天麻白芷川芎,加入適量的水,燉2個小時

3、燉好后加入鹽即可食用

砂鍋豬腦講解?

原料食材

天麻15克、豬腦髓一副、枸杞幾顆天麻燉豬腦蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量

烹調步驟

1、天麻洗凈,放入碗內,加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片;

2、豬腦放入砂鍋內,加入花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水,大火燉熟;

3、揀去蔥段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。

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