1. 青海茶葉種類(lèi)

熬茶，是我們青海人冬天用茯茶來(lái)熬制的茶，深紅色，有油脂狀感覺(jué)，暖融融，還有點(diǎn)咸和花椒味。制作一款青海熬茶，首先以茶葉為主，以湖南益陽(yáng)所產(chǎn)的茯磚茶最為受歡迎，除此之外，還需要額外準(zhǔn)備適當(dāng)分量的鹽、荊芥、杏仁、核桃仁等等原材料然后熬制而成。

2. 青海好的茶葉是什么

熬茶。

熬茶是一種煮開(kāi)的紅茶，是青海的一種飲茶習(xí)慣。熬茶是用川湘茶區(qū)出產(chǎn)的磚茶加水煮開(kāi)，再加上青鹽、花椒，講究點(diǎn)的還要加上姜皮、荊芥。

青海人喝咸茶，有句順口溜“茶毛（沒(méi)）鹽，水一般，人毛（沒(méi)）錢(qián)，鬼一般”，足見(jiàn)茶里青鹽的重要性。熬茶不是精細(xì)的喝法，原料做法自然講究，但飲法卻無(wú)限制，更主要的是它有解油膩、助消化的功效。

擴(kuò)展資料：

青海人喝的茶，叫熬茶，顧名思義是熬出來(lái)的，難道如何熬藥一般？也不是這么夸張，但熬久了也會(huì)發(fā)苦。其實(shí)，熬茶是一種煮開(kāi)的紅茶，是青海的一種飲茶習(xí)慣。熬茶是用川湘茶區(qū)出產(chǎn)的磚茶加水煮開(kāi)，再加上青鹽、花椒，講究點(diǎn)的還要加上姜皮、荊芥，

但是無(wú)論這么熬，哪怕只剩下一種料，那也是鹽，足見(jiàn)茶里青鹽的重要性，所以就有了那句“茶莫鹽，水一般”。

3. 青海出產(chǎn)什么茶葉

西寧不出產(chǎn)茶葉，所以不存在那個(gè)牌子好。非要說(shuō)個(gè)茶葉品牌只能說(shuō)三炮臺(tái)了

4. 青海茶葉種類(lèi)有哪些

青海地處青藏高原不適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。并沒(méi)有自產(chǎn)的茶葉。

5. 青海的茶文化

回族以蓋碗茶為主,茶葉為云南等南方綠茶春尖茶為主,招呼客人用八寶茶刮碗喝茶,以茶待客;

蓋碗茶是西北回族一種獨(dú)特的飲茶方式，相傳始于唐代，相傳至今，頗受回族人民喜愛(ài)。

蓋碗茶由托盤(pán)、茶碗和茶蓋三部分組成，故稱(chēng)“三炮臺(tái)”。每到炎熱的夏季，蓋碗茶便成為回族最佳的消渴飲料；到了嚴(yán)寒的冬天，農(nóng)閑的回族人早晨起來(lái)，圍坐在火爐旁，或烤上幾片饃饃，或吃點(diǎn)馓子，總忘不了刮幾盅蓋碗茶?；刈迦诉€把蓋碗茶作為待客的佳品，每逢古爾邦節(jié)、開(kāi)齋節(jié)或舉行婚禮等喜慶活動(dòng)，家里來(lái)了客人時(shí)，熱情的主人都會(huì)給您遞上一盅蓋碗茶，端上馓子、干果等，讓您下茶。敬茶時(shí)還有許多禮節(jié)，即當(dāng)著客人的面將碗蓋打開(kāi)，放入茶料，沖水加蓋，雙手捧送。這樣做表示這盅茶是專(zhuān)門(mén)為客人泡的，以示尊敬。如果家里來(lái)的客人較多，主人根據(jù)客人的年齡、輩份和身份，分出主次，先把茶奉送給主客。喝蓋碗茶時(shí)，不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的茶葉，而是左手拿起茶碗托盤(pán)，右手抓起蓋子，輕輕地“刮”幾下，其作用是一則可潷去浮起的茶葉等物，二則是促使冰糖融解。刮蓋子很有些講究，一刮甜，二刮香，三刮茶露變清湯。每刮一次后，將茶蓋呈傾斜狀，用嘴吸著喝，不能端起茶盅接連吞飲，也不能對(duì)著茶碗喘氣飲吮，要一口一口地慢慢飲。主人敬茶時(shí)，客人一般不要客氣，更不能對(duì)端上來(lái)的茶一口不飲，那樣會(huì)被認(rèn)為是對(duì)主人不禮貌、不尊重的表現(xiàn)。