1. 關(guān)于茶油歷史的故事簡短概括

1．背上駁殼槍，師長見軍長。

1928年4月底，朱毛紅軍在井岡山勝利會師。兩天后，兩軍負責人在“龍江書院”舉行會議，會議根據(jù)湘南特委的決定，將兩支部隊合編，成立中國工農(nóng)紅軍第四軍，朱德任軍長兼十師師長，毛澤東任黨代表兼十一師師長。 5月4日上午，在井岡山礱市廣場隆重召開的井岡山會師暨紅四軍成立慶祝大會上，毛澤東出人意料地背上了匣子槍。他挎上匣子槍，走到行伍出身，經(jīng)常一身戎裝的朱老總跟前詼諧地說“背上駁殼槍，師長見軍長羅。”

2．“干嘛非要人家入黨不可”

共和國上將郭天民在延安時，毛主席聽說他年齡不小還沒有結(jié)婚，關(guān)切地問其中原由。當聽說是因郭天民的未婚妻不是黨員，上級未批準成婚，毛主席笑了，對郭天民說，你那未婚妻是個從東北來的流亡的學生，跑了幾千里地來革命，干嘛非要人家入黨不可，你回去跟政治部說一下，就說我同意你們結(jié)婚。就這樣，在毛主席的關(guān)懷下，郭天民成了家。那年他33歲，任紅軍第一局局長。

3．“你照樣喊我老毛就是！”

1950年9月25日，毛主席接見全國工農(nóng)兵勞模代表，突然，一位代表緊握毛主席的手重重抖動著，大聲說“老毛，你咯胖呀！”周圍人大吃一驚，但毛主席很快地給對方肩膀上一拳頭：“羅瞎子，是你呀！”原來，大革命時期，毛主席到蘇區(qū)找一個鄉(xiāng)長搞調(diào)查；問名字時鄉(xiāng)長說家里窮，不字識，沒有名字。毛主席說：你總得有個名字呀。他說：從小叫習慣了，如今更不能叫官名。毛主席贊嘆說：“說得好，日后革命成功我們也不能象陳勝那樣”。他哈哈地笑著問：“你管天下我怎么稱呼你呢？”毛主席說：“你照樣喊我老毛就是！”他說“我記著你的話了?！边@下子真碰上“老毛”了，他激動得熱淚盈眶，“老毛”也就脫口而出了。

4．“今天，我們這些人當小學生”

1955年1月14日，毛澤東請李四光、錢三強給中央領(lǐng)導同志講課，他說："今天，我們這些人當小學生，就原子能有關(guān)問題，請你們來上一課。"1964年2月6日，毛澤東又請李四光、竺可恢、錢學森到他的住所談科學。幾位科學家坐在他的床邊，和他共談天文、地質(zhì)、尖端科學，一談就是三四個小時，如同坐在自己的家里。

5．“你是我的半字師?！?/p>

1959年，毛澤東回故鄉(xiāng)韶山，他深有所感地寫了《七律·到韶山》。完稿后，他虛心地向湖北省委秘書長梅白征求意見。梅白看到詩的首句為"別夢依稀哭逝川，故園三十二年前"，對毛澤東說：“第一句的‘別夢依稀哭逝川’應(yīng)該改半個字——將‘哭’改為‘咒’，‘別夢依稀咒逝川’?！?毛澤東連聲稱贊：“改得好，改得好！”毛澤東風趣地對梅白說：“你是我的半字師?！?/p>

6． “敬老尊賢，應(yīng)該應(yīng)該。”

1959年6月25日，毛澤東回故鄉(xiāng)。他特意邀請他讀私塾時的老師毛禹珠先生一起用餐。當年師生，今非昔比。毛禹珠自感不勝榮幸。席間，毛澤東親自為毛禹珠敬酒，毛禹珠十分感激地說："主席敬酒，豈敢豈敢！"毛澤東笑盈盈地回道："敬老尊賢，應(yīng)該應(yīng)該。"

7.毛主席住處有一片葦子地，夏天青蛙叫得人睡不著覺，

警衛(wèi)員們就商量著要把葦子地割掉，也征得了當?shù)乩相l(xiāng)的同

意?？上蛎飨瘏R報后，遭到了堅決反對。毛主席說，葦子

既可以編席子，又要包粽子。你們割了它，讓老百姓怎么生

活。于是毛主席的休息雖然因青蛙的鳴叫受些影響，但老百

姓的利益得到了保護。

8. 當年西柏坡很少能看到電影，好不容易有幾部蘇聯(lián)影片，

工作人員就先放給中央首長看。毛主席說，應(yīng)該請村里的大

人小孩都來看。但是警衛(wèi)員怕人多不安全。毛主席告訴高富

有，今后只要放電影，中央大院看完一場，就要給村里老百

姓放一場，這樣大家都能看上電影。

2. 茶油的來歷

油茶是侗族、土家族傳統(tǒng)食品。又稱油茶湯。流行于廣大侗族、土家族地區(qū)，亦為與侗族雜居的苗、瑤、壯、漢各族所共同喜愛。

主要有兩種：用豬油(或茶油)、糯米、茶葉同炒焦后，加清水煮熟，吃時放入米花、飯豆、黃豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑條(或塊)，再加入茶葉、鮮湯、米花、辣椒油、肉屑、姜蔥及醬醋加工而成的叫煎粑油茶。

前者清脆香甜，后者鮮嫩香辣。是侗族人人喜愛的家常與待客佳品。每當節(jié)日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多則百余人，熱熱鬧鬧地舉行油茶會。

3. 茶油歷史文化

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽市代管的縣級市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國家林業(yè)局命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國縣

興國縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國家林業(yè)局公布了第三批“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”名單，興國縣榜上有名，被命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。被譽為“江南綠色油庫”的興國，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年，常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”，2007年“常山山茶油”又被國家質(zhì)檢總局授予浙江首個“地理標志”保護品牌。

4、湖南省耒陽市

耒陽，湖南省轄縣級市，位于衡陽市南部，油茶栽培歷史已達一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q。2000年3月，耒陽被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林--油茶之鄉(xiāng)”稱號，2014年再次被授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號，2017年被授予“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點產(chǎn)區(qū)之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國家林業(yè)局授予為“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久，據(jù)歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種，推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬多畝。

7、廣東省平遠縣

平遠縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國經(jīng)濟林協(xié)會經(jīng)實地考察評審，正式認定麻城市為“中國油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽縣

邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫”之美譽。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國丹桂之鄉(xiāng)，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國經(jīng)濟林協(xié)會正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉(xiāng)”，浦城有2300多年的種植歷史。

4. 關(guān)于茶油歷史的故事簡短概括50字

井岡山上南瓜香

井岡山革命斗爭時期，根據(jù)地物資嚴重匱乏。為解決糧食嚴重不足的問題，根據(jù)地軍民就以南瓜替代主糧。戰(zhàn)士們想方設(shè)法收集南瓜籽，有的還跑到破屋、大隴、黃坳等很遠的地方去收集。收到種子后大家滿山遍野種南瓜。

小井紅軍醫(yī)院的領(lǐng)導、醫(yī)護人員和傷病員也積極行動起來種南瓜，任務(wù)是每人四株。一些重傷員無法完成任務(wù)，輕傷病員就幫著分擔。

有個姓趙的排長，腿部負了重傷，護士不讓他出來，但他硬拿著拐杖，一拐一拐地爬上山坡，幫別人點籽澆水。一位連長傷很重，躺在床上不能動，便把通信員叫到床邊，鄭重地交代:“我現(xiàn)在動不了，請你代我種好四株南瓜。”通信員笑著說:“我已經(jīng)種了十株，算上連長的份，已超額完成任務(wù)?！?/p>

山上的老百姓看見紅軍種南瓜，稱贊道:“只聽說當兵吃糧，按月發(fā)餉，但沒有聽過當兵的種糧，這樣的部隊真是頭一次見到?！辈痪茫瑧?zhàn)士們種的南瓜開始長葉了，南瓜苗順著山坡往上爬。

戰(zhàn)士們經(jīng)常去拔草、捉蟲、澆肥，根本用不著領(lǐng)導吩咐。有時執(zhí)行任務(wù)回來，也要到山坡上看看自己種的南瓜長得怎么樣。如果部隊下山執(zhí)行任務(wù)，出去的時間比較久，當?shù)乇﹦雨爢T和兒童團員就主動幫忙管理南瓜。

秋天到了，戰(zhàn)士們種的南瓜長得又大又好，有的一個就有四五十斤重。

有的連在豐收時，還專門開了慶豐大會，在最大的幾個南瓜上貼上紅紙，上面寫上這個南瓜是哪個班、排和個人種的，以示表揚。當時在紅軍中傳唱的歌謠“紅米飯，南瓜湯……秋茄子，味道香，餐餐吃得精打光”也一直流傳到了今天。

一根燈芯

在井岡山斗爭時期，由于敵人對革命根據(jù)地實行經(jīng)濟封鎖，服裝、彈藥、糧食、油鹽都很困難。就拿油來說，煮菜要用油，點燈要用油，山上產(chǎn)的茶油，也不太多，紅軍下山打土豪搞到一點油，也就更為珍貴。

在那艱苦斗爭的日子里，毛委員號召全體軍民，厲行節(jié)約，并向全軍宣布了一個關(guān)于用油燈的規(guī)定，規(guī)定的內(nèi)容大致是：團、營、連部晚上辦公時用一盞燈，可點三根燈芯，辦完公要熄掉，連部會留一盞燈作帶班、查哨用，只準點一根燈芯。毛委員就是一個帶頭厲行節(jié)約的模范執(zhí)行者。他當時住在茨坪舊居時，本來可點三根燈芯，但他一直用一根燈芯辦公、看書、寫文章，還常常忙到深夜。就是在這樣的燈光下，毛委員在井岡山寫下了《中國的紅色政權(quán)為什么能夠存在？》和《井岡山的斗爭》等光輝著作，這兩篇偉大的著作不但指導了當時根據(jù)地的斗爭，也是中國革命歷史上極光輝的著作，為指導中國革命、奪取全國勝利起了積極的作用。

5. 關(guān)于茶油的古詩

平江特產(chǎn)平江火焙魚 俗話說，魚吃跳?，F(xiàn)在營養(yǎng)專家加上了一句：“魚吃小?！毙◆~比大魚更有營養(yǎng)。怪不得我家鄉(xiāng)出產(chǎn)的平江火焙魚歷來那么走俏呢。顧名思義，火焙魚就是用細火焙烘加工的魚。它不像僵硬的干魚、鹽漬的咸魚，它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮，這就兼?zhèn)淞嘶铘~的鮮、干魚的爽、咸魚的味。莫看平江火焙魚的個頭只有小指頭般長短粗細，弄起來這頗費周折。 先說焙火焙魚的魚，就極有講究。它必須是江河塘庫里野生野長的小小的肉嫩子魚，這類魚暫時還沒有人工方法來繁殖喂養(yǎng)。我的家鄉(xiāng)平江縣山高水長，境內(nèi)溪河漫流，山塘密布，無論是大河小溪，還是淺塘深庫，總是生衍著無窮無盡的肉嫩子魚，在那清澈若空的淺水里自由自在地游蕩。就像一方山水養(yǎng)一方人，魚也是一方山水養(yǎng)一方魚。東南西北四鄉(xiāng)八嶺，肉嫩子魚的嘴臉、鱗色、形態(tài)各異，土名方號自然也各不相同，有的喊“摸沙機”，有的稱“滯夾腦”，有的叫“麻嫩”，有的號“紅須”。但都有肉嫩子魚的共同特點：寸把長，指尖粗，肉多刺少，腸肚不苦，永遠也不大，永遠也捕不盡。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但從來沒有聽說誰一回捕澇過幾十、上百斤的肉嫩子，也從來沒有遇見過撒清水網(wǎng)打空轉(zhuǎn)身的。漫步城鎮(zhèn)各處的菜市場，總能看到有人提著那長方型的竹藍子來叫賣火焙魚?；鸨呼~必須薄薄一層地攤開，這才新鮮。在我孩童的歲月，農(nóng)民提到縣城里來賣的火焙魚，都是用一張荷葉、瓜葉或是字紙一起一起地攤著的，日記本紙大小一起，每起賣一角錢、兩角錢?，F(xiàn)在是要三、五塊錢買一兩了。 這肉嫩子魚其實是極容易捕撈上來的?？梢匀鼍W(wǎng)，可以鮒凼，可以安鉆籟，可以刮撈子。在我看來，十八般漁藝中，最有意思的便是“陣魚”。小時候到鄉(xiāng)下外婆家，“陣魚”曾帶給我無盡的歡樂與喜悅。找來一塊方桌大小的蚊帳布，用兩根竹條彎成十字架將布的四角綁住，安一根長繩子吊索，便做成了一個四方形的魚罾。魚罾里面撒上些白米飯和糠餅作誘餌，再擱上一塊卵石作沉坨，用竹竿挑著，顫悠悠地沉下水塘里去。過不了多久，塘里的肉嫩子魚見到白花花、香噴噴的餌食，便會搶著進來吃食。殊不知落入了我們設(shè)下的捕魚陣。每隔一段時間，我們用竹竿穩(wěn)穩(wěn)地將魚罾挑上來，一出水面，水點直滴的魚罾里總會有幾只肉嫩子魚活潑亂蹦。碰上運氣好，有時還能“陣”到幾寸長一只的鯽魚和游叼子魚呢！而現(xiàn)在，總有人喜歡用毒藥鬧魚或是用電流打魚，這種趕盡殺絕的竭澤而漁，使得原來到處都有的肉嫩子魚，日見地稀少了。 肉嫩子魚焙烘火焙魚，是不用開腸破肚擠去內(nèi)臟的。這類魚雖然肚子里也長有小小的苦膽，但由于山里水質(zhì)好、無污染，吃起來絕對沒有半點兒苦味。焙火焙魚是個過細的活兒。將那牛二闊鍋洗凈，用柴火燒熱了，細細地涂上一層茶油，再將那鮮活的肉嫩子魚倒進鍋里，勻勻地攤開來，鍋熱油溫，那魚兒幾個翻滾，自然是周身沾上了清油，這樣便不會結(jié)鍋。灶里的暗火正紅，魚鍋熱氣蒸騰，漸漸地水氣散去而只聞魚香撲鼻而來。隔一段時光，便搗紅搗紅灶膛的暗火，輕輕地翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)魚攤。象是燒窯的大師傅，火候掌握精確的，焙出來的火焙魚，只只完整如初，不粘不爛，不焦不枯，香噴噴，金燦燦，一望便令人垂涎三尺。 火焙魚的做法也是五花八門，無論煎炒蒸汆都是開味的好菜。平江火焙魚的出名，在做法上自然也有獨樹一幟。最有名的應(yīng)當算是酸辣火焙魚熬豆腐。紅鍋冷油，抓上一撮火焙魚丟進去，稍作翻炒，開半鍋湯，放鹽、姜、醬、醋、大蒜、紫蘇葉，青椒或干椒皆可，再選上大半斤那鄉(xiāng)下來的油豆腐，那種麻石磨盤磨出來的皮薄心空油黃黃的油豆腐，燒開后蓋上用文火慢慢地熬著。對了，酸辣火焙魚熬豆腐，還有酸料沒有說。這酸料卻不能是一般的酸醋能夠代替得了的。它必須選用平江百姓人家起養(yǎng)的酸壇里的酸刀豆、酸蘿卜，切成細條佐進去，這才是正宗的平江酸辣火焙魚熬豆腐。單是酸壇里夾出來的那幾塊壇子菜，就會讓你口水直滴，何況還有油豆腐加火焙魚呢。 引 平江白術(shù) 平江白術(shù)又名“冬術(shù)”、“于術(shù)”，“盛產(chǎn)于平江縣三陽、安定、加義、長壽、金龍、鐘洞等地區(qū)，故稱為平術(shù)”。 白術(shù)是“一種重要的中藥材”，“在平江縣已有400多年人工栽培歷史，久負盛名”。明代嘉靖載：“平江產(chǎn)有白術(shù)（以紫花者為上）”。杰出的明代醫(yī)藥學家在1578年（萬歷六年）著的中也有白術(shù)“瘦而黃者，是幕阜山所出”的記載。清代同治“物產(chǎn)”篇盛贊“平術(shù)最著名，自然山地墾闊后，天生述殊不易得?！笨梢?，“平術(shù)早已是平江的傳統(tǒng)地方特有珍貴中藥材”，“除暢銷國內(nèi)市場外，還銷往東南亞各國和美國、日本等國，在國內(nèi)外藥材市場享有盛譽?！?引 平江白術(shù)“屬菊科蒼術(shù)屬，系多年生宿根草本植物”；“株高30至60厘米，莖直立，上部分枝，葉不分裂，莖下部葉有深裂”，“莖部木質(zhì)化，微有縱槽；草質(zhì)，橢圓形或卵狀針形；花小，多數(shù)呈紫色，頂生；果實為瘦果，長橢圓形，被有黃色絨毛”。平術(shù)“九至十月開花，十至十一月結(jié)果；根莖粗壯肥厚，略呈拳頭形，少數(shù)有不規(guī)則的分枝。地下莖塊為藥用部分?！?“在市場上銷售的平術(shù)系烘干的根莖，分為烘裝平術(shù)、天生平術(shù)兩類。在質(zhì)量上。烘裝平術(shù)以身干，個重，堅實，無空心，斷面黃白色，有朱砂點，無焦枯黃為佳。天生平術(shù)以體大，外形美觀，似拳頭狀，柔軟，斷面黃白色，顯油性，味甜者為佳。” 平江白術(shù)的“主要藥用化學成分是揮發(fā)油，含量為1.32%，在國內(nèi)白術(shù)中首屈一指，被稱為‘南方人參’，藥性溫和，味甘苦，氣清香，對人體有健脾胃，助消化，降低血糖，抗血凝，強壯去濕，抗菌，行氣，止瀉，利尿，安胎和中的功能，常用于主治脾虛勞倦，，腹脹，泄瀉，眩暈，水腫，自汗，等多種病癥，對細胞有體外抑制作用?！?平江白術(shù)“喜陰涼干爽氣候，怕高溫多濕，忌連作。據(jù)實地試驗觀察：當氣溫在30℃以下時，植株生長速度隨氣溫升高而加快；當氣溫升到30℃以上時，生長受到抑制。平術(shù)地下部分的生長速度以26℃至28℃最快。因此，平術(shù)對環(huán)境選擇性較強，適宜在自然植被好，雨量充沛，短，直射光少，保水保肥能力強，排水性能良好，有機質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量較多的板頁巖風化物形成的中性偏酸土壤和海拔500米左右的中低山、山坡地生長發(fā)育”。“平江縣東南面有連云山，北面有幕阜山，既阻擋著偏南來的暖流，又抵御了北方冷空氣的入侵，形成了夏季不熱、冬季不冷的特殊山地小氣候。全縣板頁巖成土面積占55.6%，土層厚度大于40厘米的土壤占80%，PH值在5.5至7之間的土壤占67%，其中微量元素含量較多?？h內(nèi)多數(shù)地區(qū)深山谷地多，短，氣候溫和，雨量充足，土質(zhì)肥沃，最適宜平術(shù)生長發(fā)育。加之該縣在長期的平術(shù)生產(chǎn)實踐中積累了豐富的經(jīng)驗，有一套高產(chǎn)栽培技術(shù)和先進的加工工藝，因此，發(fā)展平術(shù)生產(chǎn)是活躍山區(qū)經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入的有效途徑?！?平江桂花蜜 平江縣境內(nèi)丘陵連綿起伏，氣溫柔和，非常適宜山桂花生長。平江蜜的蜜源為開滿山崗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，為湖南著名特產(chǎn)。平江蜂蜜外觀呈乳白色，氣味清香，濃度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可達46度。甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，一直被人們稱為蜜中之王。平江蜂蜜揚名中外，質(zhì)量好，與當?shù)靥禺a(chǎn)的山桂花有著密切關(guān)系，冬天百花凋零，而山桂花卻傲然怒放，花期較長。其中冬桂品種從10月25日左右可以一直延續(xù)到12月下旬。冬桂花凋落后，又是春桂花開花時期，從2月4日左右到3月初，時間長達1個月。故平江縣歷年來都是蜂匠鐘愛之地。 引 平江醬干 平江醬干起源于湘鄂贛邊塞重鎮(zhèn)長壽街，故又名長壽醬干。這長壽街是以長壽老人多而得名的。傳說年壽最高的是一百八十歲。 長壽街名字的來歷是個帶有神奇色彩的傳說，但這里歷來出長壽老人，到如今依然是不爭的事實。據(jù)科學研究，愛吃豆腐對人的健康極為有利。長壽街的人壽長，一個重要的原因，就是這里的人特別喜愛吃豆腐。長壽街的豆腐自古就很有名氣，特別嫩。長壽醬干也是一種豆腐制品，它的出現(xiàn)是近代的事情了。 有人開玩笑說，出醬干和出將軍，是長壽街以及平江縣近代對中國的兩大貢獻。平江縣共出將軍五十多位，在長壽街就有十位。原中央軍委副主席張震上將老家的那個村子附近方圓五里就出了八位，人稱“五里八將軍”。張震副主席如今八十多歲，身板硬朗得很，是名副其實的“長壽將軍”。醬干則是清咸豐年間百歲老人何維豐（1847—1947）的首創(chuàng)。他在長壽街上開有一家酒店。當時下酒的冷碟佐菜無非是花生米和豬頭肉之類。何維豐老人想，我們長壽街人喜愛吃豆腐，要是豆腐能作冷碟下酒，該多好??！他決心自己來闖一闖。經(jīng)過多次試驗，老人采用長壽街傳統(tǒng)的鹵制與烘烤食品工藝，將特制的豆腐干先用雞湯、茴香、桂皮等鹵制，再用木炭火慢慢地烘烤，讓其入味，終于生產(chǎn)出了方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍醬干”；每十片用棉線一匝，謂之一筒。由于味道醇美，耐嚼爽口，酒客們在店里喝完酒總是還要帶幾筒醬干回去。這樣一來，醬干生意竟比酒生意還好。何維豐老先生干脆打起招牌開辦醬干作坊。到民國年間，長壽醬干已是香遍湘鄂贛邊區(qū)，成了平江的一大特產(chǎn)。建國以后公私合營，長壽供銷社聘請何維豐老人的兒媳為技術(shù)員，逐步擴大了醬干的生產(chǎn)量。 醬干是豆腐制品，極易生霉變質(zhì)，寒冬臘月也只能存放三五天，這就極大地限制了它的銷售市場，只能養(yǎng)在深閨，走不出山門。改革開放后，采用現(xiàn)代保鮮技術(shù)生產(chǎn)醬干，并配上真空包裝。平江醬干從此走出山門，暢銷各地，飲譽海內(nèi)外。就連遠在京城的老將軍們，一年四季都可以品嘗到這家鄉(xiāng)的風味了。無論來自天南海北的人，凡是到過平江的，沒有不嘗嘗平江醬干的；凡是嘗過平江醬干的，沒有一個不是贊不絕口的。當然不只是待客佐酒，平日無事無味時拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨特的歷史文化。當然，對我們平江人來說，更是多了一份濃濃釅釅的鄉(xiāng)情。

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6. 關(guān)于山茶油的文化故事

我推薦井岡山的故事巜一根燈芯》，

故事簡要內(nèi)容是：在井岡山斗爭時期，由于敵人對革命根據(jù)地實行經(jīng)濟封鎖，服裝、彈藥、糧食、油鹽都很困難。就拿油來說，煮菜要用油，點燈要用油，山上產(chǎn)的茶油，也不太多，紅軍下山打土豪搞到一點油，也就更為珍貴。

在那艱苦斗爭的日子里，毛委員號召全體軍民，厲行節(jié)約，并向全軍宣布了一個關(guān)于用油燈的規(guī)定，規(guī)定的內(nèi)容大致是：團、營、連部晚上辦公時用一盞燈，可點三根燈芯，辦完公要熄掉，連部會留一盞燈作帶班、查哨用，只準點一根燈芯。毛委員就是一個帶頭厲行節(jié)約的模范執(zhí)行者。他當時住在茨坪舊居時，本來可點三根燈芯，但他一直用一根燈芯辦公、看書、寫文章，還常常忙到深夜。

推薦理由是：就是在這樣的燈光下，毛委員在井岡山寫下了《中國的紅色政權(quán)為什么能夠存在？》和《井岡山的斗爭》等光輝著作，這兩篇偉大的著作不但指導了當時根據(jù)地的斗爭，也是中國革命歷史上極光輝的著作，為指導中國革命、奪取全國勝利起了積極的作用。

7. 關(guān)于茶油的書籍

他的頭發(fā)有兩寸來長，亂蓬蓬的，活像一個喜鵲窩

2、愛護書籍吧，它是知識的源泉

3、蝴蝶披著彩色絢麗的衣裳，盤旋飛舞在花園之中