1. 茶油香鴨如何做的

十大特產(chǎn)如下：

1、柳州螺螄粉

2、融水香鴨

3、融安金桔

4、三江茶葉

5、三江稻田鯉魚

6、鹿寨蜜橙

7、柳江蓮藕

8、柳城蜜桔

9、融水糯米柚

10、三江茶油

2. 茶油香酥鴨怎么做

1、桂林米粉

桂林米粉，是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，當?shù)厝顺悦追垡延猩锨甑臍v史。因其獨特的風味和考究的做工，在國內(nèi)遠近聞名。制作時先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉。

2、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚，是陽朔地區(qū)非常地道的一種小吃。當?shù)厝酥饕x用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味，讓你胃口大開。特別是魚鱗被炸成一層脆殼，又沾滿了醬汁，真正是一次全新的舌尖體驗。

3、椿記燒鵝

椿記燒鵝，是桂林的老字號的名吃店了。椿記的家常菜居多，粵式燒鵝自然是頭牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸醬料食用鮮美不膩口。榴蓮酥，平時不吃榴蓮的都覺得很好吃。然后那個鵝膀很入味，就是吃起來不那么方便，但是很香很香的。燒鵝是招牌，皮脆肉嫩很不錯。

4、恭城油茶

恭城油茶，是恭城人最難割舍的一種特色小吃。當?shù)厝嗣刻煸绮投家按蛴筒琛保械募彝ド踔寥碗x不開油茶。 油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風味。外地人首次吃可能會不習慣，但吃上兩次就會上癮的，配套的小吃也有特色。

3. 茶油香鴨如何做的好吃

環(huán)江毛南族自治縣位于中國廣西壯族自治區(qū)北部，距南寧市334千米。面積4553平方千米。環(huán)江是全國唯一的毛南族聚居縣，全縣人口33萬，有毛南、壯、瑤等少數(shù)民族31.3萬人，毛南族占總?cè)丝诘?6.2%。有毛南、壯、漢、苗、瑤等民族。清置安化廳。民國改宜北縣。1951年稱環(huán)江縣。1986年設環(huán)江毛南族自治縣。

一、地理位置

環(huán)江毛南族自治縣位于廣西西北部、地處云貴高原東南緣，九萬大山南麓，東與融水、羅城兩縣相鄰，南接宜州、河池兩市，西與貴州省的荔波、從江兩縣毗連，地理坐標為東經(jīng)107o51′—108°43′，北緯24°44′—25°33′。東西最大橫距89公里，南北最大縱距90公里。

二、地形地貌

環(huán)江毛南族自治縣位于黔中高原南部邊緣的斜坡地帶，總地勢為北高南低，四周山嶺綿延，中部偏南為丘陵，略呈高海拔為1693米，最低海拔為149米。

三、山　系

環(huán)江毛南族自治縣東北部山地是九萬山系的一部分，最高山峰為鳳凰山，海拔1693米；北部山地以打格齋為主峰（海拔1460米），向南伸延成為大小環(huán)江河的分水嶺；西北部山地主要山峰是金坳山（海拔1061.4），自西北向南延伸；西部和南部以巖溶山地為主，間有土山、半土半石山，奇峰高聳，嶙峋陡峭，最高峰為木論鄉(xiāng)的小洞坡，海拔740.0米；中部偏南的山地以八仙山最高，海拔731.9米。

四、氣　候

環(huán)江毛南族自治縣屬亞熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和，雨水充沛、日照充足、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同季、無霜期長。年均氣溫南邱陵一帶為19.9°C,北部山區(qū)為了15.7°C；一月平均氣溫10.1°C，七月平均氣溫是28°C；歷年最低氣溫為—5.2°C，無霜期290，年均日照時數(shù)145.1小時；全年太陽輻射量為98.89千卡/平方厘米。

年平均降雨量北部為1750毫米，南部為1389.1毫米，集中于4—9月份，占全年降雨量的70%，歷年最小降雨量922.8毫米,蒸發(fā)量1571.1毫米,空氣平均相對濕度79%。

五、水　文

環(huán)江毛南族自治縣境內(nèi)主要河流有四條：大環(huán)江、小環(huán)江、中洲河和打狗河。四條河流均發(fā)源于貴州省，從北向南流過，匯入龍江。

大環(huán)江：全長136.5公里，縣境內(nèi)147.2公里，流域面積2850平方公里，最大流量3020秒立方米（1970年），最小流量3.1秒立方米（1963年），年平均流量為62.43秒立方米。

小環(huán)江：全長136.5公里，縣境內(nèi)長94.1公里，流域面積2328平方公里，年平均流量39.25秒立方米。

中洲河：全長136.5公里，縣境內(nèi)17.1公里，年平均流時39.45秒立方米。

打狗河：打狗河位于縣境內(nèi)的西部，并以此與南丹縣分界，長26公里，縣內(nèi)集雨面積804平方公里。以上四條河流，除打狗河水量小，落差大，經(jīng)濟價值小外，大小環(huán)江河和中洲河水量較大，均有一定的開發(fā)價值。

六、土壤狀況

環(huán)江毛南族自治縣境內(nèi)自然土壤有紅壤、黃紅壤、黃壤、棕色石灰土、黑色石灰土五個土壤亞類。成土母巖以砂頁巖、石灰?guī)r為主，砂巖、頁巖次，黃壤分布在海拔800米以上的中低山地；黃紅壤分布在海拔500—800米低山丘陵和高丘陵區(qū)，紅壤分布在海拔500米以下的丘陵地或低山中下部，石灰土主要分布在石灰?guī)r地區(qū)，有機質(zhì)含量較高，微酸性，土層深厚，自然肥力強，石灰土微酸性，土層較薄，有機含量高。

七、動植物資源

環(huán)江屬中亞熱帶常綠闊葉樹區(qū)，森林植被豐富，物種繁多，全縣林區(qū)有維管束植物915種，喬木樹種有54個科，162屬，536種。常見喬木樹種有杉木、馬尾松、椎木、樟木、香椿、菜豆樹、荷木、水青崗、青崗櫟、栲樹、大葉櫟、楠木、楓香、槭樹。灌木及草本植被常見的有桃金娘、黃荊條、白背桐、鹽扶木、崗松、野茅草、纖毛鴨嘴草、蕨類等。

除了豐富的森林資源外，動物資源也非常豐富，全縣有陸生脊椎動物共260種，分別隸屬于4綱26目70科。其中，兩棲類17種，占總量數(shù)的6.5%；爬行類47種，占18.1%,鳥類148種,占56.9%；哺乳類48種，占18.5%。

九、農(nóng)副土特產(chǎn)

環(huán)江得天獨厚的自然重要條件孕育著許多珍貴的農(nóng)副土特產(chǎn)品，有馳名中外的土特產(chǎn)品：川山?jīng)鱿?、毛南族花竹帽、下南菜牛、醇香濃馥的毛南紅窖酒、被譽為“五香”食品的香豬、香鴨、香牛、香粳、香菇，著名地方產(chǎn)品有川山?jīng)鱿?、明倫香粳、龍巖香菌和茶油、下南菜牛、宜北香豬等。

4. 怎樣做茶油鴨才香

茶油鴨之所以好多商家都不干了，主要的原因我認為有以下幾點？

1.賣一份茶油鴨的利潤不是很高，由于攤位費，店面費以及能源的費用居高不下，所以一直茶油鴨他們賺不到多少錢，只好放棄了

2.由于疫情的原因，很多餐飲都很難，過著舉步維艱的日子，所以有許多的茶油鴨攤位都做不下去了

5. 茶油鴨配方用什么香料

原料：

白條鴨一只約1250克、白砂糖：10克、精鹽：20克、姜：2片、蔥：2節(jié)、蒜：5瓣、味精 ：9克

香料原料：

大茴香2500克，小茴香2500克，羅漢果100克，千里香250克，桂皮1000克，甘草2500克，花椒500克，白芷500克，山奈500克，干姜500克，豆蔻500克，丁香450克 ，香砂 500克， 香葉250克，川桂枝，杜仲，威靈仙五加皮，檀香，沉香，砂仁，丁香 秘制料包15克

6. 正宗茶油鴨做法

你好！這兩者不是一種東西。是用油炸的。一種原材料不只是只有一種做法的