茶油炒豬肝有什么作用(茶油豬肝湯做法)
1. 茶油豬肝湯做法
一 材料:豬肝200克，雞蛋1個，蔥5克，姜5克，鹽3克
二 做法:
1，豬肝200克用水洗凈，泡水30分鐘備用
2,切成片
3,雞蛋一個放在碗里打散
4,蔥切末，姜切絲
5,鍋中放水，水開后，放油10克
6,將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開
7,放入蔥姜
8,倒入豬肝
9,豬肝變色后，放入鹽，關火后悶5分鐘即可起鍋.
2. 茶油豬肚湯的做法大全
原料
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目魚 (500G)
芹菜 (200G)
味精 (5GG)
蒜末 (10G)
鹽 少許
料酒 少許
1/芹菜去老葉，洗凈撕成一小段一小段，多余的絲丟掉。
2/目魚卷切成小塊。
3/鍋內加水燒開，芹菜入水，水再開馬上撈出。
4/鍋上火加熱加油，加入大蒜末爆香。
5/加入目魚煸炒，加入鹽與少量水燜。
6/加入芹菜一起翻炒，加入味精調味。
7/翻炒均勻即可舀出食用。
8.美味又好吃的爆炒目魚棗的做法完成開吃了。
3. 茶油豬肝湯做法竅門
步驟1
首先炸陰米，將少許茶油倒入熱鍋煮沸，把陰米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里
步驟2
其次是炸糍粑、炸花生、黃豆，把豬肝粉腸、蝦公魚仔煮熟分別盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒入熱鍋，放入一小把粘米（或陰米），炒到冒煙嗅出焦味，再把茶葉拌和焦米一起炒，待鍋里冒起青煙，倒入清水，撒少許鹽，煮沸
步驟3
每碗茶水煮多煮少，以喝油茶人數的多少而定，以每人每輪半小碗為準。喝油茶一般每餐三咸一甜（三碗放鹽的茶水、一碗放糖水圓的茶水）。喝茶時，由主婦把炸陰米、炸花生、炸糍粑、豬肝、魚仔等均分入碗，用湯勺將沸茶水倒進碗，噴香的油茶就打好了
4. 豬肝炒茶油能治干咳
一、材料
茶油(純正)2湯匙、蔥頭3個、豬肝150克、紅糖15克
二、做法
1、熱鍋后，放入茶油；
2、油開后，再加入蔥頭爆炒；
3、放入豬肝，把豬肝炒熟；
4、加入紅糖，炒至紅糖溶化；
5、如果是給小兒服用，就加點水；如果是大人服用，就完全不用加水。
5. 茶油煲豬肺的功效
食材清單
豬肺 1個 、 茶油 20克 、 清補涼材料 、 南北杏 各5克 、 陳皮干 1片 、 龍利葉 5克 、 海底椰 10克 、 沙參 5克 、 玉竹 5克 、 茨實 5克 、 茯苓 5克 、 干淮山片 10克 、 蜜棗 1個 、 清水 4500毫升 、 洗豬肺 、 白醋 1勺 、 鹽 適量
烹飪步驟
步驟1
把豬肺灌滿水，從下到上用力把臟水擠出，再灌水，再擠出，重復3～5遍！
步驟2
接著把豬肺切成塊，加兩勺鹽和一勺白醋，用抓腌均勻，擠出血水。
步驟3
鍋中燒開水，下豬肺焯五六分熟，撈起用涼水沖洗干凈，瀝干水分，
步驟4
熱鍋，倒入茶油，油溫燒至七成熱。
步驟5
下豬肺，煎兩面金黃！
步驟6
把清補涼清洗干凈，加水浸泡10到15分鐘。
步驟7
把清補涼連同浸泡的水一起倒入湯鍋中大火煮開，然后加入煎至金黃的豬肺
步驟8
再次大火煮開，撇去浮沫，大火煲20～30分鐘，然后轉小火煲一個小時，最后加適入量的食鹽調味，即可！
6. 茶油豬肝湯做法大全
紅糖煮豬肝的做法：
一、材料
茶油(純正)2湯匙、蔥頭3個、豬肝150克、紅糖15克
二、做法
1、熱鍋后，放入茶油；
2、油開后，再加入蔥頭爆炒；
3、放入豬肝，把豬肝炒熟；
4、加入紅糖，炒至紅糖溶化；
5、如果是給小兒服用，就加點水；如果是大人服用，就完全不用加水。
7. 山茶油炒豬肝
材料：
豬肝 (150g)
油 適量
蒜苗 適量
香辣醬 適量
青菜 適量
香腸 適量
花椒 適量
朝天椒 適量
生姜 適量
蒜頭 適量
鹽 適量
1/豬肝反復洗干凈切片 調入少許生抽、料酒和茶油腌制。
2/青菜和蒜苗洗干凈。
3/蒜頭 切碎 生姜和香腸切片 辣椒切段 蒜苗切小段。
4/鍋里燒開水放少許油和鹽焯一下白菜備用。
5/炒鍋放油 放入蒜頭 生姜和香辣醬一起炒出香味后倒入適量清水。
6/湯燒開后倒入豬肝。
7/放入蒜苗 湯開鍋后調入適量鹽巴。
8/倒入放白菜的碗中。
9/之后燒熱油放入辣椒和花椒爆香澆入菜即可。
10.美味又好吃的煮豬肝的家常做法完成開吃了。
8. 茶油豬肝湯做法視頻
主料：豬肝250g
配料：酸辣椒、蒜沫、姜絲、大蒜葉
做法如下：
1.酸辣椒洗凈切沫，大蒜剝好切沫，生姜洗凈切絲，大蒜葉洗凈切段；買回來的豬肝先用鹽搓搓，洗干凈后切薄片放入碗中，然后加入些許鹽、少許老抽、料酒腌制3分鐘。
2.鍋中倒少適量食用油，待油熱后放入姜絲煸炒出香味。
3.接著把腌制好的豬肝倒入鍋中迅速爆炒變色后鏟起備用。
4.另起鍋倒入少許食用油，油熱后下蒜沫、酸辣椒煸香。
5.最后把炒好的豬肝倒入鍋內與蒜沫、酸辣椒翻炒均勻入味。
6.起鍋之前加入切好的大蒜葉翻炒至斷生即可完成啦！
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