山茶油是什么茶(山茶油是什么茶樹)
1. 山茶油是什么茶樹
都是來自于茶樹。油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。茶葉,指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等
2. 山茶油是什么茶樹提煉的
茶籽油是茶葉籽油和山茶油(油茶籽油、茶籽油)的統(tǒng)稱,茶葉籽油≠山茶油≠油茶籽油,茶葉籽油是用茶葉樹(龍井茶樹、普洱茶樹)上結(jié)的籽,用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油,富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份,葉子能泡茶喝。而山茶油是油茶樹結(jié)的果實榨取的食用油,不含茶多酚,葉子是不能用來泡茶喝的。兩者的營養(yǎng)成份結(jié)構(gòu)也不相同。 茶葉籽油是唯一含天然茶多酚的食用油,含量在0.5%-1%。茶多酚是天然強(qiáng)抗氧化劑,具有增強(qiáng)免疫功能、抗癌、防輻射等功能。 茶葉籽油中亞油酸含量是山茶油的3倍,且比例更適合人體需要,維E含量是山茶油的3倍。
3. 山茶油是干什么的
油茶種植3年結(jié)果,第7年進(jìn)入豐產(chǎn)期,管理到位的話一顆油茶樹可以結(jié)油茶果8-15公斤左右,而油茶果的出油部位主要是油茶籽,曬成干油茶籽后約2-4公斤,每畝大概可種植90株油茶樹,每畝年產(chǎn)干油茶籽180-360公斤左右,如果按出油率23%來算,平均每畝可產(chǎn)油35-45公斤左右。茶油市場價格按70-120元/斤算,種植10畝油茶樹年利潤在5.6-19萬元左右。
若出油率按40%算,種植10畝油茶樹年利潤在9.8-33萬左右。
4. 山茶油什么意思
首先,壓榨山茶油是用物理方式,就是利用高壓力,將茶籽壓碎,從中得到茶油。而浸出是用化學(xué)試劑浸泡萃取的方式。打個比方吧:壓榨法就相當(dāng)于你用雙手?jǐn)Q濕毛巾一樣,越用力就越能擰出更多的水;而浸出法就像小時候,如果衣服上沾了不容易洗掉的油漬的時候,老一輩的人會告訴你,把衣服有油漬的地方泡在汽油里,然后再洗就能很容易的洗掉了。
其次,浸出法使用的原材料正是用壓榨法壓榨過后的茶餅,將茶餅放入有機(jī)溶劑里浸泡,然后利用專有的設(shè)備將茶餅中殘留的茶油萃取出來。
5. 山茶油是什么茶樹的油
湖南地處丘陵地區(qū),氣候適合種茶樹,所以湖南茶油就是用湖南茶籽炸的油叫湖南茶油。