一、為啥說(shuō)面條江西種？

自古以來(lái)就流傳著“南粉北面”的說(shuō)法

但事實(shí)上一向熱衷米粉的江西人在面食上同樣自成特色每個(gè)城市，都有屬于自己的一碗面看似簡(jiǎn)單平常卻獨(dú)有一番味道

-- 第一碗：南昌金線(xiàn)吊葫蘆 --

“ 南昌人愛(ài)吃拌粉，卻對(duì)一碗叫做“金線(xiàn)吊葫蘆”的面食青睞有加，成為一代又一代南昌人的共同記憶?！敖鹁€(xiàn)吊葫蘆”不同于廣州的云吞面，面條需用手工切面，柔軟適中，餛飩?cè)舛嗥け?。一碗合格的“金線(xiàn)吊葫蘆”定要盛放在南昌民間常用的藍(lán)邊碗內(nèi)，澆上原汁骨頭湯（湯須呈金黃色），再放入胡椒粉、香蔥等調(diào)料，才更有風(fēng)味。

-- 第二碗：九江雞蛋包肉面條 --

“江邊一條美食街里，有多少傳統(tǒng)小吃讓人在垂愛(ài)，又有多少新潮小吃讓人企望。可由九江特色小吃雞蛋包肉做成的面條卻讓人百吃不厭。九江人的餐桌上，經(jīng)常出現(xiàn)一道雞蛋卷的料理，深受家中小孩的喜愛(ài)，雞蛋包肉面就是以這道料理為澆頭。即時(shí)面條沒(méi)有那么驚艷，但在風(fēng)塵仆仆回到久違的家鄉(xiāng)之際，一碗筋道爽滑的熱湯面下肚該是多么慰藉。

-- 第三碗：上饒鹵子面 --

“ 先哲有言：“未嘗鹵子面者，不算到過(guò)余干?！丙u子面乃余干十大風(fēng)味小吃之末，但仍享譽(yù)省內(nèi)外鹵子面好吃在于湯，獨(dú)特在于芡汁。取骨頭湯現(xiàn)熬，配以黑木耳、胡蘿卜絲、蓮藕絲等，煮沸后加入碎面條，用番薯粉勾芡，沸后即可食用。在余干，逢年過(guò)節(jié)或是家有喜事，鹵子面是必備美食。

-- 第四碗：撫州滸灣油面 --

“滸灣油面明末就見(jiàn)于市場(chǎng)，清朝時(shí)期被選為宮廷食品，因此油面也有“貢面”之稱(chēng)。在撫州，油面被寄予吉祥之意，每逢壽誕、婚嫁、嬰兒出生，不論貧富都會(huì)吃上一碗油面，以示長(zhǎng)壽吉祥心意。滸灣油面好吃在于面的制作，除了常規(guī)的面粉、茶油、鹽等原料外，還加入了薯粉或葛粉，爽滑細(xì)膩、烹調(diào)不糊，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每個(gè)季節(jié)油面都有不同的配方，所以偶有嘗到油面味道不同也不必?fù)?dān)憂(yōu)它是否過(guò)期。

-- 第五碗：宜春蕎麥面 --

“臨江府、清江縣、六歲伢崽會(huì)做面”（清江縣即現(xiàn)在的樟樹(shù)市），在樟樹(shù)生產(chǎn)面條是一項(xiàng)傳統(tǒng)且悠久的技藝，蕎麥面為最說(shuō)起蕎麥面，大家首先想起的就是日韓的冷拌蕎麥面，但在吃過(guò)宜春的蕎麥面后，我想你會(huì)打破這種觀(guān)念。比起涼拌，宜春人更偏愛(ài)清水煮之，保留了蕎麥面本身的清香與豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、哪里產(chǎn)的山茶油比較好？江西有機(jī)山茶油品質(zhì)怎么樣？求大家推薦具體品牌！

我國(guó)山茶油產(chǎn)區(qū)主要有廣西產(chǎn)區(qū)、江西產(chǎn)區(qū)、湖南產(chǎn)區(qū)、浙江產(chǎn)區(qū)等，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有口碑比較好的品牌！江西有機(jī)山茶油品質(zhì)如何，不好一概而論，不同品牌的山茶油品質(zhì)是有所差異的。我家常吃的潤(rùn)心有機(jī)山茶油就來(lái)自江西。潤(rùn)心在江西袁州擁有大規(guī)模的野生山茶油基地，所產(chǎn)的油茶果品質(zhì)非常優(yōu)秀，加工采用的是在當(dāng)下行業(yè)里非常先進(jìn)的物理低溫冷榨技術(shù)和歐盟阿法拉伐軟塔精煉技術(shù)，所以它家所產(chǎn)的有機(jī)山茶油品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)都是天花板級(jí)別的。因?yàn)槌３詽?rùn)心有機(jī)山茶油，攝入的油酸和角鯊烯之類(lèi)的活性營(yíng)養(yǎng)成分多，飽和脂肪酸含量低，家里的老人也說(shuō)對(duì)心腦健康特別友好！對(duì)了，最近潤(rùn)心在多個(gè)平臺(tái)開(kāi)啟了年貨節(jié)活動(dòng)，LZ可以趁機(jī)入手，百度下有很多相關(guān)信息。

江西是咱們國(guó)家茶油樹(shù)主要種植地之一，江西有機(jī)山茶油還是比較知名的。我推薦江西潤(rùn)心生產(chǎn)的有機(jī)山茶油，它家山茶油是真的健康、有機(jī)，營(yíng)養(yǎng)豐富?因?yàn)閱尾伙柡椭舅岷扛撸€含有角鯊烯等活性營(yíng)養(yǎng)，特別適合老人、小孩、孕產(chǎn)婦等人群食用。

三、潤(rùn)心有機(jī)茶油產(chǎn)品質(zhì)量怎么樣？有了解或是用過(guò)的朋友嗎？求科普。

舉手，在買(mǎi)潤(rùn)心有機(jī)山茶油之前我做了不少功課，對(duì)這個(gè)品牌還是比較加速了解的，和你分享下我知道的吧。首先，潤(rùn)心有機(jī)山茶油的品質(zhì)是十分不錯(cuò)的，好原料+好工藝，很讓人安心。其次，潤(rùn)心是有著21年歷史的民族品牌，這么多年來(lái)業(yè)內(nèi)外口碑一直都很不錯(cuò)，公司還把基地選在了有著中國(guó)油茶之鄉(xiāng)之稱(chēng)的宜春，也在積極地引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)用來(lái)加速提升產(chǎn)品品質(zhì)，像是這樣用心做產(chǎn)品的公司不多了，必須支持。