今天給大家分享一道，養(yǎng)生菜品《天麻燉鴿子》

難度系數(shù)兩★★

準(zhǔn)備食材 干天麻片，鴿子一只最好是兩年以上的，生姜5片。

1,鴿子洗凈，瀝干水分備用，干天麻用溫水浸泡10分鐘備用，

2,沙鍋內(nèi)加水，水開(kāi)后放入生姜，豬油燉煮三分鐘后放入鴿子蓋上鍋蓋小火燉一個(gè)小時(shí)左右即可上菜。

此湯功效 清熱解毒，頭暈頭疼，降血壓等功效。選用食材很關(guān)鍵，天麻最好買(mǎi)云南野生，昭通天麻，鴿子兩年以上即可。

天麻燉雞蛋的正確做法？

兩枚雞蛋打散成蛋液備用

步驟 2

新鮮天麻洗干凈切成薄片在切成絲備用

步驟3

兩個(gè)雞蛋打成蛋液加入溫?zé)崴派僭S鹽把天麻絲放入雞蛋液中隔水燉10-15分鐘。

步驟 4

雞蛋要加蓋隔水燉，這樣出來(lái)的雞蛋才夠絲滑。