鴿子燉天麻怎么做?
來源:www.cisanotes.com
時間:2021-07-12 22:59
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編輯:niming
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1、將天麻泡軟后切成薄片備用。
2、將處理好的乳鴿放入鍋中焯水。
3、將鴿子、天麻、枸杞、生姜放入燉鍋中,加入足夠的水。
4、大火燒開后,小火慢燉一個小時,出鍋前加入適量的鹽,撒上蔥花,完成。
5、天麻燉鴿子味道鮮美,非常的滋補,但并不是每一個人都適合服用。
天麻煲瘦肉湯怎么做?
材料
天麻10克,豬腦1具,瘦肉50克。
做法
1、天麻洗凈、泡軟;豬腦洗凈后在水中慢慢挑去筋膜;瘦肉洗凈切塊,飛水。
2、將各材料放入燉盅內,加入適量的涼開水,隔水燉6小時即可。
功效
天麻性味甘平,有熄風、定驚功效,能治眩暈、中風頭痛、肢體麻木、半身不遂、小兒驚癇等癥,豬腦具有補骨髓、益虛勞作用,二者合用,能活血祛風,通絡益智。 此燉品四季可用;天麻以微黃為佳,挑麻心的部分,像樹皮般的麻皮等雜質應去掉;豬腦必須新鮮,在水中挑去紅筋,一來令紅筋浮起易于去除干凈,二來不易爛;瘦肉用于吊味。
天麻燉洋鴨的制作方法?
食材:天麻15克,生地黃30克,鴨子1只(500克),精鹽、味精各適量?! 〔襟E:1鴨去內臟。洗凈?! ?天麻、生地黃洗凈后切片,2味與鴨子用沙鍋共燉至鴨爛熟?! ?食肉飲湯,宜經常食用。
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