1. 山姆的花生油是什么品牌

麻薯： 糯米粉 50g，玉米淀粉 10g，牛奶 80ml，白砂糖 20g，食用油 7g

油皮： 中筋面粉 75g，豬油 30g，糖粉 15g，水 30g

油酥： 低筋面粉 60g，豬油 30g

內(nèi)餡： 紅豆沙 200g:咸鴨蛋黃 8個(gè)，白酒 適量，肉松 40g

裝飾： 新鮮雞蛋黃 1顆，黑芝麻 少許

步驟 1先制作麻薯部分，將糯米粉、玉米淀粉、牛奶、細(xì)砂糖和食用油混合均勻至無(wú)顆粒狀態(tài)再過(guò)篩倒入盤中

步驟 2混合好的麻薯原料用保鮮膜蓋住，留一個(gè)小口，放鍋上蒸20分鐘

步驟 3麻薯蒸好后用刮刀刮出，并用保鮮膜包好放冰箱冷藏備用

步驟 4取一些糯米粉，倒入無(wú)水無(wú)油的鍋內(nèi)翻炒至微微發(fā)黃成熟粉備用

步驟 5接下來(lái)做酥皮部分，將75g中筋面粉、30g豬油、15g糖粉和30g水混合成團(tuán)，放入揉面機(jī)中揉10-20分鐘。最好使用糖粉，因?yàn)樘欠郾容^細(xì)膩沒(méi)有顆粒感，沒(méi)有揉面機(jī)可以手揉至光滑即可

步驟 6面團(tuán)揉好后用保鮮膜包住松弛30分鐘

步驟 7再來(lái)制作油酥部分，將60g低筋面粉和30g豬油混合，用刮刀或手抓勻至無(wú)干粉狀態(tài)，覆保鮮膜靜置30分鐘

步驟 8取出冷藏好的麻薯，用刮刀均分成20g一個(gè)，共8個(gè)稍微沾上一些炒熟的糯米粉就不會(huì)粘手，壓平并搟圓

步驟 9豆沙分成25g一個(gè)，共8個(gè)

步驟 10生咸鴨蛋磕出蛋黃，要把蛋黃表面的一層蛋清膜也用手弄掉，這層蛋清膜是腥味的來(lái)源，磕生咸鴨蛋前可以先預(yù)熱烤箱到180℃

步驟 11咸鴨蛋黃放烤盤中下面墊硅油紙，噴上一層白酒去腥

步驟 12烤箱預(yù)熱好到180℃后入蛋黃烤5分鐘，之后取出放涼備用

步驟 13肉松分3g一份，共8份

步驟 14蛋黃和肉松放在一塊，用麻薯包住封口

步驟 15再用豆沙將包了蛋黃和肉松的麻薯包住，做好后覆保鮮膜備用

步驟 16接下來(lái)做酥皮，做好的油皮分18g一個(gè)，油酥分11g一個(gè)，油皮油酥各8個(gè)

步驟 17油皮壓平用搟面杖搟圓，放入油酥完全包裹起來(lái)

步驟 18包好后輕輕按扁，用搟面杖輕輕搟成長(zhǎng)條狀，手法一定要輕，不然容易漏酥，之后從下往上卷起(步驟按1，2，3來(lái))，覆保鮮膜松弛10分鐘

步驟 19松弛好后繼續(xù)壓平并搟長(zhǎng)條狀，再次卷起(步驟依然按1，2，3來(lái))，繼續(xù)覆保鮮膜松弛10分鐘

步驟 20由兩頭往中間捏起再壓扁，用搟面杖搟成圓形，此時(shí)可以開始預(yù)熱烤箱到180℃

步驟 21用上一步搟好的酥皮將包好的內(nèi)餡包好，用虎口不斷的把酥皮往里面推，直至酥皮完全包裹住內(nèi)餡，收口的部分朝下放置

步驟 22取一顆新鮮的雞蛋黃，用刷子打散，在蛋黃酥的表面刷上薄薄一層，再撒上少許黑芝麻

步驟 23準(zhǔn)備好的蛋黃酥入180℃預(yù)熱好的烤箱烤30分鐘。肉松麻薯蛋黃酥就做好啦！

2. 山姆食用油

主料

龍蝦600克

粉絲80克

金針菇100克

輔料

大蒜適量

料酒適量

食用油適量

生抽適量

生粉適量

香蔥適量

步驟1

在活龍蝦尾部位挿入一支筷子，放尿。

步驟2

在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會(huì)動(dòng)了。

步驟3

順蝦脊剪開至尾部，取出沙線，就象除魚腮一樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除。

步驟4

加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可。

步驟5

把金針菇去根后洗凈。

步驟6

準(zhǔn)備一鍋熱水，加入金針菇焯熟。

步驟7

把粉絲在溫水里浸泡半個(gè)小時(shí)，然后再焯粉絲，把兩者瀝干。

步驟8

碼進(jìn)盆子里。

步驟9

蒸龍蝦的湯汁倒進(jìn)鍋里，加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁。

步驟10

把金針菇、粉絲澆上適量的生抽，碼進(jìn)盆子里，加上龍蝦。

步驟11

澆上煮好的湯汁。

步驟12

然后起油鍋，放入生姜和大蒜泥爆香。

步驟13

龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了。

烹飪技巧

裝龍蝦最好選用長(zhǎng)形的盆子，這樣造形很漂亮。

一般蒸五分鐘左右，蒸的過(guò)久，肉容易老。

3. 山姆 花生油

用料

MM凍東海帶魚 600克

料酒 2大勺

生抽 2小勺

醋 1.5小勺

花椒粉 0.5小勺

蔥 適量

姜 適量

五香汁

清水

蔥、姜 適量

八角 2個(gè)

茴香（顆粒）

孜然（顆粒）

花椒

五香粉

鹽

糖

料酒

醋

老抽

【山姆廚房】五香熏帶魚的做法

選用山姆會(huì)員商店的東海帶魚，個(gè)頭均勻，厚度適中，也容易入味。而且已經(jīng)預(yù)先處理過(guò)，用的時(shí)候只要再清洗一下就可以了。

將帶魚用2大勺料酒、2小勺生抽、1.5小勺醋和適量蔥、姜、花椒粉腌制半個(gè)小時(shí)以上。

用廚房紙巾擦掉表面水分。

斜刀切幾道，將魚肉片開至魚骨，但不要切斷，兩面都要這樣處理。腌制之后再改刀是為了減少魚段上的水分，炸的時(shí)候就不會(huì)特別濺油了。如果是特別厚的大帶魚，建議在腌制前先改刀方便入味。

鍋內(nèi)放寬油（魚能完全泡在里面不沾底的量），下魚段煎到7-8成熟，撈起；然后進(jìn)行二次復(fù)炸，到表面金黃。待用。

另起鍋，加入清水（保證煮好的五香汁能完全沒(méi)過(guò)魚段的量），加入所有五香汁的調(diào)料，煮開后繼續(xù)煮5分鐘，讓香料的味道揮發(fā)出來(lái)。五香汁的味道可以一邊煮一邊嘗嘗，是咸鮮微甜的，糖不要少放，泡出來(lái)的魚段會(huì)很好吃。咸度比平時(shí)自己吃菜稍微咸一點(diǎn)點(diǎn)就好。

將煮好的五香汁倒入裝了魚段的容器里，冷藏半天就可以食用了。吃的時(shí)候?qū)Ⅳ~段撈出來(lái)擺盤就可以了。

小貼士

腌制魚的時(shí)候，醋和花椒粉都不能省略，是幫助去腥的重要步驟；自己處理帶魚的話，要把外面的銀鱗刮一刮，帶魚的腥氣主要在鱗上。

4. 山姆花生油是哪里代加工

用料

MM凍東海帶魚 600克

料酒 2大勺

生抽 2小勺

醋 1.5小勺

花椒粉 0.5小勺

蔥 適量

姜 適量

五香汁

清水

蔥、姜 適量

八角 2個(gè)

茴香（顆粒）

孜然（顆粒）

花椒

五香粉

鹽

糖

料酒

醋

老抽

【山姆廚房】五香熏帶魚的做法

選用山姆會(huì)員商店的東海帶魚，個(gè)頭均勻，厚度適中，也容易入味。而且已經(jīng)預(yù)先處理過(guò)，用的時(shí)候只要再清洗一下就可以了。

將帶魚用2大勺料酒、2小勺生抽、1.5小勺醋和適量蔥、姜、花椒粉腌制半個(gè)小時(shí)以上。

用廚房紙巾擦掉表面水分。

斜刀切幾道，將魚肉片開至魚骨，但不要切斷，兩面都要這樣處理。腌制之后再改刀是為了減少魚段上的水分，炸的時(shí)候就不會(huì)特別濺油了。如果是特別厚的大帶魚，建議在腌制前先改刀方便入味。

鍋內(nèi)放寬油（魚能完全泡在里面不沾底的量），下魚段煎到7-8成熟，撈起；然后進(jìn)行二次復(fù)炸，到表面金黃。待用。

另起鍋，加入清水（保證煮好的五香汁能完全沒(méi)過(guò)魚段的量），加入所有五香汁的調(diào)料，煮開后繼續(xù)煮5分鐘，讓香料的味道揮發(fā)出來(lái)。五香汁的味道可以一邊煮一邊嘗嘗，是咸鮮微甜的，糖不要少放，泡出來(lái)的魚段會(huì)很好吃。咸度比平時(shí)自己吃菜稍微咸一點(diǎn)點(diǎn)就好。

將煮好的五香汁倒入裝了魚段的容器里，冷藏半天就可以食用了。吃的時(shí)候?qū)Ⅳ~段撈出來(lái)擺盤就可以了。

小貼士

腌制魚的時(shí)候，醋和花椒粉都不能省略，是幫助去腥的重要步驟；自己處理帶魚的話，要把外面的銀鱗刮一刮，帶魚的腥氣主要在鱗上。

5. 山姆超市有哪些品牌

沒(méi)有這種限制。山姆超市是美國(guó)沃爾瑪集團(tuán)的子品牌，主要經(jīng)營(yíng)世界各地的優(yōu)質(zhì)商品，近些年中國(guó)市場(chǎng)的超強(qiáng)購(gòu)買力吸引了山姆的投資熱情，在國(guó)內(nèi)很多城市山姆超市相繼開業(yè)，而且經(jīng)營(yíng)形勢(shì)都很好。在寧波就有三家山姆超市，分別位于鄞州區(qū)和江北區(qū)。所以山姆超市并不限制在一個(gè)城市的設(shè)立數(shù)量。

6. 山姆葵花籽油

山姆的葵花籽油非常不錯(cuò)，我連續(xù)幾年都是使用這種葵花籽油。上面的產(chǎn)品都是采用大包裝及復(fù)合型巴掌姐什么購(gòu)物的時(shí)間，且產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)一直是山姆會(huì)員店，多年來(lái)致力于為會(huì)員提供服務(wù)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。目前山姆已經(jīng)開發(fā)了在線購(gòu)物平臺(tái)和移動(dòng)端APP山姆會(huì)員商店，并通過(guò)沙漠金一金旗艦店為會(huì)員提供更多的網(wǎng)上購(gòu)買渠道。

7. 山姆是什么牌子

山姆是世界500強(qiáng)企業(yè)沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店，其名取自零售界傳奇人物沃爾瑪創(chuàng)始人山姆-沃爾頓先生。自1983年4月首家商店在美國(guó)俄克拉荷馬州的米德韋斯特城開業(yè)起，山姆已有超過(guò)30年的歷史。