1. 蒸米飯可以放食用油嗎

制作過程：第一步，首先需要將大米準(zhǔn)備出來需要的量，放在容器中，加上清水，淘洗干凈，淘洗大米的水不要浪費(fèi)，洗臉、洗頭都是不錯(cuò)的選擇，將大米淘洗干凈后，再次加上清水；

第二步，大米和清水按照1：1.5的比例放即可，讓大米在其中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后在蒸鍋中添上水，將盛有大米以及浸泡的水隔水放在蒸鍋中，在其中滴上5滴食用油，加上些許的食鹽，攪拌均勻后；

第三步，即可蓋上鍋蓋開始蒸，這是鑒于沒有電飯煲的，如果有就不用蒸鍋了，待上汽之后，大火計(jì)時(shí)20分鐘，當(dāng)然具體的時(shí)間還需要按照自己準(zhǔn)備的米量來酌情操作，在蒸大米飯的過程中，即可炒炒菜或者是做其他的，時(shí)間不會(huì)浪費(fèi)；

第四步，待時(shí)間差不多后，即可關(guān)火，燜三五分鐘，即可打開鍋蓋，將蒸好的大米飯取出來，用筷子攪拌一下，即可盛出在碗中享用，可以發(fā)現(xiàn)非常的香軟，且沒有硬芯。

2. 蒸米飯要放油嗎

蒸米飯放點(diǎn)油，蒸出的飯更油潤，米飯更香。

3. 蒸米飯放食用油好嗎

煮飯時(shí)我一般加植物油，芝麻油也可以加，但蒸出的米飯有點(diǎn)油味，把大米的味道遮住了，不好吃。推薦你也用植物油。煮米飯的時(shí)候加點(diǎn)油可以使煮出來的米飯蓬松、松軟清香，米粒油潤透亮，顆粒分明。不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的。

4. 蒸米飯可以放點(diǎn)油嗎

比平時(shí)少放點(diǎn)水，再稍稍滴一點(diǎn)點(diǎn)植物油，把米飯煮的稍微硬一點(diǎn)。然后煮熟米飯后，在炒飯之前要把米飯手動(dòng)翻動(dòng)，讓飯里的水汽散一散，之后再在米飯中加一點(diǎn)油拌勻，多翻動(dòng)一下，最好是能徹底晾涼。

都說炒飯用冷飯最好，其實(shí)是由于米飯中的淀粉經(jīng)過煮熟糊化以及冷藏老化之后，顆粒會(huì)更明顯，更有彈性，容易炒出顆顆分明的炒飯，所以立即做炒飯用的新鮮米飯還是最好能表面干燥潤滑一些，這樣炒的時(shí)候就不容易粘在一起。上面的在米飯中加入一些油拌勻，也是為了防止米飯黏在一起。

5. 蒸米飯可以放食用油嗎為什么

在米飯里面加入色拉油是為了增加米飯的香味，還可以在米飯里加入香醋等等…

不過最好的選擇是在米飯里面加入幾點(diǎn)香醋，這樣不僅可以增加米飯的香味，同時(shí)還有開胃的作用，加入色拉油只有提香的作用！