江西南昌特產(chǎn)有哪些?
景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、齊云山南酸棗糕、豐城凍米糖、興國魚絲和紅薯干、贛南臍橙、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱陽湖銀魚,還有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等。
一、 景德鎮(zhèn)瓷器
景德鎮(zhèn)瓷器,江西省景德鎮(zhèn)市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 景德鎮(zhèn)瓷器以白瓷為聞名,素有“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磬”之稱,品種齊全,曾達三千多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良,造型輕巧,裝飾多樣。在裝飾方面有青花、釉里紅、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲瓏等,其中尤以青花、粉彩產(chǎn)品為大宗,顏色釉為名產(chǎn)。
釉色品種很多,有青、藍、紅、黃、黑等類。僅紅釉系統(tǒng),即有鈞紅、郎窯紅、霽紅和玫瑰紫等,均用還原焰燒成,產(chǎn)品馳名世界, 是稱譽世界的古代陶瓷藝術(shù)杰出代表之一。
二、廬山云霧茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。
通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。云霧茶風味獨特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。
三、泰和烏雞
泰和烏雞,江西省吉安市泰和縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。泰和烏雞是江西省泰和縣特產(chǎn),原產(chǎn)于泰和縣武山北麓,根據(jù)產(chǎn)地又稱武山雞,因具有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”,十大特征以及高營養(yǎng)價值和藥用價值而聞名。泰和烏雞是著名的飲食藥用雞,全身均可入藥,骨、肉及內(nèi)臟均有藥用價值,可以配成多種成藥和方劑。
泰和烏雞是中國特有的禽類種質(zhì)資源,除西藏自治區(qū)外,各地都有一定規(guī)模的泰和烏雞飼養(yǎng)。而泰和烏雞質(zhì)弱體輕,膽小怕驚,離開原產(chǎn)地飼養(yǎng),便易產(chǎn)生變異、退化。
四、南豐蜜桔
南豐蜜桔,江西省南豐縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。南豐蜜桔,富含氨基酸、硒等40多種維生素和微量元素,自唐代開始就為皇室貢品。南豐蜜桔是“國家地理標志產(chǎn)品”、“中國馳名商標”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”,年均產(chǎn)量達30億斤,暢銷全國并遠銷40多個國家和地區(qū),單一品種種植規(guī)模和產(chǎn)量均為世界之最,出口量和出口國家數(shù)全國第一,是江西省撫州市第一個“百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
五、豐城凍米糖
豐城凍米糖,江西省豐城市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。 豐城凍米糖為豐城市優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品,俗稱“江南小切”,以其“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨特風味聞名天下。據(jù)《豐城縣志》記載,明朝萬歷年間(1573年—1620年),豐城開始制作凍米糖,迄今已有400多年的歷史。
2009年11月19日,原國家質(zhì)檢總局批準對“豐城凍米糖”實施地理標志產(chǎn)品保護。