福建龍巖有什么好吃的特產(chǎn)，可以寄快遞?。?/h1>

來(lái)源：www.cisanotes.com   時(shí)間：2021-07-11 06:48   點(diǎn)擊：9696   編輯：niming   手機(jī)版

福建龍巖好吃的特產(chǎn)很多，有聞名的龍巖花生和閩西八大干，或稱"汀州八大干"。即現(xiàn)福建龍巖五縣與三明三縣的原汀州八大客家縣的傳統(tǒng)地方名吃，屬于客家菜系。包括長(zhǎng)汀豆腐干、寧化老鼠干、清流筍干、明溪肉脯干、連城地瓜干、上杭蘿卜干、武平豬膽干、永定菜干等閩西八大干。此外，還有永定柿子干等，都方便快遞郵寄。

龍巖花生

長(zhǎng)汀豆腐干

長(zhǎng)汀豆腐干，歷史悠久，相傳早在明代就已大量生產(chǎn)制作。長(zhǎng)汀五香豆腐干以優(yōu)質(zhì)黃豆加以十幾種香料、藥材科學(xué)配制而成，呈醬色半透明狀，柔韌，咸中帶甜，甘香無(wú)比，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

寧化老鼠干

清流明筍干，俗稱"閩筍"，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚嫩脆，暢銷國(guó)內(nèi)外。很早以來(lái)，"閩筍"就被列為十番素物、百味山珍。傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)中，閩筍是久負(fù)盛名的佐料。

明溪肉脯干，風(fēng)味獨(dú)特、工藝古老，講究色、香、味、形一體。色，具有特有的紅褐色、油潤(rùn)均勻有光澤，略帶透明感;香，它散發(fā)出的是豬肉烘烤的自然香氣;味，具有特有的紅曲醇味、咸中微甜帶植物香辛，耐咀嚼有韌性感，回甘留香;形，厚薄均勻，纖維完整。

上杭蘿卜干

上杭蘿卜干，采用新鮮蘿卜和鹽合理配制，經(jīng)日曬、揉搓、腌制、密封收藏，半年后即成。色澤金黃，皮嫩肉脆，醇香甘甜，開胃消食，清涼解毒，既為上等冷盤，又為客家宴席名菜。

武平豬膽干

武平豬膽干，清朝時(shí)就負(fù)有盛名，精選新鮮無(wú)破損帶膽豬肝，浸泡在適量鹽、五香料、白糖、甘草和燒酒配制成的溶液中，使其透味及膽汁滲透豬肝后，撐平吊曬并整形;制作時(shí)，淋以燒酒、香油，置鍋中蒸30分鐘，取出晾涼，切片即成。具有生津健胃、清熱降火之功能，是宴請(qǐng)并饋贈(zèng)親友的珍品，深受港澳同胞和海外僑胞所喜愛(ài)。

永定菜干

永定菜干，已有400多年歷史，深受海外僑胞喜愛(ài)。分甜菜干和酸菜干兩種。甜菜干，色澤烏黑油亮，香味濃郁，味道香甜可口;酸菜干，色黃褐，酸中帶甜。制作精細(xì)，便于貯存，既可清蒸、干炒，亦可泡湯。用永定菜干做的永定菜干扣肉是閩西名菜之一。

永定柿子干

感覺(jué)不錯(cuò)，贊哦！ (0)

下次努力，加油！ (0)

標(biāo)簽閱讀: 龍巖 福建 特產(chǎn)