1. 生姜茶油雞蛋做法視頻

步驟1

準備食材：老鴨塊500克，淮山200克，紅棗50克，木耳25克，小蔥5根，姜2克，枸杞5克、鹽2克，料酒2克

步驟2

鴨肉洗凈備用?；瓷角绣懀t棗和木耳洗干凈備用，小蔥和姜切好。

鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用

砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘，加入淮山、紅棗，木耳，鹽、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可。

2. 生姜茶油雞蛋做法視頻大全

步驟 1

鍋里放1勺茶油燒熱后，把生姜剁碎放進去稍微煎一下，煎出生姜的香味

步驟 2

盛一碗黃酒倒入鍋中煮開即可，同時在另一個碗里打入雞蛋，調(diào)勻

步驟 3

將煮開的黃酒直接倒入調(diào)好的雞蛋碗里，邊倒邊用筷子順時針攪拌。清香美味而且營養(yǎng)豐富的黃酒蛋花湯就做成了。

3. 雞蛋油的做法視頻教程

蛋黃油的做法

1）取20個雞蛋，將雞蛋洗凈，用水煮熟，剝掉蛋殼和蛋白，只留下蛋黃。

2）放入平底鍋內(nèi)，不需要加油，以木質(zhì)或竹制鍋鏟壓碎，越細越好。

3）以中火干煎，連續(xù)翻炒使蛋黃均勻受熱。大約15分鐘后，蛋黃會有點燒焦，20分鐘時開始起濃煙，這時開始只要翻攪幾下即可，30分鐘左右，濃煙達到最大，蛋黃會變成黑色，看起來像瀝青，此時用鍋鏟壓，會流出蛋黃油。

4）熄火，將蛋黃油倒進瓷碗中。等冷卻后，用紗布過濾，把燒焦過程的粗碳粒濾掉，留下的蛋黃油是黑色的。放在干燥的陰涼處或冰箱里可保存1、2年。

4. 雞蛋茶的做法視頻

各地習俗都不同的。單說我們這邊的習俗。 并且分情況的。 男朋友第一次上門見家長而已的話，煙酒水果奶保養(yǎng)品就可以了，但是要按雙數(shù)買。 如果是女婿上門而且是提親的意思，要帶雙份：2煙、2酒、2保養(yǎng)品、2水果、2飲料、豬前腿完整一只（金華火腿那種尺寸），大鵝公母一對. 當天丈母娘要回一個紅包+金項鏈（有的錢會給的多一些，金項鏈可能就不給了，意思是年輕人自己買自己想要的），然后再是：早生貴子（棗、花生、桂圓、蓮子）、醬油、面粉，也是雙份的給女婿帶回去，女婿送來的那些禮品都要每樣再退一份回去。 以上道理為什么，我不知道。但爹媽意思就是必須照做……

5. 生姜茶油雞蛋做法視頻竅門

原料

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香菇 (7個)

雞胸肉 (150克)

紅辣椒、青椒 (1個)

生姜 (1片)

蒜瓣 (1個)

茶油適量、食鹽適量、生抽適量、雞汁 適量

水適量、面粉適量、辣椒油 適量

1/主要食材

2/醬香菇放入水中，面粉浸泡10分鐘，然后洗凈。

3/雞胸肉剁成肉碎，加入食鹽、生抽、雞汁拌勻。

4/鍋中放入冷水，將盤子放入蒸屜開始蒸。

5/青紅辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。

6/鍋中倒入茶油燒熱

7/加入青紅椒、姜蒜末翻炒幾下，加入食鹽、生抽、辣椒油、水燒開。

8/大火燉20分鐘即可。

9/美味又好吃的香菇燉茶油完成開吃了。

6. 姜茶雞蛋怎么煮

原料：雞蛋、紅糖（或白糖任意）、生姜、紅棗做法：

1：鍋里放水，起火燒水。

2：燒水等待期間，把姜洗干凈，切絲。

3：水開后，將姜絲（可加入2到3顆紅棗）放入水中，繼續(xù)煮。

4：姜絲煮5分鐘左右，放入紅糖，繼續(xù)煮。

5：將雞蛋敲在碗里（注意碗稍微大點，便于沖入姜糖開水）。

6：用筷子將雞蛋攪散，稍作攪拌即可將爐灶停火，將鍋里的姜絲撈去（用其他用具擋住姜絲也可，以免姜絲流入碗中。

7：姜糖開水沖入碗中，無需攪拌（開水沖入時會將雞蛋沖散，即為蛋花），姜糖水沖雞蛋即成。