1. 倒油茶的壺

干的塑料瓶是不會(huì)壞的。

茶油保質(zhì)期：

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

油茶籽油俗稱(chēng)茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱(chēng)山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱(chēng)為油茶籽油，后者稱(chēng)為茶葉籽油。

2. 裝油茶的壺

1、食材：面粉250g,花生50g,芝麻20g,核桃仁50g,食用油10g,食用鹽10g。

2、鍋并中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火倒入面粉，不停地來(lái)回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開(kāi)放涼。

3、將花生、核桃仁、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，制作過(guò)程中可以加入適量的鹽，炒好后將它們碾碎，晾涼。

4、將晾涼的倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了。

5、吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開(kāi)，在沖的過(guò)程中不斷的攪拌，防止出現(xiàn)疙瘩。

6、攪拌均勻后，就可以食用了，如果覺(jué)得不夠味，可以加入辣椒油，胡椒粉等調(diào)料。

3. 茶油壺圖片

步驟/方法分步閱讀

1

/6

先用沸水將壺身內(nèi)外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。

2

/6

若使用茶船，注意應(yīng)將壺身略微墊高，使其圈足高過(guò)水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。

3

/6

將第一泡的溫潤(rùn)泡茶湯盛置茶海中備用，待沖第二泡時(shí)再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反復(fù)施行至全程結(jié)束。

4

/6

由于紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時(shí)，因熱脹冷縮的關(guān)系，氣孔相對(duì)擴(kuò)大。此時(shí)可用棉質(zhì)布巾趁機(jī)擦拭壺身，讓茶油順勢(shì)滲入壺壁細(xì)孔中，日久便可累積出光澤。

5

/6

每泡茶沖至無(wú)味后，應(yīng)將茶渣去凈，用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一次，置于干燥通風(fēng)處，并將壺蓋取下，以利風(fēng)干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴(yán)謹(jǐn)，任令其密封陰干，亦不衛(wèi)生。

6

/6

注意事項(xiàng)

　有些壺友趁壺身高熱時(shí)，以沾有茶湯的棉布茶巾上下擦拭身，由于此時(shí)器表溫度甚高，濕巾所含茶湯一拭隨即揮發(fā)，留下可使壺身潤(rùn)澤的茶油，如此便可提高養(yǎng)壺的成效。亦有人先沖出一泡較濃的茶湯當(dāng)「墨汁」，再以軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯，反復(fù)均勻涂布于壺身，藉以提高其接觸茶湯的時(shí)間與頻率。

內(nèi)容僅供參考并受版權(quán)保護(hù)

舉報(bào)/反饋

4. 老式油茶壺

　　您好！試試用立白洗潔精來(lái)清洗吧，采用先進(jìn)的起泡消泡技術(shù)，清洗時(shí)泡沫豐富，過(guò)水時(shí)泡沫迅速消除，易漂易洗更省水。能幫您去除茶壺上的油漬呢：　　

1：先將茶壺放在清水中沖洗幾遍，將多余污漬去除；　　

2：將立白洗潔精倒入清水中，把水壺放入洗潔精水中進(jìn)行擦洗，將污漬去除干凈；　　

3：茶壺桑的油漬去除干凈以后，用清水沖洗干凈即可?！　∠Ｍ軒偷侥?，謝謝。

5. 倒茶的茶壺

1、順序：開(kāi)會(huì)倒茶從右邊開(kāi)始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時(shí)針順序進(jìn)行）倒水，壺嘴不要對(duì)客人，要從客人右邊倒，主臺(tái)需要從背后倒。

2、添水：應(yīng)用左手小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把水倒入杯中。

3、倒茶：如遇客人在工作或交談時(shí)，要說(shuō)“對(duì)不起”，且倒水時(shí)要注意不能太滿，以杯的七八分滿為宜。端放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高，更不能從客人肩部和頭上越過(guò)。

4、續(xù)水：通常在活動(dòng)開(kāi)始15-20分鐘后進(jìn)行，要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，天熱時(shí)要隨時(shí)加倒。續(xù)水時(shí)不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上，要及時(shí)用小毛巾擦去。

5、檢查：倒過(guò)水后要逐杯加以檢查?？捎檬直秤|摸杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過(guò)水，如果是涼的則需及時(shí)補(bǔ)倒。