1. 茶籽油拌飯

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹(shù)的茶籽去殼、粉碎、榨取而來(lái)，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補(bǔ)充一定的膳食營(yíng)養(yǎng)。

2. 菜籽油拌飯

1、魚片加料-鹽和米酒醃 10 分鐘，用廚房用紙沾干水份，沾點(diǎn)兒干面粉;2、炒鍋中加2湯勺油燒熱，中火煎魚至熟兩面金黃，放入盤中;3、鍋中再加1湯勺菜油燒熱，下洋蔥炒焦香后，轉(zhuǎn)中小火加調(diào)味料燒滾后，澆在煎熟的魚上即可。

3. 茶籽油拌飯吃可以治便秘嗎

空腹喝茶油的好處是：長(zhǎng)期食用茶油能降低膽固醇、降血脂、降血壓，可以清腸潤(rùn)胃。每天清晨空腹生食一匙山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘，每天清晨用茶油涂抹可預(yù)防緩解孕婦拉伸、瘙癢和干裂現(xiàn)象。

4. 茶油拌飯?jiān)趺醋?/h2>

材料：紅薯1000克、蒸鍋1口

做法步驟：

(1)備好食材：紅薯洗凈。紅薯最好挑選紅心的，這樣的紅薯做的紅薯醬很香甜。

(2)將紅薯洗凈后，再削掉紅薯皮。

(3)再將紅燒切成片。

(4)鍋里倒入適量清水，放入蒸隔。

(5)將紅薯片鋪在蒸隔上。紅薯片最好不要重疊。

(6)加蓋，開(kāi)火。將紅薯蒸至熟軟。

（7）把蒸熟的紅薯盛入大碗里。

(8)用鏟子將紅薯泥盡量搗碎，壓成更細(xì)膩的紅薯泥。

(9)香甜的紅薯醬就做好了。

5. 茶籽油飯的做法

區(qū)別：

一、顏色不同

擂茶和油茶的顏色也是不同的，擂茶是綠色的，而油茶是偏向于深黃色的，

二、味道不同

油茶吃起來(lái)酥油味會(huì)比較重一點(diǎn)，擂茶的話，吃起來(lái)口感會(huì)比較清淡一點(diǎn)

三、制作方法不同

油茶具體制作方法是：先將煮好的糯米飯曬干，用茶籽油爆成米花，再將一把米放進(jìn)鍋里干炒，然后放入茶葉再炒一下，并加入適量的水，開(kāi)鍋后將茶葉濾出放好。待喝油茶時(shí)，將事先準(zhǔn)備好的米花、炒花生等放人碗中，將濾好的茶斟人，就是色香味美的油茶了

擂茶的制作方法是：首先將茶葉放進(jìn)牙缽（一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器），濕潤(rùn)后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長(zhǎng)的擂槌 （木杵）來(lái)回?cái)嚢钃v碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進(jìn)適量的食鹽，將煮沸的開(kāi)水沖入即成。

6. 茶籽油拌飯可以降血壓?jiǎn)?/h2>

一斤茶籽能榨0.2斤油。十斤可以炸兩斤茶籽油，茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(shù)的成熟種子，按照其生長(zhǎng)情況又分為油茶樹(shù)的種子和茶樹(shù)的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級(jí)食用油

7. 茶籽油拌飯有什么功效

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過(guò)多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。