設備，最主要的還是技術，做茶非常講究的，可能沒你想得那么簡單，我就是做這行的

炭焙型鐵觀音都有哪些特點，味道，還有儲存方式什么的，

您好，炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。
炭焙是一種傳統(tǒng)茶葉制作工藝，炭焙型鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-12小時的炭焙時間（故而得名），火候必須掌握恰到好處，溫度不太高，50 - 60度是最好的，因為傳統(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對茶葉本身的質量過多的影響。
【儲存方法】無需冷藏，此茶可長時間保存，放在通風干燥處，需密封保存（防串味）。

淘寶網(wǎng)【百佳茶業(yè)】掌柜很高興為您解答，希望以上回答對您有所幫助。

在茶葉交易平臺炒茶有什么風險

目前沒有聽說過什么風險，因為本身就是有茶葉托底的，當然了，茶葉的質量監(jiān)管非常重要，所以好的平臺很重要：炒茶只炒七字詩茶，