1. 香油茶的吃法

你喝的茶應(yīng)該是廣西桂林市恭城縣的“油茶”

當(dāng)?shù)厮追Q“打油茶”

2. 酥油茶的吃法油的吃法有哪些

酥油茶做法：

先用茶葉熬茶（最好用苻茶），只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，還可根據(jù)需要加入事先已炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之類，最后還應(yīng)放上少量的食鹽、雞蛋等等打溶了就可以喝。酥油茶是一種以茶為主料，并加有多種食料經(jīng)混合而成的液體飲料，所以，滋味多樣，喝起來咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能補充營養(yǎng)，因此，酥油茶便成了西藏人款待賓客的珍貴禮儀。 味道很棒的哦！

在青海，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子，也用酥油。

3. 油茶 吃法

先把大米炒黃，然后加豬油炒香，加酥油，加茶葉，倒入開水，煮漲，加鹽調(diào)味

4. 香油油茶怎么吃

用料

香菇 7朵

魷魚干 適量

蝦干 適量

瘦肉 適量

腐竹 一條

小麥米 一小碗

粉絲 兩捆

蒜苗 兩條

芥蘭 四棵

茴香 一小把

油麥菜 一棵

包菜 半個

小芹菜 兩根

蔥蒜 兩根

荷蘭豆 一把

胡蘿卜 一根

香菜 兩根

陸豐咸茶/油茶/菜茶/擂茶的做法步驟

步驟 1

菜類洗凈切碎備用 荷蘭豆，胡蘿卜切絲備用 魷魚干，蝦米，香菇，瘦肉，切小片備用 小麥米電飯煲煮熟備用 米粉泡打好過冷水備用

步驟 2

魷魚干，蝦米，香菇，瘦肉 爆香下鹽即可出鍋備用

步驟 3

菜類全部加一起炒香下小麥米，米粉，下炒好的魷魚干，蝦米，香菇，瘦肉， 一起炒香下鹽調(diào)味即可出鍋

5. 油茶的做法?

油茶（侗寨）的做法步驟

1.開火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。

2.將一把米放進鍋里干炒，不要加油。

3.然后放入茶葉炒一會。

4.加上適量的水煮開。

5.將茶葉撈出來。

6.將米花和小料加在另外的碗中。

7.將油茶倒入碗里。

8.完成。

6. 香油茶的做法

雞蛋茶是一種飲品用來滋補做法如下

1、取一個較深的容器，如大些的馬克杯。用沸水燙過容器。

2、將雞蛋打入容器內(nèi)，滴幾滴麻油，用筷子或打蛋器打勻。

3、燒沸水，立刻沖入容器中，蛋液成碎花瓣狀即可。

4、趁熱加入兩塊冰糖，或稍涼后加入蜂蜜。

7. 香油茶怎么吃

亳州蒙城油茶

油茶是蒙城的一道特色小吃，與蒙城的灑湯相比，毫不遜色。蒙城是莊子故里，省級歷史文化名城。鏡內(nèi)歷史文化名勝星羅棋布，各種地方小吃名目繁多。因此，蒙城是全國唯一的一個被命名為“中國養(yǎng)生美食之鄉(xiāng)”的縣城。蒙城油茶，只是蒙城小吃的一個品種。

蒙城油茶用料比較多，主要有豆腐皮兒切成的細絲，煮熟的花生，手洗小麥面筋，雞肉絲和黑芝麻等等。湯料主要是用老母雞燉成的湯加水勾芡，不會加味精和雞精等化學(xué)化工廠佐料，講究一個“純正”。一勺在口，都是雞湯的醇厚和芝麻的清香。

在制作過程中，要先和面。把和好的面團餳上半小時后，拿個面盆加入大量的水，反復(fù)揉搓面團，把淀粉洗出，只剩下在團蓬松的面筋。然后，把豆腐皮和海帶切成細絲，把花生米炒熟切碎，再加上細姜絲兒。需要提醒的是，花生米切不可碾碎，一定要切成顆粒狀，否則吃不出口感。往大鍋里倒上水，水占鍋的一半上下，往水里放入海帶絲和豆腐皮絲，加入適量的黑胡椒粉燒開。最好用黑胡椒，不要用白胡椒，色澤不一樣，口感更不一樣。

用炒菜鍋加油，把蔥末和姜末炒香，再放入切碎的花生顆料，輕輕翻炒，然后倒入燒開的大鍋水里，繼續(xù)煮上十來分鐘，然后倒入洗面筋沉淀出來的淀粉水一定要攪勻不能太稀也不能太稠的漿糊狀，邊倒邊攪拌，淀粉水與鍋里的清湯的比例大約1:2，最后加鹽調(diào)制，倒進是一米高的鐵皮大油茶壺里。用鐵皮焊制的一個大肚子油茶壺，外面包上厚厚的棉胎，用作保溫。油茶壺上有一個長長的嘴兒。倒的時候，油茶壺稍微一傾，油茶便像一條錢一樣激射而出，注入陶碗里。當(dāng)油茶在碗的一大半時，店主把茶壺扶正，油線斷掉，恰到好處地盛滿一碗。這個活兒，一般人是很難拿捏的。因此，僅僅倒油茶這一關(guān)，便是一項非常難以掌握的技術(shù)活兒。

現(xiàn)在，用鐵皮大油茶壺賣油茶的越來越少了，為了省事，用敞口鍋燒制后直接盛出來賣。再喝油茶吃煎包，已經(jīng)缺少了當(dāng)年的一種韻味兒。

8. 香油茶怎么做

1.果仁應(yīng)該還有杏仁最后。

2.油選擇牛油最香,油和面的比例基本是1比10。

3.炒制基本全程是中小火。

4.花椒粉麻麻的很提味,我喜歡多一些,不喜歡可以不加。

5.如果喜歡最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花軟爛的麻花配上油茶香死了,有些賣家比較有特色的油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉更香

9. 油茶的正確吃法竅門

1.準(zhǔn)備好食材。

2.把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次裝入保鮮袋中。

3.用搟面杖敲碎。

4.敲碎后備用。

5.取一口鍋。(小火燒熱）

6.放入面粉。

7.用微火慢慢的，不停的翻炒。

8.炒至微黃，聞到麥香。

9.把炒好的面粉過篩。

10.過篩后。

11.鍋中放油微火，倒入油。面粉再次過篩入鍋。

12.炒到面粉變呈焦黃，面粉很滋潤，有香香的味道時放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后關(guān)火。

13.涼涼后就可以裝入瓶中或食品袋中，隨吃隨取。