1. 普洱茶餅面油亮

普洱茶分生茶 和熟茶 兩種。

1、從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。

自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺2、從茶湯顏色區(qū)分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。

生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。 希望能幫到你！

2. 普洱茶面上有一層油

在排除茶葉，水，容器受污染的可能性后，如果普洱茶是陳年老茶，有一層油是正常的

3. 普洱茶餅面油亮和偏紅

首先這有可能是茶葉的問題，但也許是水的原因，油花應(yīng)該和茶葉的品質(zhì)，種類有一定的關(guān)系。

但有油花未必是壞事，茶水上面飄著一層油說明您的茶葉質(zhì)量很好，那就是該茶葉在追肥時用的豆餅、豆渣發(fā)酵以后做肥料，茶葉在整個生長過程都是吸收這樣高效肥料，葉片始終帶有豆餅、豆渣的油脂成分，喝起來稍微有點豆?jié){味道（可忽略不計），同時茶水的上面漂浮一層油，這是很常見的，不用奇怪。

此外，需要明白的是，茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等。有時候只是茶葉中芳香油含量多而已。 如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。

而根據(jù)不同茶葉的不同炒茶方法，也會出現(xiàn)不同程度的油花問題，這都有可能的，也是很正常的。

4. 普洱茶水面有油

您買的應(yīng)該是熟茶 普洱茶的熟茶一般都是這樣的 顏色是有點黑紅 好茶是栗紅色的 一般的熟茶呈現(xiàn)是褐紅色的。 有的熟茶的湯色是會泛著一層油光的 。

5. 普洱茶餅面油亮怎么回事

黑色一粒粒的普洱茶為碎銀子，碎銀子也叫茶化石，是普洱茶的一種，其外形精致小巧，形似細碎的小銀粒，像一小粒一小粒的石頭，質(zhì)地較為堅硬結(jié)實，顆粒均勻，色澤油亮，故名碎銀子，碎銀子茶是選用優(yōu)質(zhì)普洱茶老茶頭，經(jīng)過切割工藝，反復(fù)篩選精致而成。

6. 普洱茶餅為什么會出現(xiàn)茶油

如果泡茶的時候，發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油，這油可能是茶具不干凈，沾了油，搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶銹，也可能使得茶變渾濁，好像多了一層油。或者，泡茶的水有問題。如果不是茶具和水的原因，那么，有可能是茶自然浸出的油。

　　如果泡的茶年份久遠，比如普洱中期茶這種，那么，這油是茶氳，是氣體，好像霧一樣，很稀薄?！安铓琛币步凶鳌皽珰琛??！安铓琛焙退畾庥悬c像?！安铓琛钡漠a(chǎn)生需要溫差。當(dāng)杯底的茶水溫度較高，湯面的溫度較低時，就容易出現(xiàn)“茶氳”?！安铓琛睍艿胶芏嘤绊?，例如，脂溶性物質(zhì)的數(shù)量，茶湯顏色的深淺等等。

7. 普洱茶餅面油亮怎么辦

云南西雙版納勐海恒益茶廠主要生產(chǎn)加工恒益茶廠系列生熟普洱茶餅、茶磚，或按客戶要求加工各種規(guī)格生、熟產(chǎn)品。

本廠生產(chǎn)的生普洱茶具有色澤墨綠光亮，外形美觀耐看，條縈清晰，聞有幽香，湯色呈淡金黃色，回甘快，飲后留香等優(yōu)點；熟普洱茶具有條縈清晰，色澤粟色油亮，口感純正等優(yōu)點。

嚴(yán)格的傳統(tǒng)生產(chǎn)加工工藝，純手工制作，具有很高的藝術(shù)價值、收藏價值和升值空間。

建廠五年來，為樹立優(yōu)質(zhì)普洱茶文化品牌，一直盡心盡力，己形成“產(chǎn)、供、銷一條龍”服務(wù)體系，讓消費者能品到純正地道的普洱茶系列產(chǎn)品，享受最真的云南普洱茶歷史文化。

8. 普洱茶餅出油

　　茶葉表面出油，這種現(xiàn)象可稱作“茶氳”或“茶霧”。茶氳常見于普洱茶（尤其陳年熟普）、武夷巖茶或者一些重發(fā)酵茶。當(dāng)大家發(fā)現(xiàn)茶葉表面出現(xiàn)了一層薄薄的油時，不要慌，也不要以為茶葉變臟了。因為這層油對茶葉的質(zhì)量是沒有影響的，茶葉還是能喝的。

　　茶葉的表面出油，形成一層薄薄的茶氳的主要原因是：茶葉中的脂溶性物質(zhì)。茶葉中的脂溶性物質(zhì)主要有脂肪酸、胡蘿卜素等。它們難以在水里溶解，而且比較輕，一旦在水里被浸泡出來后，就會漂浮在茶水的表面，形成一層很薄的油。

　　又因為熱茶會形成水蒸氣，水蒸氣在不斷往上飄的時候就會被這層油擋住，只能停留在茶湯表面，形成明顯的白色煙霧。

　　除了這種因素之外，還有一種說法稱用沸水沖出來的濃茶，它的水蒸氣比較多，在光線的影響下，這也會讓茶葉看起來像出油了一樣。

　　綜合這兩個原因，茶葉出油不代表茶葉的質(zhì)量出問題了，所以它是可以喝的。茶葉出油的這個現(xiàn)象對茶葉的口感沒有太大影響，所以大家不妨將茶氳當(dāng)成一道風(fēng)景來欣賞。