1. 小腸煲湯的做法

燉？額......小腸要弄得很干凈的。

如果不弄干凈的話是會(huì)有一點(diǎn)苦味。

要吃的話最好是燙著吃或者小炒。

不建議燉。

2. 小腸煲什么湯好

食材

小腸，豬肝，綠豆，魚腥草

步驟1

豬小腸反復(fù)清洗干凈，用沸水汆燙2次，切成小段。豬肝汆水洗凈。

步驟 2

綠豆、老姜洗凈，和豬肝、豬小腸、花椒、陳皮、礦泉水煮開，中小火燉煮2小時(shí)，用鹽調(diào)味。

步驟 3

把魚腥草放入湯碗底，加入燉好的綠豆小腸湯，即可食用。

3. 小腸煲湯的做法竅門

可以，可是小腸得處理干凈，建議板栗紅棗雞湯。小腸用苦筍或花生或蓮子或豆腐都可以煲湯。

4. 小腸煲湯怎么做

可以。

不過，小腸和蘑菇在一起燉真的不常見。有的人喜歡這樣吃，有的人肯定不喜歡這樣吃。

首先我們應(yīng)該把小腸和蘑菇出來干凈，切成段。蘑菇切成塊，用水焯一下，撈出備用。

然后起鍋燒油，放入蔥姜蒜，然后把小腸和蘑菇放進(jìn)鍋里翻炒。然后放入料酒、生抽、老抽、耗油十三香、蔥和姜片，翻炒后倒入開水小火慢燉一個(gè)小時(shí)即可出鍋。

5. 小腸煲湯的做法大全集

我們還可以放一些，蘿卜豆腐豬血，煮火鍋吃啊！山藥大白菜都行啊，藕也很好??！

6. 小腸燉什么湯譜大全竅門

材料：豬小腸，干蓮子，排骨，山藥，姜片，鹽。

　　做法：1.首先我們需要將準(zhǔn)備好的豬小腸清洗干凈。

　　2.豬小腸內(nèi)塞入一些干蓮子。

　　3.山藥清洗干凈以后，卻皮切成小塊備用。

　　4.鍋內(nèi)加入適量的清水，大戶煮開以后，將準(zhǔn)備好的小腸，排骨和山藥塊大火煮開以后，小火慢煮2個(gè)小時(shí)。

　　5.最后加入適量的鹽調(diào)味后就可以了

7. 小腸煲怎么做好吃

一、材料。

豬小腸直接煮很容易導(dǎo)致口感軟糯，想要小腸更加有嚼勁并且更加脆，我們將準(zhǔn)備好的豬小腸先清洗干凈，然后用白醋浸泡。這樣做能夠讓豬小腸的外壁充分的吸收白醋，并且將其中的油脂溶解，從而達(dá)到變脆的效果。

然后，我們要開始煮豬小腸。這一步也非常的重要，因?yàn)橹苯又缶蜁?huì)導(dǎo)致原本加工過的豬小腸再次變得軟糯。所以，我們?cè)谥笾频倪^程中要繼續(xù)加入白醋，并且加入一些生姜。時(shí)間大概持續(xù)十五分鐘即可。

二、處理。

煮好的豬小腸再次進(jìn)行處理，將小腸中的油脂再次刮除，留有小腸的外壁。然后將小腸打成一個(gè)一個(gè)的結(jié)。這樣做能夠在極大的程度上保證小腸的酥脆。然后將小腸和豬尾骨放在一起熬煮，這樣做也能夠在一定程度上保證豬小腸的口感。

三、制作。

熬煮好的豬小腸有很多不同的做法，直接撒上蔥花和咸鹽直接食用，或者將煮熟的豬小腸再次加工，加入辣椒等蔬菜一同翻炒。不管是什么樣的做法，只要你注意我們上面說到的一些步驟，就能夠保證豬小腸是你想要的口感。

8. 小腸煲的做法大全

步驟1

小腸買回來用鹽跟醋兩面都充分洗凈，剝?nèi)ダ锩娴挠椭?，這些活都是豬哥干的

步驟2

小腸洗凈以后放進(jìn)高壓鍋，加少量清水、料酒，一個(gè)八角，一片香葉，數(shù)片生姜，上汽以后小火15分鐘即可

步驟3

小腸燜熟以后撈出晾涼

步驟4

小腸切成小段，小蔥蔥白跟蔥綠分成兩部分用，雪里蕻洗凈備用

步驟5

炒鍋里放少許油，放入姜片，一部分蒜片，蔥白，一個(gè)八角，一片香葉炒香

步驟6

加入一大碗的水，把這些香料煮開，煮出香味來

步驟7

另外剩下的蔥綠切碎，蒜瓣剁成細(xì)細(xì)的蒜末

步驟8

鍋里的湯煮出香味以后撈出香料不要

步驟9

放入切好的小腸

步驟10

加少許醋、生抽、白糖、料酒、鹽大火煮開

步驟11

雪里蕻切碎備用

步驟12

放入雪里蕻一起小火煮5分鐘

步驟13

用適量水淀粉勾一個(gè)薄芡

步驟14

入蒜末一起再煮一，兩分分鐘

步驟15

出鍋以前加蔥花即可