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茶油燜雞蛋的功效(茶油燜雞蛋的功效與禁忌)

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-01-06 04:06   點擊:197   編輯:niming   手機版

1. 茶油燜雞蛋的功效與禁忌

干鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。關火后倒入幾滴茶油,不用放太多,一點點就可以。散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使茶油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。

打入一個雞蛋,不要翻動。倒入少許清水(清水可以降溫,并產(chǎn)生水氣),這個時候可以開小火,聽見噼里啪啦的聲音后關火。

蓋上鍋蓋,用鍋里的余溫來熱熟雞蛋,3-5分鐘后就可以了。

2. 茶油燜雞蛋的功效與禁忌是什么

主料 : 雞蛋2個

輔料 : 蔥花適量

調(diào)料 : 醬油適量,鹽適量,沈郎鄉(xiāng)山茶油適量

茶油蒸蛋的做法步驟

1.將兩只雞蛋打入蒸碗中倒入均勻攪拌。

2.加鹽醬油和少許茶油攪拌均勻。

3.加入約280毫升溫水,一邊加水一邊攪拌均勻。

4.蒸鍋中加入適量水燒開,水開后把蛋放入,大火蒸約十分鐘。

5.開蓋撒上少許蔥花。

3. 茶油煎雞蛋的功效與作用

1、土雞蛋4個打入碗中

2、用筷子攪拌均勻

3、加入適量清水,適量鹽,一匙茶油調(diào)味,泡沫撇掉

4、蓋上保鮮膜

5、隔水燉蛋,大火燒開后小火燉十四分鐘

6、成品像豆腐一樣滑滑的,嫩嫩的

4. 茶油燜雞蛋的功效與禁忌圖片

紫薯

1個

蛋黃

2個

蛋白

3個

牛奶

25g

山茶油

25g

低筋面粉

45g

綿白糖

40g

1

紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎,放涼。

2

蒸紫薯的時候,備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。

3

取1/5的紫薯單獨放到旁邊,留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無結塊。

4

蛋黃放入碗里,倒入山茶油,10g綿白糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

5

將紫薯分三次倒入蛋液中,邊倒入邊攪拌至完全混合。

6

加入過篩的低粉翻拌均勻。

7

蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。

8

將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里,輕輕翻拌均勻。

9

翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻,倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。

10

震幾下放入預熱好的烤箱中層上下火170度,烘烤15分鐘左右,烤完之后涼一下翻面揭開油紙,涂上作法1剩下的紫薯泥。

11

借用搟面杖卷起來后冷藏15分鐘左右。

12

成品【用加熱過的鋸齒刀切蛋糕卷會比較平整哦】

山茶油、紫薯都是健康食材

紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素,有保護腸胃、抗癌防癌之稱

茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上

油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%

富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E

二者結合

做出來的蛋糕綿軟美味、低脂營養(yǎng),越吃越輕盈

悶悶的夏天

來一盤新鮮自制茶油紫薯卷,配上蜂蜜檸檬水,治愈各種沒精神的小確喪吧

5. 茶油炸雞蛋的功效與作用點

        茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。

1.茶油拌飯:一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯,香而不膩。

2.茶油加姜絲炒雞肉:有利于清肝潤肺、消紅褪腫。

3.茶油爆炒淮山:長期食用,有利于補氣、健脾。

4.茶油擂茶:生津止渴、提神,長期飲用,可預防和控制糖尿病。

5.茶油清燉土雞湯:有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復母體,促進嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。

6.茶油素炒紅皮菜:經(jīng)常食有利于預防糖尿病,孕婦產(chǎn)前抽筋,減少妊娠紋。

7.茶油炒腰花、杜仲:婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預防日后腰酸背痛。

以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。

6. 茶油燜雞蛋的功效與禁忌癥

.茶油的營養(yǎng)價值比較高,含有不飽和脂肪酸和抗氧化物,煎、炒、烹、炸、燉都可以,能夠極大程度上滿足日常的烹飪習慣。

2.由于茶油制作的工藝精良包括原材料的高品質(zhì)要求,所以成品的茶油可以生吃,這是區(qū)別于其他食用油的一個最明顯的特點,早上起來,可以將倒上一小杯茶油,加入蜂蜜,這是一種非常含有營養(yǎng)的喝法。

3.用茶油可以烹飪,尤其是清蒸魚,將熟油淋在配好料的魚上邊,味道非常的鮮香。

4.自家做燒烤的時候涂上茶油,會使肉質(zhì)鮮美,鮮香酥脆。煲湯的時候放入茶油,提升湯汁的鮮味,美美的品上一口,十分回味。

5.早上煎雞蛋時可以使用茶油,味道和營養(yǎng)價值都不會流失。

6.茶油用來涼拌味道更清爽,普通的食用油需要加熱菜可以涼拌,但是茶油直接可以用于涼拌,味道清爽,口感清淡,不油膩。

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