1. 茶油燉蛋的做法

寶寶如果是七個(gè)月以內(nèi)的話，蒸雞蛋就不要放香油，以免引起消化不良，大一點(diǎn)的寶寶蒸雞蛋可以放點(diǎn)香油的,放點(diǎn)香油，可以提高寶寶的食欲,讓寶寶吃得更香,還可以潤(rùn)滑腸道,將香油少放一點(diǎn)就不會(huì)太膩。

注意不要放鹽以及其他的調(diào)味品,給寶寶喂雞蛋的時(shí)候，如果涼了最好就不要給寶寶吃，以免引起消化不良。

2. 茶油燉整個(gè)蛋

完全可以！教你種豬肚包蛋的做法：

1、原料：豬肚1個(gè)，7個(gè)土雞蛋，香菇，茶油；

2、豬肚依次用淀粉，醋，菜油洗過(guò)，將有油的那面包在里面，撈過(guò)備用；

3、雞蛋打開(kāi)加鹽，料酒，茶油打散，倒入撈過(guò)的豬肚內(nèi)，用棉線封上口；

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開(kāi)放入砂鍋加香菇煲4-5個(gè)小時(shí)就好了。

3. 茶油燉蛋的做法大全

一，剁椒魚(yú)頭

食材：魚(yú)頭、剁椒、白酒、胡椒粉、料酒、蒸魚(yú)豉油、食用油、鹽、姜、蔥。

1.魚(yú)頭處理干凈，從唇正中刨開(kāi)，將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚(yú)頭上，抹勻，腌制約20分鐘，把白酒倒入剁椒中，攪拌拌勻備用。

2.在腌制好的魚(yú)頭表面淋上少許油，抹勻，將切好的姜片、蔥段，鋪在大盤(pán)底部，放上魚(yú)頭，再將剁椒鋪在魚(yú)頭上。

3.蒸鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入魚(yú)頭，大火蒸制10分鐘左右，把蒸好的魚(yú)頭取出，淋入蒸魚(yú)豉油，用適量的油燒熱澆在上面即可。

二，毛氏紅燒肉

制作過(guò)程

食材：帶皮五花肉、黃酒、冰糖、鹽、味精、油、老抽、八角、桂皮、干辣椒、胡椒、蒜子、姜片等。

1.五花肉清洗干凈，放入冷水鍋中，倒入黃酒焯水后，再改刀備用，鍋中倒少許的油，放入冰糖，炒成棗紅色，倒入適量開(kāi)水備用。

2.鍋中倒油燒熱后，放入八角、桂皮、干辣椒、胡椒、大蒜爆香，然后濾出，放入五花肉，炒制出油，表面上色，倒入糖色和沒(méi)過(guò)肉的熱水，加入老抽、鹽、大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火慢慢燒至40分鐘，等到湯汁變濃。

3.在湯汁變得稍微濃稠的時(shí)候，再放入適量的冰糖、鹽、味精調(diào)味，最后湯汁完全能夠掛在肉的表面，就可以出鍋裝盤(pán)。

三，瀏陽(yáng)蒸雞蛋

制作過(guò)程

食材：雞蛋、辣椒碎、茶油、鹽、味極鮮、蒸魚(yú)豉油。

1.雞蛋直接打入盤(pán)中，稍微加點(diǎn)清水，加入茶油，鹽直接上鍋蒸，蒸出來(lái)后淋上味極鮮，蒸魚(yú)豉油，辣椒碎，最后再淋入熱油，這道“圓啵啵”就制作完成了，很是下飯。

四，辣椒炒肉

制作過(guò)程

食材：辣椒、豬肉、蔥、蒜、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽。

1.把所有的食材清洗干凈，豬肉切片，辣椒切段，蔥切段，蒜切粒備用。

2.鍋燒熱后放油，把肉放入鍋中煸炒出油，加入適量料酒，炒制肉表面微黃，這樣吃起來(lái)不膩，然后出鍋備用。

3.鍋中倒油，燒熱后放入大蒜出香，然后放入蔥和辣椒，炒制1分鐘左右，再放入肉、鹽、生抽、雞精、翻炒均勻就可出鍋。

五，湘西外婆菜

制作過(guò)程

食材：外婆菜、五花肉、玉米淀粉、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、老抽、白糖、味精、鹽、香蔥、蒜、小米辣、青辣椒。

1.把五花肉清洗干凈，剁成肉末，放入鹽、胡椒粉、老抽、玉米淀粉攪拌均勻腌制10分鐘備用，小米辣，青辣椒切圈，蒜切末，香蔥切末備用。

2.熱鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，倒入肉末，加入適量的料酒去腥，再加入老抽、生抽、鹽、蠔油、白糖、味精調(diào)味。肉炒至變色再倒入辣椒繼續(xù)翻炒，最后放入外婆菜快速翻炒1分鐘左右，撒入蔥花就可出鍋。

六，臘味合蒸

制作過(guò)程：

食材：臘豬肉、臘雞肉、臘鴨肉、臘鯉魚(yú)、肉清湯、味精、熟豬油、白糖。

1.將臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚(yú)用溫水清洗干凈，盛入容器內(nèi)上鍋蒸熟后取出，把臘雞、臘鴨去骨，臘肉去皮，臘魚(yú)去鱗，臘肉切成厚片、臘雞、臘鴨、臘魚(yú)切成大小略同的條。

2、用一個(gè)大碗，將臘肉、臘鴨、臘雞、臘魚(yú)分別皮朝下整齊擺放在碗中，再放入熟豬油、白糖和調(diào)好味的肉清湯上

4. 茶油燉蛋的做法視頻

1、土雞蛋4個(gè)打入碗中

2、用筷子攪拌均勻

3、加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉

4、蓋上保鮮膜

5、隔水燉蛋，大火燒開(kāi)后小火燉十四分鐘

6、成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的

5. 茶油燉蛋怎么做

可以試試看以下用法：

1拌涼菜：茶籽粉歷經(jīng)高溫煮熟榨取出去的茶油(熟榨)，可立即拌涼菜各種各樣葷葷菜和面點(diǎn)，能夠制作水果沙拉和各種各樣沙拉醬，并可調(diào)配色拉醬，具備顏色鮮艷、口感滑爽、味道芳香、不油膩感等特性。

2火熱：使用量?jī)H需一般植物油的三分之一。無(wú)需加熱、無(wú)需嗆鍋，廚房油煙少，不沾鍋。炒成的菜式不掉色，口味淡鮮艷，原生態(tài)，不糊不油膩。

清蒸的：在清蒸的前或清蒸的后加一匙茶油，清蒸魚(yú)或燉蛋更芳香鮮艷。

6. 茶油燉雞蛋的做法

準(zhǔn)備食材：米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

烹飪步驟

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可

一碗香噴噴的茶油炒飯就做好啦