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奧爾良烤雞腿(比買的更香)

來源:www.cisanotes.com   時間:2020-05-03 07:37   點擊:817   編輯:niming   手機版
奧爾良烤雞腿(比買的更香),
9.0 綜合評分
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  柒水
沒買到小雞腿就只能用大的了,但是味道照樣棒棒噠
ps:我加的有奧爾良粉,如果沒有就再加些辣椒面和鹽就行
其它調(diào)料根據(jù)各人口味適量添加

用料  

雞腿 3只
奧爾良粉 20克
蒜泥 適量
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
耗油 適量
醬油 適量

奧爾良烤雞腿(比買的更香)的做法  

  1. 將奧爾良粉,蒜泥,孜然粉,黑胡椒粉,耗油和醬油混合,攪拌均勻

  2. 雞腿兩面各切幾刀,為了腌制時方便入味,因為我的雞腿比較大,所以切了很深很長幾個口子

  3. 就混合好的調(diào)料均勻的抹到雞腿上,切開的刀縫里也多弄些

  4. 保鮮膜密封好,冷藏腌制一晚上,急著吃的兩三個小時也行,但腌制時間長些更入味

  5. 腌制好后取出,烤盤鋪上鋁膜紙,把雞腿小頭一側(cè)用鋁膜紙包好,不然烤得時候容易糊掉,放入烤盤,雞腿上面再均勻涂點醬料,醬料稍微剩一點

  6. 由于雞腿比較大,為了防止糊掉,我開的150℃火慢烤,設(shè)置時間為40分鐘,各人可以根據(jù)自己情況觀察調(diào)整,后面可以雞腿上再涂一下醬料

  7. 40分鐘后烤完收工,色香味俱全,可以開吃了

  8. 來個近處特寫(=^▽^=)

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