奧爾良烤雞腿（比買的更香）
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時(shí)間：2020-05-03 07:37
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奧爾良烤雞腿（比買的更香）,
柒水
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9.0
綜合評(píng)分
24
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柒水
沒買到小雞腿就只能用大的了，但是味道照樣棒棒噠
ps：我加的有奧爾良粉，如果沒有就再加些辣椒面和鹽就行
其它調(diào)料根據(jù)各人口味適量添加
ps：我加的有奧爾良粉，如果沒有就再加些辣椒面和鹽就行
其它調(diào)料根據(jù)各人口味適量添加
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 奧爾良粉 | 20克 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
奧爾良烤雞腿（比買的更香）的做法
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將奧爾良粉，蒜泥，孜然粉，黑胡椒粉，耗油和醬油混合，攪拌均勻
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雞腿兩面各切幾刀，為了腌制時(shí)方便入味，因?yàn)槲业碾u腿比較大，所以切了很深很長幾個(gè)口子
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就混合好的調(diào)料均勻的抹到雞腿上，切開的刀縫里也多弄些
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保鮮膜密封好，冷藏腌制一晚上，急著吃的兩三個(gè)小時(shí)也行，但腌制時(shí)間長些更入味
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腌制好后取出，烤盤鋪上鋁膜紙，把雞腿小頭一側(cè)用鋁膜紙包好，不然烤得時(shí)候容易糊掉，放入烤盤，雞腿上面再均勻涂點(diǎn)醬料，醬料稍微剩一點(diǎn)
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由于雞腿比較大，為了防止糊掉，我開的150℃火慢烤，設(shè)置時(shí)間為40分鐘，各人可以根據(jù)自己情況觀察調(diào)整，后面可以雞腿上再涂一下醬料
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40分鐘后烤完收工，色香味俱全，可以開吃了
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來個(gè)近處特寫(=^▽^=)
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