鮮掉眉毛口蘑湯
來源:www.cisanotes.com
時間:2020-05-03 07:37
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編輯:niming
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鮮掉眉毛口蘑湯,
8.1
綜合評分
411
人做過這道菜
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yutu麻麻
原汁原味鮮湯,我們家大人,小朋友超喜歡喝。
用料
口蘑 | 10個左右(250g) |
蔥 | 3根 |
鹽 | 1小勺 |
適用油 | 適量 |
鮮掉眉毛口蘑湯的做法
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口蘑洗干凈晾干水份或廚房紙擦干水份
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把蒂輕輕扭斷備用
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熱鍋冷油小火慢慢煎,輕輕來回震動下鍋。
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小火一直煎制口蘑中間盛出滿滿湯汁,出湯汁后味道更好
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用炒菜勺把一個切成4半(因給小朋友吃),也可以不切。倒入適量水,開大火煮3~5分鐘。
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放入鹽,撒入蔥花,起鍋即可。
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有廚友反應(yīng)湯汁顏色怎樣才能淡淡黃色,開始以為用菜籽油原因,特意又用普通食用油試了,小火慢煎,煎出口蘑湯汁,激發(fā)鮮味,照樣也能漂亮顏色,味道也美味!
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