1. 茶油姜糖膏

離梅州最近的應(yīng)該是平遠(yuǎn)縣，其中平遠(yuǎn)又跟江西與福建相鄰，平遠(yuǎn)也有比較多特產(chǎn)，比如東石花生，泗水黃粄，平遠(yuǎn)臍橙，還有遠(yuǎn)近聞名的八尺糧酒，中行的正宗高山茶油，長田的土姜糖，石正的老二牛肉干，以上這些不知有沒有你喜歡的呢？

焦林縣，興寧市，五華縣，豐順縣，大埔縣

2. 茶油熬膏藥

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

《中國藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。

茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

經(jīng)常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱。

孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對胎兒 的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

在中國傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。

3. 茶油姜糖膏的配比

湘西特色小吃有鳳凰血粑鴨、鳳凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸湯菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家臘肉、浦市餃兒、陰米和糖散、湘西酸肉、苗家酸魚、茶峒碗兒糕、桐葉粑粑、黃橋酥餅。

　　湘西米豆腐

湘西特色小吃

　　湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了調(diào)味料，頗具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，可以用于熟食也可以冷食。

　　湘西土家臘肉

湘西特色小吃

　　要說湘西的美食小吃，湘西土家臘肉一定是其中之一，這是湘西張家界的知名特產(chǎn)之一。湘西人習(xí)慣每年制作熏臘肉，在年關(guān)將近的時候，殺了年豬，將正肉、豬頭、豬腳用于制作臘肉，土家臘肉制作方式多樣，很多湘菜都會用到。

　　鳳凰姜糖

湘西特色小吃

　　姜糖是湘西鳳凰地區(qū)的一種特產(chǎn)小吃，這種小吃歷史悠久，已經(jīng)有200多年的歷史了。姜糖這種小吃在鳳凰古城是最有名的，這種賣姜糖的小店不少，價格也不貴。姜糖聞著甜香，咬一口酥脆可口，沒有糖果的甜膩，甜得恰到好處。

　　鳳凰血粑鴨

湘西特色小吃

　　血粑鴨子是鳳凰很有代表性的一道菜，制作的時候先將預(yù)先浸泡好的糍糯米裝盆，宰殺鴨子時，將鴨血溶入糯米浸泡均勻。鴨血疑固后蒸熟。血粑冷卻之后，再切成方塊，然后用茶油煎熟。將鴨肉和豬肉、花椒等一起爆炒，炒干水分，再加鹽、醬油拌勻，加清水煮十幾分鐘，成菜色香味俱全

4. 紅糖姜茶膏

用料材料用量 紅糖 250g 老姜 150g 做法1. 姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除干凈，腐爛的姜會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。

2. 用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。

3. 姜刨好后把紅糖倒進(jìn)姜碗里。

4. 姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。

5. 靜置十分鐘后隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進(jìn)去，最好找個蓋子蓋著蒸。

6. 蒸完放冷，裝好放在冰箱里，每天早上挖一勺用開水沖泡。

5. 紅糖姜茶膏的功效與作用

1、將懷姜清洗。一般一次的量以5斤上下為宜。

2、懷姜切割成一小塊打汁。

有果汁機(jī)的盆友，立即用果汁機(jī)榨成生姜汁。

沒有果汁機(jī)的可以用拌和多功能料理機(jī)、多功能料理機(jī)魔棒等，將姜片打茸，隨后拿布將汁擠壓。擠壓后的姜渣，再放幾滴水進(jìn)來，再擠一次。第二次擠壓的生姜水，先用于煮化老紅糖。最終的姜渣別丟掉，也有用途。

3、化糖過慮。

用第二次榨成的生姜汁煮化老紅糖，這是由于老紅糖質(zhì)量等級不一，有的老紅糖中有殘?jiān)眉t豆糖水后需沉定過慮。因此建議要買更好的老紅糖，那樣能夠省去這一程序流程。

4，將紅棗去核，切割成一小塊。

5、熬料姜糖膏。

將過慮后的老紅糖姜水倒進(jìn)鍋中（最好石鍋，瓷鍋也行），再倒進(jìn)生姜水，紅棗，枸杞子，大火燒開，之后伴隨著鍋中的紅糖姜水逐漸降低，調(diào)小火頭，最終文火熬至濃稠就可以。熬料全過程中需常見木鏟攪拌，避免結(jié)底。大概時間需2.5鐘頭上下。依據(jù)各有狀況而定，熄火待溫度降至80度下列，倒進(jìn)純蜂蜜再次拌和，攪拌均勻。

6、將熬料好的姜糖膏裝進(jìn)小口瓶，每日內(nèi)服一小湯勺。能夠立即服食，還可以用沸水沖成姜糖茶服食。

小提示

十女九寒，女士天生就會有的虛寒體質(zhì)為我們產(chǎn)生了非常大的痛楚，經(jīng)痛，手腳冰冷這些，讓我們痛苦不堪，可是卻沒有適合方法去調(diào)養(yǎng)。也是有各位朋友發(fā)覺剛生小寶寶以后許多病癥都好啦，為何？小寶寶跟各位朋友的連接便是胎兒臍帶，你的宮寒，你的一些癥狀，都伴隨著聯(lián)接的胎兒臍帶遷移來到小寶寶的的身上！那麼，我們應(yīng)該怎么辦呢？許多各位朋友都了解姜片熬紅糖能夠合理抑止經(jīng)痛的狀況還能夠補(bǔ)充人體內(nèi)外流的營養(yǎng)物質(zhì)。

6. 茶油紅糖姜膏的熬制視頻

不銹鋼剛是一種比較穩(wěn)定的，不大容易生銹的金屬哦，在符合食品級的304不銹鋼裝茶油是沒問題的額，不是食品級的額，不銹鋼最好不要使用哦，視頻級的304不銹鋼長期的神裝石油是沒有問題的，其余的不銹鋼就有可能造成重金屬的污染，長期裝食用油最好使符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶最理想

7. 姜茶膏功效

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姜去皮，用料理機(jī)姜其制成末狀。

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紅糖（品牌老紅糖）置于鍋內(nèi)，小火加熱至糖汁狀。

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將切好的姜末置于糖汁中，微火熬制，并以人工不停攪拌，避免糊鍋，粘鍋。

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文火慢熬，攪拌結(jié)束后，將火調(diào)制最小，以文火慢熬6小時以上，目的是使食材各自的功效全部發(fā)揮。

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冷卻收膏，將熬制的姜糖，置于陰涼處涼透，凝結(jié)成膏體，密封保存。